|M3394|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆焼き餃子で開始し、辛みそつけ麺（中盛り）のハーフ焼豚・白ねぎ・ニラ追加のニンカラ味変でヒーハー！

″おいしい剛強コシつけ麺を食べたい！”モードでう

ちを出まして、赤羽一番街『ひむろ』さんにお邪魔

しました。開店5分前の11:10に店頭待ち二人目だっ

たので、カウンター左端の二番目の指定席に案内さ

れました。

（5月24日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



トマトサワー＠400円でおつかれちゃーん！



キクラゲおつまみ＠250円はわさび醤油でシャキコ

リでうまっ！



焼き餃子6ケ＠400円はいつも通り焼き面ザクザク・

皮面モチプルン・肉餡ジューシーでうまっ！


締めの麺を発注です。

「すみません、辛みそつけ麺＠950円をお願いしま

す！」

「麺の量は？」

「中盛りでお願いします！」

「は～い！」

「それに、ハーフ焼豚2枚＠200円と白ねぎ＠100

円とニラ＠50円を追加してください！」

「は～い！」

１）辛みそつけ麺は、コールも辛みそつけ麺です。

２）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g

となっております！つけ麺は中盛り無料です！

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15㎝

　の細長い台形

＊第三期　厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角形

＊第四期は、店長さんの気分で変えるフリースタイ

　ル焼豚

＊第五期は、厚さ8mm×6cm×10cmの長四角形

現在の第六期は、直径8㎝×厚さ8㎜程度の丸形とな

りました。以前はデフォルト＋焼豚増し＝3枚でし

たが、最近は直径が小さくなった分4枚で調節して

くれています！



待ち時間にやっとお冷やを準備しまして、



素晴らしいビジュアルで到着です！トッピングもり

もりの麺姿でございます！辛みそだれのつけつゆは

ドロドロで、追加のカットニラがいい香り！



ゆで・水さらし後の太めの中細ちじれ麺が半透明に

キラキラ輝いております！ガシツルンとした剛強コ

シ良好！のり1/4枚・メンマ・ワカがおとなしく控

えております。



元味で軽く頂いた後は、卓上の唐辛子粉とおろしに

んにくとをたっぷりかけた“ニンカラ味変”でコク辛

旨く頂きました！PayPayで支払いして、

「それじゃぁ、また来ます！」

「お待ちしてま～す！」

店長さんと挨拶して、ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

え～、これ何～？



ドアの内側に椅子もあって、え～？照明もつくの？

スッゲ―！お姉さんが作ったの？すごいじゃない！

フロアのお姉さまが作った開店15周年記念のミニチ

ュアハウスは、カウンター左端の席でどうぞ！

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|M3374|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆餃子で開始し、悩んだ末に麻辣タンメンのハーフ焼豚・ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変にしていただきました！

久しぶりに剛強コシのつけ麺を食べたいモードでう

ちを出まして、赤羽一番街『ひむろ』に開店11:15

の5分前にお邪魔したら今日は先客5名とは～！め

ずらしく右端でも左端でもない、くの字カウンター

の角の脇に座りました。

（4月26日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



トマトサワー＠400円でおつかれちゃーん！



キクラゲ＠250円はわさび醤油でシャキコリしてう

まっ！



ただ、つけ麺を食べに来たのに、麻辣タンメンも美

味しそう～！どうしましょ・・



餃子6ケ＠400円を食べながら考えよう・・よしっ、

決めた！

「すみません、麻辣タンメン＠950円をお願いしま

す！」

「は～い！」

「トッピングはハーフ焼豚＠200円／白ねぎ＠100

円／ニラ＠50円でお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



純野にとってはシビカラ度がマイルドだったので、

おろしニンニク・唐辛子粉を追加したニンカラ味

変で頂きました！PayPayで支払いして、店長さ

んと、

「また来週・・かな？」

「また今度ね！」

ご挨拶して、ごちそうさまです、また今度！

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|M3351|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆きくらげ＆三点盛りで開始し、ごまだれつけ麺（中盛り）のハーフ焼豚2枚・ねぎ・ニラ追加で大満足・大満腹！

