|M2576|日本橋『三越本店』に訪問の後、本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷店』に久々のお邪魔。レモンサワーと激安おつまみで開始して、五香肉つけ麺（サンラー味・激辛）の酸っぱ辛さを楽しみました！

6月の休日残業の振替え休日を今ごろ頂いておりま

す。本日、日本橋『三越本店』に出向く用事があり

ましたが、



ライオンさんも



１Fホールの『田崎真珠』のスペシャルブースも、

クリスマスモードに入っております！ちなみにモニ

ター画面はトナカイの角のクリスマスツリーだそう

です。12月は別ブランドの展示ブースになるよう

です。


お昼は久しぶりに行きたい麺店を思い出し、東京メ

トロで三越前→大手町→本郷三丁目と移動し、本郷

通りを御茶ノ水方面に徒歩5～6分で『我流担々麺

竹子 本郷店』に到着です。

（11月28日（火））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



過去記事によれば3年4か月ぶりの訪問です。大変ご

無沙汰いたしました！お～、今日は

⇒無限ライス：お替り二杯まで！

⇒無限ゆで卵：二個まで！

の日ですね！



さてと、カウンター十五席の店内コールは「担々麺！」

がほとんどですが、



純野はレモンサワー＠350円でおつかれちゃ～ん！



無限の千切り大根漬けがシャキうまっ！



水餃子5ケが＠150円とはかたじけない！



枝豆＠300円が高く見えるから不思議！



パイコー（単品）＠400円もこのボリューム、ガワ

パリ・ミージュルの食感でこの値段は感謝・感謝！


締めの麺の注文です。

「すみません、五香肉つけ麺＠1000円をお願いし

ます！」

「味付けは？」

「サンラー味で！」

「辛さは？」

「激辛でお願いします！」

「は～い！」

五香肉は“ゴコウニク”と読みます。3年4か月前の

ルーチン（つけ麺のつけつゆは担々味・サンラー味・

しょうゆ味から選べる！）を思い出しながら注文し

ました。



素晴らしいビジュアルで到着です！



麺は中太のやや平打ち麺でシコツルンとしたコシ良

好。並盛りで1.6玉はありますね。ごらんの通り、

つけ麺にはゆで卵の半切り×2ケがのって来るので、

卓上の無限ゆで卵はガマンしていたというわけです。



もとのサンラー味つけつゆが相当酸っぱ辛いので、

味変好きの純野が本日は最後まで元味のままで楽し

みました！「やっぱうまいわ！」と再確認し、ごち

そうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

⇒本郷通り沿いの壱岐坂方面の『油そば君』さん

⇒本郷三丁目交差点から上野寄りの『神勢』さん

⇒東大赤門近くの『IZASA』さん

⇒弥生町交差点近くの『札幌ラーメン三好』さん

⇒東大前駅近くの『用心棒』さん

みんなコロナに負けず生き残って来たんだな～・・

もうちょっと来たいなとは思うけど、仕事も忙しい

し、来れたらいいな～、ということで・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M1667|本郷三丁目『我流担担麺竹子 本郷店』でレモンサワー＆水餃子＆イカゲソ揚げで開始。ゴコウニクつけ麺（担々味の辛口）を頂き、残り汁を"ゆで卵辛汁飯”にして締めました！

