お出かけせずにご当地お菓子を楽しむ

ご当地土産

職場に高知県出身の人がいる

そのためちょくちょくミレービスケットを頂く

普通にミレーをもらっていたが実は高知の会社

アンテナショップみたいなところで見つけたミレービスケット

ノーマルタイプからいろいろあった

味はノーマルだがパッケージが印象的

高知県警察とコラボ？

振り込め詐欺をミやぶレー

なかなかかわいい

高知県出身の人がにもプレゼント

高級食材の味もあったがこちらもカルビーとのコラボ

しあわせビスケット味

なんとも斬新

この他にも朝の〜

昼の〜

夜の〜

と、いろんな味がある

コーンポタージュ味を食べてみたけど美味しかった

ビスケットをのサクサクとした歯応えすきだな

そしてミレービスケットは塩味も美味しい

豆の野村 | 豆、ミレービスケットなど素材を重視した豆類関連商品の製造・販売

こうなったらネットで注文してもよいかも

沖縄行かずに北海道の味を堪能

Stay Home 

実は5月の3週目は旅行に行く予定だった

冬にキャンペーンで予約していた沖縄

なんとなく自分の中でプランを立てていた

沖縄に行ってそのまま慶良間諸島に船で渡ろうと思っていた

つまりダイビングで

でもまだ緊急事態宣言が解除されておらず

飛行機も欠航したのでそのままキャンセル

自宅で4日間過ごした

そんな中でやってきたのが北海道のお菓子

ロイズの詰め合わせ

ロイズのホームページから注文

5000円ちょっとで9個プラスおまけ1つ

生チョコから食べたことないチョコレートまでいろいろ

お買い得

もちろん全部、食べきれない

おすそ分けしていくつかは自分にもの

ちょっとずつ食べよう

安定の味

仕事しててもコロナ太り

いやストレスもあると思うが太っている

ヤバイな

春なので春らしいおやつを食べたい

暖かい日が続く

家にいると何かしらしたくなる

床掃除したり部屋の片付け

そのついでに作りたくなったのがおはぎ

おはぎでも桜の花の塩漬けがあった

それと桜の葉を塩漬けしたのも作っていた

そしたら簡単な桜餅風のおはぎ

葉っぱは八重桜の葉

これを塩漬けにして冷蔵庫の保管していたおはぎを作る時に桜の花の塩漬けを一緒に炊飯器で餅米とお米を炊くだけ

あんこは市販のもの

結構、美味しい

これを持って近所のおうちへ

そしたら頂いたのは夏みかんのゼリー

こちらも手作り

これが美味しい手間もかかっているだろう

みんな色々なものを作るな〜

あまったお餅でレンジで簡単おかき

お正月もとっくに過ぎてもう1月最後

1ヶ月前に年末の餅つきをしていたのが遠い昔のよう

明けましておめでとうございます2020年はどういう年になるでしょうか皆様にとって良い年になりますように年末は高齢の餅つき餅つきというよりも餅作りお手伝いです近所のおうちで鏡餅用と食べる用白い普通のおもち変わり種のよもぎ・しそ・紅芋が加わる朝から昼過ぎまでかかるが楽しいこの後のお楽しみ冬のBBQ今年は七輪と練炭も出してみます注文した北海道の牡蠣や海鮮能登で購入した牡蠣も混ぜて食べるこちらも北海道から取り寄せたジンギスカン前は多人数で餅つきandBBQをしていたが誰が誰か分からなくなるし用意も大変なので去年あたりからこじんまりとしているその割には具材が多い昼から夜まで外で過ごしたけど寒くない冬なのでありがたいみんな医療者の集まりなので結局、そういう話で盛り上がるそんなもんか1年ぶりに会う人もおり楽しい時間みんながい...年末の餅つきと冬の恒例BBQが終わり新年スタート