神保町のクリニックで血液検査とお薬の処方です。

水道橋『ぽっぽっ屋本店』さんはごめんね～、今度

来るからね～！ということで、赤羽まで移動して、

赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔しました。ランチタ

イムの12:30頃つきましたが、席は空いてるかな？

座れる？あ～よかった。

（3月22日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



トマトサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



キクラゲ＠250円は、わさび醤油でシャキコリうまっ！



三品盛り＠400円は四品も盛ってもらってありがと

う！


締めの麺を発注です。

「すみません、ごまだれつけ麺＠950円をお願いし

ます！」

「麺の量は？」

「中盛りでお願いします！」

「は～い！」

「それに、ハーフ焼豚2枚＠200円と白ねぎ＠100

円とニラ＠50円を追加してください！」

「は～い！」

１）ごまだれつけ麺は、正式名称は特製味噌ダレの

ひむろ特製つけ麺ですが、当店の板場ではどちらで

も受けてくれます。

２）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g

となっております！つけ麺は中盛り無料です！

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15㎝

　の細長い台形

＊第三期　厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角形

＊第四期は、店長さんの気分で変えるフリースタイ

　ル焼豚

＊第五期は、厚さ8mm×6cm×10cmの長四角形

現在の第六期は、直径8㎝×厚さ8㎜程度の丸形とな

りました。以前より少し小さくなったので、以前は

デフォルト＋焼豚増し＝3枚でしたが、最近は四枚

で調節してくれています！



素晴らしいビジュアルで到着です！トッピングもり

もりの麺姿でございます！ごまだれのつけつゆはい

つも通りドロドロで、デフォルトの焦がし揚げと追

加のカットニラがいい香り！



ゆで・水さらし後の太めの中細ちじれ麺が半透明に

キラキラ輝いております！ガシツルンとした剛強コ

シ良好！のり1/4枚・メンマ・ワカがおとなしく控

えております。



元味で軽く頂いた後は、卓上の唐辛子粉とおろしに

んにくとをたっぷりかけた“ニンカラ味変”でコク辛

旨く頂きました！PayPayで支払いして、

「それじゃぁ、また来ます！」

「お待ちしてま～す！」

店長さんと挨拶して、ごちそうさまです、また今度！

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M3324|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆三品盛りで開始し、醤油つけ麺（中盛り）のハーフ焼豚・白ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変で頂いて大満足・大満腹

熊谷方面の出張終了。自宅への帰りがけ、おととい

の月曜日に蹴られた赤羽一番街『ひむろ』にリベン

ジに向かいます。

（2月19日（水））

【Photo by arrows We2 Plus F-51E】


11:50分ごろ入店し、

「席、空いてるかな？」

「こちらへどうぞ！」

「あ～、どうも！月曜日に来たけど開いてなかった

ね！」

「疲れてしまって、休ませてもらいました！」

「お疲れさまです！」

細かい理由は聞かないことにして・・



トマトサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



キクラゲのおつまみ＠250円はわさび醤油でシャキ

コリでうまっ！



三品盛り＠400円は四品盛ってくれてありがとう！


それでは締めの麺を発注します。

「すみません、醤油つけ麺＠950円の中盛りをお願

いします！」

「は～い！」

「あと、ハーフ焼豚2枚＠200円と白ねぎ＠100円

とニラ＠50円追加で！」

「は～い！」

注１）当店のつけ麺の麺量は、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g　

となっております！中盛り無料でございます！

注２）このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ

特製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄ちゃ

んたちには通称の“醤油つけ麺”で通じます。

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15

　㎝の細長い台形

＊第三期：厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角

　形

＊第四期：店長の気分で形が変わる“フリースタイ

　ル焼豚”

＊第五期：原材料費高騰のため、2024年春からや

　や小さめの長四角形になりましたが、それでも厚

　さ8mm×5cm×10cmのビッグ焼豚です！

現在の第六期は、店長の気分で形が変わる“フリー

スタイル焼豚”に戻りました。以前はデフォルト1

枚＋増量2枚でしたが、最近はハーフ焼豚増しでト

ータル4枚のせてくれるようです！



素晴らしいビジュアルで到着です！刻みニラはつけ

つゆに投入してくれました。トッピングに覆われて

麺は上のほうしか見えませんです！



焼豚と白ねぎ斜め切り爆盛りの下から手繰りだした

細めの中太ちじれ麺は、ゆで・水さらし後ガシツル

ンとした剛強コシ良好！半透明でキラキラ輝いてお

ります！メンマとワカメはひっそりと・・



アッツアツのつけつゆには、デフォルトで

・醤油で焦がし炒めしたニンニク

・豚バラ肉

が入っておりまして、卓上無料のおろしにんにく・

唐辛子粉をふりかけて、ニンカラ味変で大満足・大

満腹！PayPayで支払いをすませて、店長さんと、

「また来ます！」

「お待ちしてます！」

軽く挨拶して、ごちそうさまです、また今度！

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|M3322|赤羽一番街『らぁ麺はやし田』に初めてお邪魔。辛味つけ麺（並盛り）をコク辛旨く頂き、半ライスを投入した辛汁飯がうまかった！