8月13日～14日は夏季休暇を頂きます。

炎天下ですが、

⇒月末が長期出張予定のため、銀行毎の
　
　引落しに合わせた残高調整で2銀行の

　ATM行き

⇒飲み薬も足りなくなる予定なので、神

　保町のクリニックに行って早めのお薬

　の手当て

はしなくてはいけません。一段落したの

で"辛い系の担々つけ麺が食べたい！”と

いうことで、都営大江戸線本郷三丁目駅

で降りて地上に出て、『我流担担麺竹子

本郷店』さんにお邪魔します。本郷三丁

目の交差点から壱岐坂方面に2～3分歩け

ば到着です！しかし、あっつ～・・

（8月13日（木））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



過去記事によればちょうど1年ぶりのよう

です。大変ご無沙汰いたしました！あら

っ？店頭の電光メニューボードがきれい

になりましたね！店内も数限りない張り

紙や写真がなくなって、すっきりしたの

はいいですが、きれいに張り替えられた

壁にコート用フック以外何もない雰囲気

にはちょっと緊張させられます・・



まずはレモンサワー＠350円で人心地付

きます。以前は"ゆでたまご無限サービ

ス”の時期もありましたが、現在は"ゆで

たまご3ケまでサービス”になったようで

す。ただ、後で発注するつけ麺系にはゆ

で卵が必ずついて来ますので、純野は卓

上ゆで卵に手を付けることはほぼないで

すね・・



無料の刻みたくわんの昆布漬けもパキコ

リでおいしいし、



ぷるんぷるんの水餃子5ケが＠100円とい

うのは感謝・感謝！



イカゲソ揚げ＠350円はかみちぎって食

べる感じが純野好みです！

「レモンサワーもう一杯ね！」

「は～い！」


当店の麺類はラーメン系とつけ麺系があ

りまして、つけ麺はつけ汁の味をタンタ

ン味、サンラー味、醤油味の3タイプか

ら選択できますので、



本日は、ゴコウニクつけ麺＠950円を"担

々味の辛口”でお願いしました。無料ライ

スも以前は"無限ライスOK！”の時期もあ

りましたが、現在は"ライス2杯までOK！”

になっているようです。



太めの中細やや平打ちの麺は、以前と同様

ちゅるんぷるんとしたコシです。麺量は並

盛りで1.6玉くらいはありそうです。



担々つけつゆを辛口でお願いしたわけです

が、口唇の回りがすぐに痺れてくる"利き

の速い辛さ”ですね。ゴコウニク（五香肉）

は以前同様ガッシリ系の噛み応え！



最後は、取り置きの半ライスとメンマを残

り汁に投入し、麺上から取り置きのゆで卵

半切り×2pをレンゲで切り崩しながら"ゆ

で卵辛汁飯”に仕上げていただきました！

けっこう口唇→舌→食道→胃袋が痺れるい

い感じの辛さでした。以前の50円割引券

を使わしてもらったらまたくれたので、永

久に50円引き状態です！ごちそうさまで

す、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）お勘定の時、

「あれっ？そんな金額になったっけ？」

「お客さん、レモンサワーを二杯飲んでる

よ！」

「あっ、本当だ！飲んだ分を忘れちゃだめ

だね、ごめんね～！」

あ～、はずかしい・・

２）食後本郷界隈を散策しまして、今後の

攻略ターゲット2店発見です。

＊『175°DENO担担麺』さん



札幌の超有名担々麺店が、コロナのせいか

ランチタイムに行列なしです！今のうちに

来ておいたほうがいいかも！本郷三丁目

交差点と『我流担々麺竹子 本郷店』さん

の中間くらいの場所です。


＊『SUPER PIZZA』さん



麺店ではありませんが、"シカゴスタイル

のDEEP-DISH PIZZA”らしいです。イメ

ージとしては"巨大なキッシュの形で生地・

ソース・具材がピザ！”という感覚のよう

で、さっき腹いっぱいになったばかりなの

に、メニューを見て生唾ゴクリとなりまし

た！東大正門前横断歩道と本郷弥生交差点

の中間くらいの場所です。


⇒どちらも近々攻略してみたいお店です！

　ただですね、

　＊つけ麺（濃厚どろり）の『IZASA』さん

　＊ドロコク油そばの『油そば君』さん

　忘れたわけではありませんのでね、今度

　行きますので今度ね・・

|M1396|本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』に久々にお邪魔。無料サービスシステムは若干変わったけれど、“ゴコウニクつけ麺（サンラー味：激辛）”に無料野菜増し・無料半ライスで今回も大満足！

