お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

泣きっ面に蜂。炊飯器の蓋が閉まらなくなる!

2021-09-26 | 今日の雑記帳
生活費の不足(不足ってか枯渇)を
夫に思い知らせないといけないので
今日から夕食は生卵と納豆です。

おかずがそれでは、
いくら炭水化物抜きといっても倒れるので
わたしもご飯を食べることにしました。


そんなわけで命綱の炊飯器。
(米のストックはある)

昨日「アレ?スイッチががたつくな?」と
思ったらポッキリ折れてしまいました…
蓋が閉まらなくなり顔面蒼白。

いざとなったら厚手の鍋で
ガスでご飯を炊くこともできますが
つきっきりになるのがちょっと面倒。
(はじめチョロチョロなかパッパ)

それにタイマーかけられないのは
とても不自由です。

いろいろいじくり倒した結果、
炊飯中はガムテープで封印する
という手を使うことにしました。

長く保温しないで
食べ切る分だけ炊くようにして。


この炊飯器を買ってくれた長男に
「ごめん。壊れてしまいました」と連絡したら

「次の給料日まで待ってて」と
神さまのような返信。

今度あったら拝んでしまいそうです。

それまでガムテープで凌いでいこう…

糖尿病の食事…シンプルに、脂は落として。

2021-09-26 | お気に召したレシピ
とりもも肉のハーブ焼きです。

1時間ほど焼く前から
ハーブソルトを多めに振って
味を馴染ませておきました。

今まで放置してたのですが
皮から出る脂を拭き取りながら焼いたら
皮目の色も綺麗に仕上がり
サッパリした食べ応えになりました。

ちょっとした手間で
こんなに変わるとは。


次回はこの前パッサパサになってしまった
鶏むね肉をどうやったらしっとりにできるか
挑戦してみたいです。