栗ご飯

叔母の葬儀で帰省したことを一つ前のブログでオープンにしました。

残された家族のために、お料理を届けました。帰る日の朝は、栗ご飯を炊いて持って行きました。

栗を軽く5分ほど茹でて、皮を剥いてみたら、剥きやすく色も綺麗になりました。

 

ご近所さんの、連理さんご夫妻はいつも、渋皮がない完全に剥いた栗をよくくださいました。

どうやって、実のヒダにある細い渋皮まで丁寧に取り除いておられたのか不思議でした。そこまではできませんが、かなりいい感じでできました。

実家には材料がないので、彩の人参と栗だけを入れ、いただいた新米で食べました。

 

葬儀の日、実家の冷蔵庫は、自動製氷機から氷ができなくなっており、しかも、急冷の小さい引き出しが開かず、無理やり５ミリだけ出したら、今度は完全に閉まらなくなりました。少し引き出しに隙間が空いていて、そこから湿った空気が入り氷の塊ができたと予想し、コンセントを抜いて溶かすことにしました。

まず中に入っているいらないものを全て処分しました。丸2日経過しても、引き出しはびくともしません。それで下側の、大きな冷凍の引き出しの天井を外して、上の引き出しの部分に向けてドライヤーをかけました。

結局朝から初めてお昼までかかりました。出てきたのは氷の大きな塊でした。長く実家に帰れずにいたので、まさかの事態でした。今後は様子を見て以前のように帰ろうと思っています。

氷を溶かすことで出てきたお水の量はすごかったです。おかげで冷蔵庫がスッキリ綺麗になって気分はよくなりました。でたゴミは３０キロまでは届きませんでしたが、かなりのものでした。引き出しを無理やり開けようと何度も力を入れたので。まだ筋肉痛に悩まされています。