北区指定の眼科検診で『花と森の東京病院』

で見てもらったところ「右眼が白内障気味、両

眼が加齢性黄斑」と言われてしまい、掛り付

けの神保町の先生に順天堂大学の眼科をま

たまた紹介してもらい、本日診察を受けた次

第。順天堂の眼科の先生からは、「白内障と

も言えないし黄斑とも言えないので心配ない

でしょう！」とのことで一安心でした！ただ、

「年齢的に速く悪化することもあるので、半

年に一回は来院してください」との仰せで

した。素直にうなずく純野でした。


散瞳剤で瞳孔が開いていて、普通の明かり

がとてもまぶしいです。慣らすためにお茶の

水から本郷通り沿いに本郷三丁目方面に向

かってゆっくり歩きます。お～、『油そば君』

が元気にやってますね・・ごめんなさい！今

日は久々に『我流担々麺竹子 本郷本店』さ

んにお邪魔しますんでね。

（8月6日（火））

【Photo by FUJIFILM XP140】



過去記事によれば2年8か月ぶりのようです。

大変ご無沙汰いたしました！



レモンサワー＠350円を頂いて、どこが変わ

ったか、店内を眺めます。

＊メニューは大きな変更はなし

＊ゆで卵無限サービスがなくなり、無料は

　3ケまでになった！

＊半ライス無限サービスがなくなり、無料

　は2杯までになった！

＊その代わり、火・木に限り5種類の中から

　1アイテムのトッピングが無料になった！

＊辛い麺・つけ麺の辛さが、以前までの激

　辛の上に特激辛が登場した！

と、マイナーチェンジがあったようです！



チーズ春巻き＠400円はガワパリ・芯ねっ

とりでうまっ！



焼き餃子5ケ＠350円は若干閉じ目が甘く

て肉餡漏れなどいいかげんな出来ですが、

“噛めば汁飛ぶスープ式餃子”でそうそう・

これこれ！


おつまみを頂きながら昔の記憶をたどって

食べる麺を決めて、よしっ！

「すみません、ゴコウニクつけ麺＠950円の

サンラー味の激辛（無料）でお願いします！」

「無料トッピングはどうしますか？」

「野菜増しでお願いします！」

「は～い！」

「あと半ライスもお願いします！」

「は～い！」

純野は卓上無料のゆで卵には手を付けませ

ん。なぜならば、



デフォルトでゆで卵半切り×２ｐがのっている

のを思い出したからです！素晴らしいビジュア

ルです！



ゴコウニク（五香肉）は柔らかくほろほろに仕

上げてあるので、お箸で上げようとすると崩れ

てしまうほどです！



そうそう、このもちぷるんとした平打ち麺だっ

たよな・・だいぶ思い出しました。激辛酸辣ス

ープも心地よい刺激でついニコニコしてしま

います。



麺と具材をすべて食べきってから、半ライスを

入れて酸辣湯飯（スゥワンラータンフゥワン）

でございます！つけ汁は一滴も残さずいただ

きました。


「すみません、何年か前にもらった100円割引

券って使えますか？」

と言いながらピンクの半券を渡すと

「大丈夫ですよ！」

と言いながら

「次回はこちらをどうぞ！」

と50円割引の黄色い半券をくれました。時は

確実に過ぎているんですね！ごちそうさまで

す、また今度！店外に出たら、真っ白だった視

界が普通の明るさの視界にだいぶ戻ってきま

した。


＊＊純野のつぶやき＊＊

う～む、お茶の水／壱岐坂上方面から本郷三

丁目交差点に向かう道すがら、

・全粒粉麺がおいしい『一燈』さん

を見つけてしまったし、

・特盛りまで無料の『油そば君』さん

・究極の鶏白湯『IZASA』さん

はだいぶ行っていないし・・どうしましょ・・


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|M693|本郷三丁目『IZASA』で「油そば（焼豚増し）」を食べた。濃厚黒マー油まぜたれ、モッチモチコシの麺、トロ焼豚、異常なし！

