いつも使っている包丁（みどりん愛用）は
鋼の刃。その割りにいつもほったらかしで使用。
たまには研ごうと砥石を引っ張り出して「シュッシュッシュッ」
おいらが適当に研いで大丈夫か？と思ったが
大した包丁でもないのでいいかなと（笑）
研いでみたら、切れる切れる（大笑）
あんな包丁じゃうまいおかずは作れませんよ、奥さん。
せっかくだから包丁置きも作った。玄関作りの時に
余った柱材を使用。
一見は食パンに包丁が刺さっているみたい（笑）
これで錆びずに切れ味抜群が続くかな？
鋼の刃。その割りにいつもほったらかしで使用。
たまには研ごうと砥石を引っ張り出して「シュッシュッシュッ」
おいらが適当に研いで大丈夫か？と思ったが
大した包丁でもないのでいいかなと（笑）
研いでみたら、切れる切れる（大笑）
あんな包丁じゃうまいおかずは作れませんよ、奥さん。
せっかくだから包丁置きも作った。玄関作りの時に
余った柱材を使用。
一見は食パンに包丁が刺さっているみたい（笑）
これで錆びずに切れ味抜群が続くかな？
月一くらいで研いであげると、わー、あそこの旦那さんて気がつくわねーみたいな感じに（笑）
お袋も研いでるの見ないし。
でも外で研ぐので、包丁抜き身で玄関
出て行くと危険なオヤジにしか見えない
ような（笑）
みどりん所有の「お料理１年生」って本
見たら、２ページ目から包丁の研ぎ方が
書いてあったよ。
基本ってことですかね、ちょっと感心。