熊谷方面への出張なので、一度赤羽で京浜東北線を

下りて、お昼は赤羽一番街の『ひむろ』さんで頂こ

うと思ったら、なんと・なんと、「日曜日に力を使

い果たしました。本日はお休みをいただきます！」

という深刻な貼り紙が貼ってあって開いてない～、

残念！仕方ないので、その手前にあってつけ麺もや

っているらしい、



赤羽一番街『らぁ麺はやし田』に初めてお邪魔です。

店構えが立派過ぎる麺店は緊張するので苦手でして、

これまで避けてきましたがどうなりますでしょうか？

（2月17日（月））

【Photo by arrows We2 Plus F-51E】




店内の造りも立派で、キャスターはこっちにおいて

いいですか？はいはい・・食券は自動販売機で？は

いはい・・カウンターだけで15席くらいかな・・



お冷やはスタンド直付けの給水機らしく、かなり緊

張します。

「すみません、つけ麺＠950円の辛味＋50円でお願

いします！」

「つけ麺は5分ほどゆで時間を頂いております！紙エ

プロンはいかがですか？」

「今日はけっこうです！あと、ノンアルビールとかは

ありませんかね？」

「すみません、瓶ビールしかやってないんですよ！」

「それじゃぁ、結構です！」

カウンター内は、言葉遣いの丁寧な太マッチョ兄貴

が応対してくれます。



素晴らしいビジュアルで到着です！トッピングは焼豚・

鶏チャー・材木メンマの組合せです。



中太平打ち麺はゆで・水さらし後はガシツルンとし

たコシ良好！並盛りの麺量を見て、現金＠100円で、

半ライスを追加。



かなり複雑な風味の辛たれでコク辛旨く頂きました！

麺を食べ終わったあとは、



半ライスを放り込んで辛汁飯がうまいのさ！ごちそ

うさまです、また今度！さぁ、駅に戻って熊谷方面

へ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

ノンアルビール・サワー類なし、卓上無料の調味料

類一切無し、ということで、純野には敷居が高く緊

張しましたが、店頭・店内はきれいでフロアさんは

とても丁寧なので、よろしかったらどうぞ！

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＜”Yaechika”の再開発チームのヤン・ヨーステン＞

|M3298|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆餃子で開始して、醤油つけ麺（中盛り）のハーフ焼豚2枚・白ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変で頂きました！

久しぶりに土日が二連休で休めることになりました。

自由行動ができるなら、足は赤羽一番街『ひむろ』

さんに向かいます。開店少し前に店頭一番客で並び、

11:15にカウンター左奥の席へ。

（1月19日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



トマトサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



キクラゲ＠250円はいつも通りシャキコリっとして

うまっ！



焼き餃子6ケ＠400円は、焼き面ザクザク・皮面モ

チモチ・肉餡ジューシーでうまっ！


それでは締めの麺を発注します。

「すみません、醤油つけ麺＠950円の中盛りをお願

いします！」

「は～い！」

「あと、ハーフ焼豚2枚＠200円と白ねぎ＠100円

とニラ＠50円追加で！」

「は～い！」

注１）当店のつけ麺の麺量は、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g　

となっております！中盛り無料でございます！

注２）このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ

特製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄ちゃ

んたちには通称の“醤油つけ麺”で通じます。

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15

　㎝の細長い台形

＊第三期：厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角

　形

＊第四期：店長の気分で形が変わる“フリースタイ

　ル焼豚”