昨年末に行けなかった本郷三丁目

の『IZASA』さんに今年の初訪問。

（1月14日（土））


東京メトロ丸の内線or都営大江戸線

を本郷三丁目駅で下りてを地上に出ると

本郷三丁目の交差点がありまして、

そこから東大赤門方面へ3～4分歩いて

赤門の手前左側です。東京メトロ南北線

の東大前駅からでも徒歩7～8分です。



「秋には今年も“きのこポタージュ

つけ麺”をやりますよ！」と店長さん

から聞いていたのに出張で忙しくて

来れず、年を越してしまいました。


あ～、いいな～、“冬季限定辛味噌

ラーメン”がEat Me !"と純野に

訴えかけてますね・・IZASA式濃厚

鶏白湯スープに辛味噌のコクだから

うまいに決まっとるわな、これわ・・

う～、うまそ～、どうしようかな・・

生つば飲みながら決めました。

「すみません、油そば＠700円に

焼豚増し＠250円でお願いします！」



素晴らしいビジュアルで到着です。



麺は包丁切り中太軽く手もみした麺

でゆで・湯切り後は“モッチモチ”の

コシ！麺量はおそらくゆで前300g

はあるでしょう。器の底の濃厚な

“黒マー油まぜたれ”から麺を手繰り

あげると湯気もうもうで麺真っ黒です！


最初は麺上トッピングの

・1㎝焼豚ダイス15～16ケ

・カット水菜適量

・白ネギスライス適量

・唐辛子糸切り適量

・フライドオニオンたっぷり

＋増し分：厚さ1㎝×4㎝×6㎝のトロ焼豚2枚！

とストレートに混ぜていただき、

途中から卓上無料の、

・お酢

・七味唐辛子

・香味ハバネロオイル

をかけて味変して楽しみました。

食べ終わった後は“レモン水”が

口の中を爽やかにしてくれます。

いつもどおり美味しかったです！

また今度お邪魔します。


＊＊純野のつぶやき＊＊

過去記事によれば、『IZASA』さん

へは3か月ぶり、油そばに至っては

1年ぶりだったみたいです。お見限り

だったな～、今年はもう少し来れたら

いいな、やっぱり綺麗で美味しいわ・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.0

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.74

“満足”パフォーマンス度－『IZASA』の“油そば（焼豚増し）”は濃厚黒マー油まぜたれ、モッチモチコシの麺、トロ焼豚、異常なし！


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|M691|東大前駅近く『札幌味噌ラーメン三好』で「濃厚魚介つけ麺」を食べた。オリジナルの“発酵豆と生唐辛子の激辛調味料”は経験したことのない旨辛さだった！

