Potato Casseroll

今日は、野菜嫌いで脂肪分大好きなアメリカ人でも食べてくれ、しかも私にでも
簡単に作れる 『ポテトキャセロール』 のご紹介です 　マッシュドポテトに近い感じ。

留学中にホームステイさせてもらってたペルー人のオバサンに教えてもらったレシピ
です。

簡単だけどちょっと時間がかかります。1時間半くらいかな。

用意するもの（4人分・・・以上あるかも）

ジャガイモ　⇒　2、3個
玉ねぎ　⇒　小さいの1個
Shredded チーズ　⇒　好きなだけ
サワークリーム　⇒　200ｇくらいの1パック（写真参照）
Cream of Chicken　⇒　1缶（写真参照）
コーンフレーク　⇒　適量（甘くないもの）
塩、こしょう　⇒　少々
　
※玉ねぎ嫌いな人は抜いてもいいし、お好みでマッシュルームやベーコンなど入れても
おいしいと思います。



では作り方です

①ジャガイモをきれいに水洗いして、中まで火が通るまで皮ごと茹でます。

②その間に玉ねぎ、ベーコンなどをみじん切り。（私はみじん切りが苦手なので
　『みじん』にはなりません)

③ジャガイモが茹で上がったら cheese grader で細かい千切り状態にします。
　（メッチャ熱いので気をつけて）

④耐熱容器にコーンフレーク以外の材料を全部入れてジャガイモが潰れないように
　気をつけながら混ぜます。

⑤表面を平らにしてコーンフレークをばら撒きます。

⑥オーブンを 350°F に preheat して30分～40分くらい bake で焼きます。
　（Broil にするとコーンフレークが焦げるので（←経験あり）気をつけて）

↓↓出来上がりの図。ちょっとコーンフレークが焦げてしまった上、食べてしまったけど↓↓

　　　　　　




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