＊第五期：原材料費高騰のため、2024年春からや

　や小さめの長四角形になりましたが、それでも厚

　さ8mm×5cm×10cmのビッグ焼豚です！

現在の第六期は、店長の気分で形が変わる“フリー

スタイル焼豚”に戻りました。以前はデフォルト1

枚＋増量2枚でしたが、最近はハーフ焼豚増しでト

ータル4枚のせてくれるようです！



素晴らしいビジュアルで到着です！刻みニラはつけ

つゆに投入してくれました。トッピングに覆われて

麺がほとんど見えませ～ん！



焼豚と白ねぎ斜め切り爆盛りの下から手繰りだした

細めの中太ちじれ麺は、ゆで・水さらし後ガシツル

ンとした剛強コシ良好！半透明でキラキラ輝いてお

ります！メンマとワカメはひっそりと・・



アッツアツのつけつゆには、デフォルトで

・醤油で焦がし炒めしたニンニク

・豚バラ肉

が入っておりまして、卓上無料のおろしにんにく・

唐辛子粉をふりかけて、ニンカラ味変で大満足・大

満腹！PayPayで支払いをすませて、店長さんと、

「また来ます！」

「お待ちしてます！」

軽く挨拶して、ごちそうさまです、また今度！

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|M3286|赤羽駅北口西側VIVIO地下『麒麟菜館』で生ビ＆海老粉かけ中華ヤッコ／牛すじの四川風うま煮／生ザーサイ／青菜炒めから大餃子を楽しみ、海鮮包み焼きそばがすごい量だった！

家内と新高島平駅方面での用事が終わり、バスで赤

羽に向かいます。本日は娘が不在なので、家内と二

人で夕食となりました。リクエストにより、赤羽駅

北口西側VIVIO地下『麒麟菜館』さんにお邪魔しま

す。

（1月3日（金））

【Photo by FUJIFILM X100F】



さてと、お勧めに弱い純野は、



晩酌セット（おつまみ二品セレクト）＠1210円×二

人前でまずは生ビでおつかれちゃ～ん！




家内は生ザーサイと青菜炒めを選択し、




純野は海老粉かけ中華ヤッコと牛すじの四川風うま

煮をお願いして、それぞれシェアして頂きました。



餃子6ケ＠818円が素晴らしいビジュアルで到着で

す！当店で餃子を注文すると必ず20分以上かかり

ますが、それは皮を作って肉餡を入れるところから

やってくれている証拠です！焼き面ザクザク・皮面

モッチモチ・肉餡ジューシーな大餃子6ケだと大分

お腹にたまりますので、締めの麺は、



海鮮包み焼きそば＠1375円×一人前をシェアする

ことにしました。フォークとナイフが用意されてい

まして、



切り分けると麺の下の方に海鮮あんかけが現れます！



小皿に取り分けて、お酢と和からしをかけて大変お

いしく頂きましたが、これは一人で食べられる量で

はないぞ、と。二人とも大満足・大満腹で、PayPay

で支払いして、ごちそうさまです、また今度！

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M3282|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆餃子で開始して、ごまだれつけ麺（中盛り）のハーフ焼豚2枚・白ネギ・ニラ追加で大満足・大満腹！