娘の成人式の晴着写真も撮って

一段落。時間があいたので、以前の

東大前駅方面のロケハンで当り

を付けていた麺店に行こうかな・・

ということで、南北線で移動し

『札幌味噌ラーメン 三好』さんに

お邪魔します。今回初めて。

（1月9日（月））


東京メトロ南北線の東大前駅から

地上に出て、本郷三丁目方面に向かう

と“本郷弥生交差点”がありまして、

交差点を渡って徒歩1～2分です。



本郷三丁目の『IZASA』さんに行く

途中で毎回このお店の前を通っていた

のですが、いつもいい臭いが店頭に

漂っており、「一度は寄りたいな・・」

と思っていた麺店です。


札幌味噌ラーメンを基本にして

塩・醤油のラーメンも美味しそう

ですが、純野は“つけ麺”から

チャレンジします。とりあえず、

「すみません、レモンサワー＠290円

と黒豚一口餃子（8ケ）＠450円を

お願いします！」



餃子は小ぶりの焼き面カリッと

皮面ちゅるんぷるんの仕上がりで、

肉汁甘くておいしくて、何十個でも

いけそうな感じです！


黒豚餃子だけでは時間が持ちそうに

ないので、麺類を注文します。

「すみません、濃厚魚介つけ麺＠750円

に焼豚増し＠300円でお願いします！」

「麺は並盛200g、大盛300g、特盛400g

無料サービスですが？」

「それじゃぁ、特盛400gでお願いします！」



すばらしいビジュアルで到着です！

やっぱり“400gの特盛山”は壮観です。



麺は国産全粒粉小麦粉使用らしく、

粒々模様が特徴です。太めの中細

良く手もみした麺で、ゆで・水さらし

後は“ガシガシ系”のコシ良好です。


麺上トッピングは、

・厚さ8㎜×4㎝×8㎝の側面がよく

　煮締まった“ガシガシ系”バラ焼豚

　が全部で5枚

・1㎝角×7㎝のピリ辛太メンマが2本

で食べ応えあります。



つけつゆは濃厚な鶏・豚骨ベースに

魚介粉たっぷりですが、そうエグ味

を感じない洗練されたスープで、

アッツアツのドッロドロです！具材と

しては白ネギスライスたっぷりくらい

なので、麺とチャーシューを入れて

絵柄を整えてみました。


最初はストレートで、途中から卓上

無料の調味料を入れたのですが、

“発酵した豆と生唐辛子スライスと

鷹の爪の輪切りを炒めて冷まして

油漬けしたやつ”とでも言えば

いいのでしょうか、生まれて初めて

経験する味わいの調味料で、

・発酵豆の酸味とコクが利いて

・生唐辛子と鷹の爪が猛烈な辛さ

でした！食べ終わった後しばらくは、

歯茎がしびれてしまいました。


麺・焼豚・つけつゆ・激辛調味料、

すべてハイレベルなつけ麺でした。

ポイントカードもゲットしましたので

おそらくまたお邪魔するでしょう！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）月曜日は毎週、醤油・塩・味噌

ラーメン（並盛り）が500円/杯の日

らしいです！純野の後客5～6名の

方々はみな“並ラーメン”の発注

でした。皆さん、ご存じなんですね・・

２）いや～、このオリジナル激辛

調味料はいいですね～。これだけ

売ってくれないかな・・それとも

自分で作ってみるかな・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.90

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2　　

RPR=1.87

＊＊純野のつぶやき（もう一回）＊＊

いや～、各度数が全て1.2はすごいのに

割安感が低くてRPR2.0いかないのは

実にもったいない。焼豚4枚＠200円

なら確実にこれまでの純野のブログ

トップのつけ麺です！

“満足”パフォーマンス度－『三好』の“濃厚魚介つけ麺”に投入したオリジナルの“発酵豆と生唐辛子の激辛調味料”は経験したことのない旨辛さだった！

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|M682|本郷三丁目『我流坦坦麺竹子 本郷本店』で「ゴコウニクつけ麺担担味（激辛）」を食べた。サービスライスを“追い飯”にして汁ごと完食です！

あちゃ～、土曜日なのに『IZASA』

さん、11時過ぎても開いてない！

休みなんだ・・う～、残念！


本郷三丁目の様子を見に来ましたが、

『IZASA』さんが休みでしたので、

『我流担担麺 竹子本郷本店』さんに

お邪魔することにしました。

（12月24日（土））


東京メトロ丸の内線か都営大江戸線

の本郷三丁目駅を地上に出て、本郷

三丁目交差点からお茶の水方面へ

徒歩２～３分で到着です。東京メトロ

南北線の東大前駅からなら本郷三丁目

交差点まで徒歩７～８分なので都合

10分程度かかります。



本日は、無限ゆでたまご、無限ライス

の日のようです。カウンターのみ約16席

の麺店ですが、開店11時から行列待ちに

なることはほぼありませんので、ゆっくり

来店ください。

「すみません、ゴコウニクつけ麺＠950円の

担担味＋0円をお願いします！」

「辛さはどうしますか？」

「それじゃぁ、激辛＋0円でお願いします！」

「サービスライスはいかがですか？」

「はい、じゃぁ半ライス程度お願いします！」



鉄壁の構えというんですかね、

素晴らしいビジュアルで到着です！

卓上のお漬物も無限サービスです。



包丁切りストレート中細平打ち麺

をゆで・水さらしした後は、滑らかな

“つるんぷるん”としたのどごしです！

麺量1.7玉程度あり、並盛りでも十分

お腹にたまります。


麺上のトッピングも、

・厚さ1.2cm×短径7㎝×長径10cmの

　とろとろ巨大ロース焼豚が3枚で、

　お箸でつまむとホロホロと崩れます！

・あっさり味付けのメンマ5～6本

・黄身やや固めのゆで卵の半切り×2ケ

など十分な量です。



麺とゴコウニクを入れて、絵柄を整えて

みました。つけつゆは、

・濃厚なとり・とんこつのだし

・ドロドロ担担ベース

・花椒、唐辛子、ラー油、白ネギスライス

　がたっぷり！

ですのでパンチ力抜群です！辛さは

“激辛”とは言っていますが実感は

“大辛”くらいですね。



“この旨辛いつゆを残すのはもったい

ないな・・”ということで、ここまで

食べないで取っておいた半ライスを

“追い飯”で使ってみます。

→半ライスを残りつゆに全量投入

→煮卵半切りを潰してかき混ぜ

する戦法を採りました。名付けて、

“玉子入り麻辣担担汁ごはん”

