どんぐりの木の下で

日々の出来事を書き留めています。

今日のお弁当(02-09)

2007年02月09日 | お弁当
*揚げ鯖のあんかけ(なめ茸入り)
*卵焼き(粉チーズ)
*シューマイ
*福豆
*昆布ご飯

智樹さんからのアイデアを参考に、あんかけになめ茸を使ってみました。

これは便利

使い切れずに捨てるのはもったいないと思って、結構どさっと入れました。
なめ茸自体にトロミが付いているので、入れる量によっては水溶き片栗粉の必要はなさそうです。(私は水が多かったのでちょっとだけ片栗粉入れました。)

お弁当には重宝な食材です
魚以外にも、肉・シューマイ・野菜・・・何でもあんかけにできちゃいますね。

今日は他に人参・もやし・白髪ネギをいれました。
お弁当に白髪ネギはちょっと手間がかかりますが、これを入れると、シャキシャキ感が残ってダンチで美味しいです。






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2 コメント

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お久しぶりです (もん)
2007-02-10 14:14:24
今週は家族全員インフルエンザにやられてしまい、散々な一週間でした。みんなで16000円もかけて予防接種したのに損した気分です。
 それに追い討ちをかけて、病院帰りにトラックに追突されたのです。私が左折しようとしたところ、横断歩道を渡る人がいたので止まっていたら、後ろからゴツン と。子供も乗っていましたが、ケガはありませんでした。勿論相手の前方不注意なのでこちらに非はないのです。その後の運転手の対応に

 トラックの中でずっと携帯で話をしていて、出てこないのです。普通相手にケガがないか確認するのが先でしょ
 その運転手は警察は呼ばず示談にしてくれだの、大丈夫なら病院へはいかないでくれだの、信じられない言葉を連発。
 それから2日もたって運送会社(岩手県)の社長から電話がありましたが、修理代は運転手の給料から引くから(そんなの私の知ったことか!!)見積書を送ってくれと言っただけで、お詫びの言葉一つなかったのです。
 久しぶりに常識のない大人に接し、あまりの怒りに、熱が更に上がってしまいました
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☆もんさんへ (misa)
2007-02-10 21:21:30
大変な一週間でしたね。
我が家ではインフルエンザには何年もかかった事がありません。
(貧乏人は丈夫に出来ているのです。)
それでも受験生なので6千円出して打ちましたが。

交通事故は怖いですね。
自分だけが注意していてもダメですからね。
ご家族に大した事が無くって良かったですが、
ぶつけられたという精神的なショックは大きいですよね。


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