たこ飯。

なんとなく気になっていた『たこ飯』を作ってみました。


　　　たこは硬くなるから、後から入れるの？

作り方はネットで調べないとてすね( ..)φメモメモ
レシピはこちら。

失敗するともったいないので、４０％引きになった刺身用たこを使いました^^;



　　　トレハロースって何？？
　

トレハロースを加えて、やや多目のお水で炊くと、お米がふっくらとした炊き上がりになるらしいですね。
しかも、冷凍保存したあと、レンジで戻してもふっくら美味しいとか。
スーパーで市販されているそうです。
　　詳しくはこちらで。



針生姜の香りがいい感じで、美味しかったです。



　　刺身でたべたかったなぁ…。

たこ好きのKazuにはこんな事を言われましたが、一応、家族からは合格点をもらいました(*^^)v