でございます。一滴・一粒も残さず

完食しました。大変美味しかったです！

お兄ちゃん、来年もよろしくね！


＊＊純野のつぶやき＊＊

以前もらったピンク色の「100円割引券」

を使いましたが、またまた精算後返して

くれたので、“永久に100円引き”

状態です。お兄ちゃん、ありがとね！

RPRも100円引きで計算します。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.24

ビジュアル度1.1

味満足度：1.1

量満足度：1.1

SVC満足度：1.2　　

RPR=1.98

“満足”パフォーマンス度－『竹子本郷本店』の“ゴコウニクつけ麺担担味（激辛）”はサービスライスを“追い飯”にして汁ごと完食です！

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|M643|本郷三丁目『油そば君』で「油そば（焼豚増し）」を食べた。残りだれに追い飯・温玉入れて大満足・大満腹！

久しぶりに思いっきり“かみちぎり麺”の

油そばを食べたいな・・ということで、

本郷三丁目『油そば君』に向かいます。

（11月3日（木））


東京メトロ丸の内線か都営大江戸線の

本郷三丁目駅を地上に出て、交差点から

お茶の水方面へ歩いて行くと3分くらいで

“壱岐坂上”のT字路がありますので、

そこを通り過ぎて1分ほどの左側です。



過去記事によれば半年ぶりくらい

みたいです。大変ご無沙汰いたしました。

「すみません、油そば＠650円の特盛り300g

（無料）に焼豚増し＠200円でお願いします！」

「はい」

「あと、麺固めにしてください！」

「はい」



いつ来てもすばらしいビジュアルですね！

トッピング焼豚でほぼ麺が見えませ～ん！



麺を下の方から手繰りあげると

湯気もうもうです！卓上に準備されて

いるお酢をかけて、山椒の実をミルで

挽いてかけて、“爽やかシビレ油そば”

にしていただきます！


麺は中太ちじれ手もみ麺を固めに

ゆでてもらい、アッツアツで

“かみちぎり系”のコシがすごい！


トッピングは、写真の通り、

・きざみのりたっぷり

・かいわれひとつまみ

・メンマ5～6本

・白ネギ斜めスライス適量

と十分な量です。チャーシューは

・厚さ8㎜×4cm×6cmのとろとろバラ焼豚8枚

が“これでもか！”とのっております！


カウンターの説明書きに

「残りだれにご飯と卵を混ぜてどうぞ！」

と書いてあったので、純野は素直に

・追い飯（ミニ）1杯：無料

・温玉1ケ：＋100円

を追加しまして、



残りだれ・焼豚・ごはん・温玉をよく

かき混ぜて、底まで残らず大変美味しく

いただきました。大満腹・大満足です！


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.11

ビジュアル度1.1

味満足度：1.1

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.63

“満足”パフォーマンス度－『油そば君』の“油そば（焼豚増し）”は残りだれに追い飯・温玉入れて大満足・大満腹！

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|M621|本郷三丁目『IZASA』で「つけ麺（濃厚どろり）」を食べた。剛強コシの麺、濃厚鶏白湯つゆ、大葉ペーストの香り、全て完璧！