近所のおうちにいつも通り遊びに行くと頂いた角切りのおもち

牛乳パックに詰めたお餅を正方形に切ったもの

これをおかきとしてお食べということで頂いてまいりました

レンジでチンするだけ

私のやり方はクッキングシートに頂いた餅を並べます

600wで2分くらいチンしてお醤油とみりんを適当に混ぜたものを途中、ハケで塗ります

あとは何度かレンジを覗きながら膨らむのを見届ける

膨らんだお餅がこちら

おこげもできていい感じのおかきに変身

途中、醤油を塗らずに膨らんでから醤油に絡ませてもいいけど少し醤油が付き過ぎて辛めのお味になってしまうのでお餅の素材を生かしながらおかきを楽しめるのは塗る方法

パクパク食べてしまう恐ろしさ

いろんなことを教えてもらえることには感謝です

新しい発見！文明堂の直営店に出会う

9月になり早いな〜と感じる

父が亡くなり1年

あっという間に時間だけが過ぎた

一周忌をこじんまりとした

最近は名古屋に帰るのも日帰り

その方が気が楽だ

お寺でお経をあげてもらいお墓の前でもお経

そして女の人に声をかけられる

まさかの小学校の時の先生

実家が近く付き合いもあったみたいで祖母のお葬式にも来ていた

しかし今回は偶然

こんな再会もなんかの縁でしょう

そしてもう一つ何かの縁

実家からの帰り道

いつもと違う道を行く

銀行に寄るという行為のために

すると見つけたのが文明堂の直売店

工場が奥にありここでカステラとか作っている

三笠とかバームクーヘンとかあるので立ち寄り

焼きたてのものがいくつか

人気なのかカステラの切り落としは売り切れ

それ以外は残っている

そして試食の三笠は半分で置いてある

なんて贅沢なんだ

家へのお土産に買うとドーナツを2つも付けてくれる

現金のみの取り扱いだけどこりゃ、おトク

いつもと違う道を通るのもよいな

パインアメのお友達

パインアメは食べると美味しい〜と思う

ただなかなか飴を食べる習慣？機会がない

小腹が空いた時にと思ってもそういう時もなかなかない

学生の頃は授業と授業の合間に食べることもあったな〜 

 もう10年近く前にパインアメの期間限定でスモモアメというのに出会ってしまった

これが美味しくてわざわざパインアメの会社へ電話をかけて期間限定じゃなくて常に売ってくださいと言ったことがあった

現在

ファミリーマートで売っていた！

たまたま今が期間限定なのか？

それは定かではないがファミマ限定だったと思う

嬉しくてついつい買ってしまった

そして今、何種類か出ている中で気になったのがスイカアメ

塩スイカなのでこれから暑くなった時にいいのか

これまた美味しい

なんなら塩が効いているのがいいので甘過ぎずちょうどいい甘さ

関西在住なのでパインアメとはなんらか縁がある

滋賀県にはパインアメの工場もあるので

いいアメに出会えました

甘夏でオレンジピューレ

いつも行く近所のおうちで甘夏を頂いた

お隣のおうちで実った甘夏らしい

甘夏の皮でオレンジピューレをつくりましょう

甘夏の皮はそのまま洗って使うのだと思っていたがそのままじゃなく少し剥くというのを初めて教えてもらった

ピューラーを使えば簡単

洗った後にさっくりとピューラーで薄く皮を剥いていきます

あとは中身と皮と分けるだけ

中身も後で美味しくいただきますが今は皮だけ

皮を2-3回沸騰させて苦味を取ります

苦味も好きなら1回くらい沸騰させて新しいお湯で沸騰させたらOK

あとはうっすらとお水を張ったところに砂糖を投入

私は適当な分量

どうせ後でグラニュー糖をまぶすので大さじ4杯くらい入れてみた

コトコト煮込んで砂糖水がなくなるくらいまで

水がなくなるあたりは焦げないように注意が必要

クッキングペーパーに並べて天日干し

天気にもよるかもしれないですが1日くらい放置

今回はしっとりとしたくらいで回収

ここにグラニュー糖をまぶして完成

簡単にオレンジピューレできちゃいます

固さは毎回、違うのでそれが手作りの醍醐味としておきましょうかね

りくろーおじさんの動画が熱いらしい

大阪のお土産はいろいろ

わりと昔からあって手軽なお土産であるりくろーおじさん

チーズケーキ1ホールが675円で買えてしまうのは感動

前はもっと安かったけど段々、値上がりはしている

今は他にもレアだとかいうチーズケーキも出て来ている

りくろーおじさんのチーズケーキはスフレ

ちょうど難波から商店街に入るとりくろーおじさんカフェがあった

朝から店が開いているところが少なかったのでこちらでコーヒーとケーキをもらう

一緒に行ったのはアメリカ在住の日本人

一時帰国で遊びに来ている

外人がりくろーおじさんの動画を見ているというのを聞いたがイマイチよく分からない

焼きたてのハリのあるケーキ

写真じゃダメ？
りくろーおじさんのプルプル動画
動画を全力で撮る

チリンチリンと鳴る時には遅い

焼き上がったケーキが並ぶのを見計らい動画撮影

何度も失敗

だけどすぐに売れて新しいケーキが並ぶ

これを試しにインスタグラムに載せてみる

動画の再生回数がどんどん増える

笑える

みんなそんなに見るの？？？

日本人も見ているのかもしれないけど不思議な現象

視点が違うのってまさしくこれだ

友達お勧めのBAKE cheese tartを食べてみた

先週くらい大阪に行ったらチーズタルトが美味しそうに売っていた

買おうかな〜と思ったけど意外に列ができていて諦める

そのあと関東に住んでいる友達から偶然BAKEのチーズタルトの話になった

美味しいというのででは食べてみたい

また大阪阪神百貨店に行ったので覗くと列もほんの少し

並ぶ気になれた

2分くらい並んだら購入できる

6個のセットは50円安くなる

そして冷凍もできる

うまい商売だ

焼きたてにチーズタルト

6個購入して持って帰る

冷蔵庫で4日

冷凍庫で1ヶ月

冷凍は凍ったまま食べるのがいいらしい

まずは普通に冷蔵庫に入れたのを食べる

美味しいのは確かに美味しい

だけど飛び上がるほどでもない

BAKEを調べると北海道のお店

2年くらい前にアメリカの友達が札幌で会った時に買ってきたチーズタルトかも

そしたら食べたことあるけど

並んでまでは食べないけどチーズケーキとか好きなんでまた食べたいとは思う

クリスマスなんで気分だけでもケーキで

本日はクリスマス

夜勤なんで昼間は暇です

どこかに行こうかと思っても日曜なんで人も多いし面倒臭い

天気がいいので寒いけど散歩でも行こうか？

着替えるのが面倒臭い

やっぱり面倒臭いが勝ってしまう

夜勤のためにケーキでも作ろうか？

クリスマスイブに思いたってケーキ作り

ケーキといっても家にある材料で

職場に持って行くものと家で食べるもの

ベイクドチーズケーキ

いつも作っているので粉糖でクリスマスらしく

最後の仕上げで失敗

ドバッと粉糖が…

食べたら一緒と結局は居直る

午後から何しようか〜