糖尿病の食事…食べ過ぎ！塩麹漬けの肉が旨すぎ！

国産豚の厚切りって微妙な厚さだったりするんですが

先日見つけたのはガッツリ1.5cmほどありました。

これを塩麹で柔らかくして

ステーキに焼いたら美味しそうだ…

自分が糖尿病患者だってことは忘れて

次男が美味しいと喜ぶ顔を想像してました。

丸2日間漬けておいた肉は

しっとりしていて柔らかくジューシー。

本当なら厚い鉄板で焼けば

もっと美味しいのでしょうが

そこは家庭の火力とフライパンで我慢。

よく考えれば、

肉を半分にして、次男にあげればよかったのに。

脂身まで旨みが出ているのでつい食べてしまった。

お腹パンパン。

今日のメニュー

豚ロースステーキ　

ブロッコリー、カボチャ、エリンギ

玉ねぎのポタージュ

野菜サラダ

玄米雑穀ご飯

あしたは♪新日本フィルのコンサート。

また巨大オムライスを作って出かけます。

中学3年生道徳の教科書にさだまさしさんの「風に立つライオン」

「今日、「風に立つライオン」読んだよ」

「いつ、だれが、どこで、どうやって？」

「道徳の教科書に載ってたんだよ」

「なにそれ教科書見せて！！！」

「え〜学校だよ。重いから」

「持って帰ってきて〜！お願い〜！」

という騒ぎを経て

無事に写真を撮ることができました。

巻頭カラー です！！

ちゃんと風に立つライオンのモデルになった柴田紘一郎先生のことも載せてある。

さださんから中学生へのメッセージもある。

素晴らしい！！

ただ。

歌は聞かなかったんだそうです。

曲と歌詞で一つの作品ですからねえ。

聞かせてあげて欲しかった。

「オレは知ってるよ」

そりゃそうだろう。

映画公開時に3回は見に行ったんだから。

お母さんは布教活動がしたいんだよ。

わからないやつだ。

「担任の先生に言ってみようか？」

「やめて！よして！恥ずかしい！」

ということです。

写真を撮るだけになってしまいました。

さださんの「風に立つライオン」を

中学3年生に読ませるとは

都の教育委員会もいい感じでは。