新そばを堪能しました。

大田市の三瓶山麓は、三瓶そばの産地です。そばの種類も違っていて、若干緑っぽい色をしています。三瓶山のそばにある、お店で新そばフェアをしていました。

友人夫婦が、誘ってくれて、連れて行ってもらいました。入ったのは千蓼庵（せんりょうあん）というお店でした。

お蕎麦はコシがあり美味しくて、胡麻豆腐、天ぷら、川魚の煮付け、栗の渋皮煮全て手作りで良い味付けでした。

家で、蕎麦を栽培して、打ってみたいと思いました。これから勉強しなくては。

お店はこんな感じでした。

冬になると休業に入るそうです。食べといて良かったです。

昔は火山活動をしていたようです。死火山の三瓶山。高校の頃遠足で何度も来ました。素晴らしい眺め、紅葉も最高です。

来年も来れますように。