久しぶりに鶏白湯系のどろどろつゆの

つけ麺が食べたいな・・ということで、

本郷三丁目『IZASA』さんへと向います。

（10月1日（土））


東京メトロ丸の内線or都営大江戸線

を本郷三丁目駅で下りてを地上に出ると

本郷三丁目の交差点がありまして、

そこから東大赤門方面へ3～4分歩いて

赤門の手前左側です。東京メトロ南北線

の東大前駅からでも徒歩7～8分です。



祝オープン3周年！本記事掲載時には

過ぎていますが、10月3日には「全品＠500円

で提供！」のサービスがあったようです。

「すみません、つけ麺（濃厚どろり）＠750円

をお願いします！」

「並盛り、中盛りどうしましょう？」

「中盛り（ゆで前300g）でお願いします！」



これは写真の使いまわしではありません。

何度お邪魔しても全く同じビジュアルです！

つけつゆの緑の輪は大葉ペーストで、

すばらしい香りが漂います！



麺は包丁切り中太軽く手もみした麺で、

ゆで・水さらし後は“表面つるぷるで

剛強なコシ”でございます！


麺上に、のり、水菜、姫竹（ハーフ）、

厚さ1cm×5㎝×8㎝の炙りバラ焼豚が1枚

レイアウトされています。



つけつゆには白ネギスライスが適量

入っているだけなので、麺と水菜を

入れて絵柄を整えてみました。


“濃厚どろり”の名前通り、鶏白湯の濃厚

な風味と、大葉ペーストの軽～い苦み・

仄かな酸味と、魚介系の香りと、それと

適量の白ネギスライスと・・すべてが

“表面つるぷるで剛強なコシ”の麺に見事に

絡まって食べ手の五感に訴えかけます。

つけ麺の美味しい店は少なくありませんが、

“食べて幸せ感”を感じさせるつけ麺店は

そう多くありませんね。


＊＊純野のつぶやき＊＊

「今年も“きのこポタージュつけ麺”は

やるんですかね？」

「10月中には始めてると思いますよ！」

帰りがけに黒ポロの店長さんが教えて

くれました。またお邪魔しなければ・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.0

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.74

“満足”パフォーマンス度－『IZASA』の“つけ麺（濃厚どろり）”は剛強コシの麺、濃厚鶏白湯つゆ、大葉ペーストの香り、全て完璧！

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|M551|本郷三丁目『IZASA』で「冷やしラーメン」を食べた。冷製鶏コラーゲンスープとゆで鶏は別次元の出来！

本日（6月25日（土））は本郷三丁目の交差点

の角にある和菓子の老舗『三原堂』さんで

お買い物。特製せんべい（黒胡椒味、エビ味）を

偶然買って食べたところ“パリサク・ウマウマ！”で、

家族ともどもリピーターになったという次第。


買い物前後の昼食は、究極進化形の

鶏コラーゲンスープを食べさせてくれる

『IZASA』さんに行ってみましょう。


都営大江戸線・東京メトロ丸の内線の

本郷三丁目駅からなら、東大赤門に向かって

2～3分歩いた左側。東京メトロ南北線の

東大前駅からなら東大農学部→正門→赤門と

歩いてきて右側ですので徒歩7～8分です。



過去記事によれば6か月ぶりくらいです。

『油そば君』ばかり行ってごめんなさい・・


“久しぶりにつけ麺を味わいたいな・・”

