|M522|本郷三丁目『我流坦坦麺竹子 本郷本店』で「ゴコウニクつけ麺担担味（激辛）」を食べた。爽やかなシビレ感だ！

本日（5月13日（金））は都合により午前中で

仕事は終了。辛～いつけ麺を食べに、

本郷三丁目『我流担担麺竹子本郷本店』

へと向かいます。


東京メトロ丸の内線か都営大江戸線の

本郷三丁目駅を地上に出て、

本郷三丁目交差点からお茶の水方面へ徒歩２～３分です。



過去記事によりますと6カ月ぶりくらいです。

それにしても、う～、暑い・・のどが渇いた・・

「すみません、レモンサワー＠300円と

ザーサイのおつまみ＠300円をお願いします！」



ザーサイを太目の拍子木に切って

ひき肉・ニンニク・胡椒を一緒に炒め、

ごま油であえて白ネギスライスを

散らしてあります。“こりこり、ウマッ！”


当店の無料サービスは、写真に見えている

・無限お漬け物

・無限ゆでたまご

のほか、必要なお客さんには

・無限ライス

が提供されます。純野はコレステロールと

カロリーを抑えるために、卵もライスも我慢です。

（それならサワーが余計？ほっといてください！）


さ～、締めの麺類を注文しましょう。

当店のお客さんは9割方が“担担麺”の注文ですが、

「すみません、ゴコウニクつけ麺＠950円の

担担味＋0円で激辛＋0円でお願いします！」



すばらしいビジュアルで到着です！

店内の説明書きでは太麺も準備して

あるようですが、純野は細麺で十分

おいしいので、太麺でお願いしたことありません。

いつかはチャレンジしてみたいです。



麺は包丁切りストレート中細平打ち麺

でございまして、ゆで・水さらし後は、

コシと言うよりは“つるんぷりん”とした

滑らかなのどごしです。麺量1.7玉程度はあり十分。


麺上のトッピングも、

・厚さ1.2cm×短径7㎝×長径10cmの巨大ロース焼豚

　が3枚で、お箸でつまむとホロホロくずれそう！

・あっさり味付けのメンマ5～6本

・ゆで卵の半切り×2ケ

など十分な量です。



麺を入れて、つけつゆの中の花椒・唐辛子粉を

巻きあげてみた図柄です。

・とり・とんこつだしに坦坦ベースがどろどろに

　溶け込んだつけつゆ

・その上に、花椒・唐辛子のよく利いた真っ赤な

　“香りラー油”

という二層構造になっております！


純野的にはピリ辛と激辛の間の“大辛”くらいですが、

“濃厚だし＋濃厚担担ベース＋香りラー油”

の組合せが力強く、いつも通りの“爽やかなしびれ感”

を楽しめました。ごちそうさまです！また来ます。


＊＊純野のつぶやき＊＊

かなり前にピンク色の紙の「100円割引券」を

もらったのですが、カウンター内のお姉さまが

毎回返してくれるんで、“永久に100円引き”

状態です。お姉さま、ありがとね！

RPRも100円引きで計算します。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.12

ビジュアル度1.1

味満足度：1.1

量満足度：1.1

SVC満足度：1.2　　

RPR=1.79

“満足”パフォーマンス度－『竹子本郷本店』の“ゴコウニクつけ麺担担味（激辛）”は爽やかなシビレ感だ！


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