俺のハンバーグ（俺のハンバーグ山本＠渋谷）

いつも行列なので諦めていた。
土曜日、時刻は15：30。
ふと思い立って行ってみたら、たまたま行列なし。
迷うことなく、入店。
私より後に入ろうとしたヒトは、外で並んでいるようだ。
ラッキー。

水、到着。
待つ。
副菜

野菜ジュース

これら二つが先に到着。
そして待つ。
あらためて周りを見渡してみると、私より先に待っているヒト達、
あのヒト達は食べ終わったのではなく、料理が来るのを待っているんだった( ゜д゜)
覚悟を決めて、待つ。
待つ。
もしや、いつも行列なのは料理が出てくるまでに時間がかかるからか？
などと考えていたら、やっと到着。
注文してから、３０分は待ちました。
急いでいるヒトには、厳しいかも。

なんか、野菜たっぷりな感じで嬉しい( ´艸｀)
ハンバーグにはキノコがのってるし。
ハンバーグの左隣の大きいモノは何だと思ったら、牛蒡！デカ！太っ！
茹でたジャガイモにタラコソース。
ゆで卵が、何故かピンク。ナンデ？（・∀・）


肝心のハンバーグを、割ってみた。

おお、何かトロッとしたものが出現！
チーズっぽい！と思ったら、ベシャメルです、ベシャメル発見であります。
コーンがまざっていて、お店の説明書によると、コーンクリームらっすぃ～。
ハンバーグは、とても柔らかくてふっくらしています。
ネーミングからすると、もっとワイルドな料理だと思ったのですが、とても凝った料理。
肉をガツガツ食べたいヒトには、ベシャメルがちょっと余計かもｗ
いや、「俺の～」とか言われたら、もう肉々しく雄々しい感じがするじゃないですか。
味付けは塩コショウのみ！荒挽き肉を楽しみたまえ！みたいな。
とはいえこれはこれで、美味しいと思いました。
デミソースが、説明通りにご飯に合って、パクパク食べちゃいます。
デミには、八丁味噌がブレンドされてるらしい。
あ、ご飯のお代わりは無料との事です。

【本日食べたモノ】
俺のハンバーグ　￥1,600（ライス・味噌汁・副菜・野菜ジュース付）

【住所】
渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル1F