在宅勤務から、年明け出張のJR切符をえきねっと

系ATMで発券しに出かけました。それならついで

にいうことで、赤羽一番街『ひむろ』に年末のごあ

いさつです。

（12月27日（金））

【Photo by FUJIFILM X100F】



トマトサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！つい先

日来た時には“つけ麺（少な目）”だったので不満

足でした。今日はしっかり食べるつもりで来ました。



キクラゲ＠250円は、今日はわさび醤油なの？あり

がとね！シャキコリ食感がうまっ！



餃子6ケ＠400円はいつも通り、焼き面ザクザク・

皮面モチツル・肉餡ジューシーでうまっ！


締めの麺を発注です。

「すみません、ごまだれつけ麺＠950円をお願いし

ます！」

「麺の量は？」

「中盛りでお願いします！」

「は～い！」

「それに、ハーフ焼豚2枚＠200円と白ねぎ＠100

円とニラ＠50円を追加してください！」

「は～い！」

１）ごまだれつけ麺は、正式名称は特製味噌ダレの

ひむろ特製つけ麺ですが、当店の板場ではどちらで

も受けてくれます。

２）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g

となっております！つけ麺は中盛り無料です！

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15㎝

　の細長い台形

＊第三期　厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角形

＊第四期は、店長さんの気分で変えるフリースタイ

　ル焼豚

＊第五期は、厚さ8mm×6cm×10cmの長四角形

現在の第六期は、直径8㎝×厚さ8㎜程度の丸形とな

りました。以前より少し小さくなりましたが、他店

よりは大きいのでOK牧場です！



素晴らしいビジュアルで到着です！トッピングもり

もりの麺姿でございます！ごまだれのつけつゆはい

つも通りドロドロで、デフォルトの焦がし揚げと追

加のカットニラがいい香り！



ゆで・水さらし後の太めの中細ちじれ麺が半透明に

キラキラ輝いております！ガシツルンとした剛強コ

シ良好！のり1/4枚・メンマ・ワカがおとなしく控

えております。



元味で軽く頂いた後は、卓上の唐辛子粉とおろしに

んにくとをたっぷりかけた“ニンカラ味変”でコク辛

旨く頂きました！PayPayで支払いして、ごちそう

さまです！

「また来年もお待ちしてますよ！」

「来年は来れるのは2月頃かな・・」

「よいお年を！」

店長さんのしっかりした挨拶を聞いて、「来年も早

いうちに『ひむろ』に来なければ」と心に誓う純野

でした。

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|M3276|赤羽一番街『ひむろ』に午後お邪魔。トマトサワー＆三品盛り＆餃子で開始して、醤油つけ麺（麺少な目）で今日はお腹いっぱい！

赤羽方面の仕事が午後終了。お昼を食べたあとです

がですが、麺好きのメンバーと赤羽一番街『ひむろ』

に14時前後に入店。ゆったりとカウンター席に座り

ましょう！

（12月19日（木））

【Photo by arrows We2 Plus F-51E】



トマトサワー＠400円で乾杯～！



三品盛り＠400円も



餃子6ケ＠400円も初めて来たメンバーが「うまい、

うまい！」言ってくれたのでうれしい限り！純野的

にはさっきお昼を食べたばっかりでしたが、メンバ

ーが

「この醤油つけ麺は絶対に美味しいですよね！でも

麺量が多いと入らないかな～・・」

と言い出したので、

「すみません、つけ麺は少な目とかできますかね？」

「50円引きで大丈夫ですよ！」

「それじゃぁ、醤油つけ麺＠950円の麺少な目（50

円引き）を二つお願いします！」

「は～い！」


となりました。



素晴らしいビジュアルで到着です！おそらく当店に

来た中で史上初めての“少な目”ですね！



これでもちょっと多いかな・・



この後純野は自宅へ帰るだけなので、おろしにんに

くと唐辛子粉をガッツリ入れてニン辛味変にして頂

きました！メンバーは元味で完食して、喜んでくれ

てよかった・よかった！PayPayで支払いして、

「年内もう一回かな？」

「絶対もう一回来たいね！」

店長さんと挨拶して、ごちそうさまです、また今度！

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|M3268|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆三品盛り＆キクラゲで開始し、今日は寒いので、もやしらーめんのハーフ焼豚・ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変で頂きました

本日は“剛強コシのつけ麺が食べたい！”モードでう

ちを出ました。赤羽一番街『ひむろ』に向かい、開

店11:15少し前に来て店頭行列二番目で並び、カウ

ンター左奥の席に着きました。

（12月7日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



トマトサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



三品盛り＠400円は、本日は黄身ゼリー状の極上味

玉半切り×2、メンマ、キムチにおまけで青菜の浅

漬けを入れた四品盛りにしてくれてありがとう！



キクラゲ＠250円は柚子胡椒＆醤油でシャキコリっ

といただいてうまっ！



焼き餃子6ケ＠400円は、いつも通り焼き面ザクザ

ク・皮面モチツル・肉餡ジューシーでうまっ！



剛強コシのつけ麺を食べに来たはずなのに、お勧め

に弱い純野は、

「すみません、もやしらーめん＠900円にハーフ焼

豚2枚＠200円と白ねぎ＠100円とニラ＠50円トッ

ピングでお願いします！」

「は～い！」

あらま～、注文はお姉さまがとってくれるのね・・



素晴らしいビジュアルで到着です！トッピングが多

すぎて、これがもやしラーメンとはわかりまへんが・・



おろしにんにくと唐辛子粉を盛大にかけまわして、

アッツアツのニンカラ味変でうま～い！大変おいし

く頂きました。身体の芯から温もってPayPayで支

払いして、

「年末まで何回か来るのかな？」

「12月25日まで出張なのよ！でも、また来たいな・・」

店長さんと軽くご挨拶して、ごちそうさまです、ま

た今度！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