と思って来たのですが、う～、夏季限定品が

あるんですね。純野はそういうおすすめに

弱いんですよね～・・はいっ！

「すみません、冷やしラーメン＠750円に

肉増し＠250円でお願いします！」

「麺は中盛り210gまで無料ですが？」

「それじゃぁ中盛りでお願いします！」



すばらしいビジュアルで到着しました！

一般ラーメン店の「冷やしラーメン」は

しょう油系で透き通った感じの

鶏だしスープが多いですが、こちらは

白濁した濃厚鶏コラーゲンが

“ドポドポ”と音を立てそうな状態のまま

きりりと冷製スープに仕立ててあります。


トッピングは、

・姫竹の半カット×1本。

・厚さ1.5㎝×短径6㎝×長径8㎝のソフトゆで鶏

　が4枚。肉増し＠250円でソフト鶏＋3枚と推定。

　歯がなくても噛み切れる（？）くらいの柔らか食感。

・奥の緑色はシャッキリ食感のおかヒジキ。

・フライドオニオンたっぷり！

でございまして、一幅の絵のようにレイアウト

されていました。しばらく割りばしを、

手に取って割らないまま、店長さんの世界観

が反映された美しい姿を眺めていました。



濃厚鶏だしを冷やすと必ず脂が浮いてくるので、

冷製仕立ての時は脂をすくいとる手間を

かけているはずです。ただ当店の店長さんは

ことさら手間がかかったことをアピール

するわけでもなく、そのさりげなさが粋ですね！


麺は包丁切り風ストレート中細麺で、

ゆで・水さらし後は反抗的な噛み応えです。

レモンを絞って自家製ラー油を一廻しかけて

いただきましたが、こ～れ～わ～、うまい！

気が付いた時には、冷製鶏コラーゲンスープを

完飲しておりました。掛り付けの医者先生には

怒られちゃうな～、ただうまいんだから

仕方ないもんな～・・こんどこそ“つけ麺”だよな～・・

ということで、直にまたお邪魔します。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.95

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.66

“満足”パフォーマンス度－『IZASA』の“冷やしラーメン”は冷製鶏コラーゲンスープとゆで鶏は別次元の出来！

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|M522|本郷三丁目『我流坦坦麺竹子 本郷本店』で「ゴコウニクつけ麺担担味（激辛）」を食べた。爽やかなシビレ感だ！

本日（5月13日（金））は都合により午前中で

仕事は終了。辛～いつけ麺を食べに、

本郷三丁目『我流担担麺竹子本郷本店』

へと向かいます。


東京メトロ丸の内線か都営大江戸線の

本郷三丁目駅を地上に出て、

本郷三丁目交差点からお茶の水方面へ徒歩２～３分です。



過去記事によりますと6カ月ぶりくらいです。

それにしても、う～、暑い・・のどが渇いた・・

「すみません、レモンサワー＠300円と

ザーサイのおつまみ＠300円をお願いします！」



ザーサイを太目の拍子木に切って

ひき肉・ニンニク・胡椒を一緒に炒め、

ごま油であえて白ネギスライスを

散らしてあります。“こりこり、ウマッ！”


当店の無料サービスは、写真に見えている

・無限お漬け物

・無限ゆでたまご

のほか、必要なお客さんには

・無限ライス

が提供されます。純野はコレステロールと

カロリーを抑えるために、卵もライスも我慢です。

（それならサワーが余計？ほっといてください！）


さ～、締めの麺類を注文しましょう。

当店のお客さんは9割方が“担担麺”の注文ですが、

「すみません、ゴコウニクつけ麺＠950円の

担担味＋0円で激辛＋0円でお願いします！」



すばらしいビジュアルで到着です！

店内の説明書きでは太麺も準備して

あるようですが、純野は細麺で十分

おいしいので、太麺でお願いしたことありません。

いつかはチャレンジしてみたいです。



麺は包丁切りストレート中細平打ち麺

でございまして、ゆで・水さらし後は、

コシと言うよりは“つるんぷりん”とした

滑らかなのどごしです。麺量1.7玉程度はあり十分。


麺上のトッピングも、

・厚さ1.2cm×短径7㎝×長径10cmの巨大ロース焼豚

　が3枚で、お箸でつまむとホロホロくずれそう！

・あっさり味付けのメンマ5～6本

・ゆで卵の半切り×2ケ

など十分な量です。



麺を入れて、つけつゆの中の花椒・唐辛子粉を

巻きあげてみた図柄です。

・とり・とんこつだしに坦坦ベースがどろどろに

　溶け込んだつけつゆ

・その上に、花椒・唐辛子のよく利いた真っ赤な

　“香りラー油”

という二層構造になっております！


純野的にはピリ辛と激辛の間の“大辛”くらいですが、

“濃厚だし＋濃厚担担ベース＋香りラー油”

の組合せが力強く、いつも通りの“爽やかなしびれ感”

を楽しめました。ごちそうさまです！また来ます。


＊＊純野のつぶやき＊＊

かなり前にピンク色の紙の「100円割引券」を

もらったのですが、カウンター内のお姉さまが

毎回返してくれるんで、“永久に100円引き”

状態です。お姉さま、ありがとね！

RPRも100円引きで計算します。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.12

ビジュアル度1.1

味満足度：1.1

量満足度：1.1

SVC満足度：1.2　　

RPR=1.79

“満足”パフォーマンス度－『竹子本郷本店』の“ゴコウニクつけ麺担担味（激辛）”は爽やかなシビレ感だ！


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