|M3388|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆よだれ鶏＆レバニラで開始して、半炒飯は少な目で、冷やし中華はシビカラ・マヨカラシ味変で締めました！

冷たい麺のシーズンがやってまいりました！本日は

美味しい冷やし中華を食べに高島平駅西口『麺一亭

珍麻』にお邪魔です。

（5月17日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



お～、ピリ辛ざる中華そばも出ているではあ～りま

せんか！（by チャーリー浜）



チューハイ＠300円を飲りながら締めの麺を考えよ

う・・



お通しの大根の漬けものがうまっ！



よだれ鶏＠550円がシビカラうまっ！このシビカラ

ソースは少し取っておいてと・・



作りたてアッツアツのレバニラ（単品）＠700円が

うまいよ～！


よしっ！締めの麺を決めました。

「すみません、冷やし中華＠900円にマヨネーズ

（無料）を付けてもらえますか？」

「は～い！」

「あと、半チャーハン＠550円を少な目でお願いし

ます！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



毎回そうですが、この量で半炒飯の少な目です！



冷やし中華にはマヨと和からしをつけて開始し、



終盤からよだれ鶏のシビカラソースをかけてシビカ

ラ・マヨカラシ・冷やし中華にしてしびれる～！大

変コク辛旨く頂きました。PayPayで支払いして、

ごちそうさまです、また今度！次回はピリ辛ざる中

華そばだな・・

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|M3375|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆蒸し鶏トマトで開始して、ニラ玉単品を楽しみ、つけ麺（単品）の辛ねぎ・ニラ味変で締めました！〔付：祝つけ麺単品が正式メニューに！〕

昨日赤羽一番街『ひむろ』でつけ麺を食べそこなっ

たので、本日は剛強コシのつけ麺を食べたいモード

で高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔しました。

（4月27日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】


席に着いたとたんに中国人のフロアさんが、

「お客さん、メニューに入ったよ！」

と教えてくれたポスターを見たら、つけ麺（単品）

＠650円がしっかり書いてある～！OK牧場です！

あとで絶対頼むからね、あとでね・・



まずはチューハイ＠300円でおつかれちゃーん！



蒸し鶏トマト＠500円ってトマトのざく切りと蒸し

鶏のざく切りを中華だれで和えただけのシンプル料

理ですが、うまいんだな～、これが！



ニラ玉（単品）＠700円はニラはたっぷりのセミレ

アで玉子はフワトロでいつも通りうまっ！



これらの料理から、たれのかかったねぎと炒めニラ

をとっておいて、満を持して、

「すみません、つけ麺（単品）＠650円をお願いし

ます！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



中太ちじれ麺はガシツルンとした剛強コシ良好！初

めは元味で頂いて、



途中から辛ネギ・ニラ味変でコク辛旨く頂きました！

PayPayで支払いして、フロアの中国系兄貴に

「このお店のつけ麺は無茶苦茶おいしくて量もしっ

かりあるんだから、＠650円は安すぎるよ！もっと

とってもいいと思うよ！」

と抗議したら笑っていました！＠850円払う価値の

あるつけ麺（単品）でした！ごちそうさまです、ま

た今度！

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|M3364|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆よだれ鶏＆砂肝の和えもので開始して、半炒飯（少な目）と麻辣鶏ねぎ砂肝つけ麺でシビカラ～！

久々のオフィス出社で緊張しましたが、午前で仕事

も終わり。『タスク』の開店まではまだ早すぎて、

ママ、また今度ね・・都営三田線で自宅へ帰りがて

ら、そうだ！高島平駅西口『麺一亭珍麻』へ行こう！

（4月11日（金））

【Photo by arrows We2 Plus F-51E】



さてと・・午後は接客もないので、



チューハイ＠300円でおつかれちゃーん！



よだれ鶏＠550円は、いつも通りシビカラ～！鶏と

ソースを少し残しておいてと・・



砂肝の和えもの＠500円はシャキコリっとしてうま

っ！砂肝も少し残しておいてと・・


締めの麺は決めて来ました。

「すみません、つけ麺の単品を＠850円でお願いし

ます！あと、半炒飯の少な目＠550円をお願いしま

す！」

「は～い！また、レシートは麻婆麺＠850円で打っ

ておきます！」

「は～い！」



半炒飯が先着！″半炒飯を少な目”と指示しているの

に、これだけの量があります！



つけ麺（単品）が素晴らしいビジュアルで到着です！



細目の中太手もみ麺は、ゆで・水さらし後のガシツ

ルンとした剛強コシ良好！



元味で頂いたあとは、砂肝とよだれ鶏を投入して、

麻辣鶏ねぎ砂肝つけ麺でシビカラ～！大満足・大満

腹で、ごちそうさまです、また今度！

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|M3349|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆冷やっこ＆春巻きで開始し、ニラ玉（単品）を味わって、つけ麺（単品）で締めて大満足・大満腹！

本日は祝日ですが、休日勤務もなく普通に休めそう

です。ガッシリ系のつけ麺を食べたいので、高島平

駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔します。

（3月20日（木））

【Photo by FUJIFILM X100F】



さてと・・



チューハイ＠300円でおつかれちゃーん！



無料お通しはきゅうり漬けを頂きま～す！



冷やっこ＠280円は生姜醤油でうまっ！



春巻き2本＠360円は、表面ザクザク・肉餡とろ～

りでからしと酢醤油でうまっ！



ニラ玉（単品）＠780円はたまごふわトロ・たっぷ

りしゃきニラでうまっ！


締めの麺は予定通り、

「すみません、この前来た時につけ麺を単品で出し

てもらって、値段は担々麺＠850円にしてもらった

んですが？」

「つけ麺（単品）で値段は担々麺と同じ＠850円で

すね！は～い！」

フロアのまん丸お姉さまにも説明すれば作ってくれ

ます！



素晴らしいビジュアルで到着です！



ゆで・水さらし後は細めの中太ちじれ麺はガシツル

ンとしたコシ良好で、麺量は1.6玉はありそうです！



初めは元味で頂いて、途中から赤辣油味変でコク辛

旨く頂きました！大満足・大満腹でPayPayで支払

いして、ごちそうさまです、また今度！

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|M3333|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆冷やっこ＆チャーシューきゅうりで開始し、八宝菜を楽しんで、つけ麺（単品）で締めさせていただきました！

本日の昼食は家族ばらばらとなりましたので、“お

いしいおつまみと剛強コシのつけ麺を食べる”モー

ドで高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔しました。

（3月2日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



チューハイ＠300円でおつかれちゃーん！



無料お通しの薩摩ツボ漬け風お漬物をパリポリと頂

きます！



冷やっこ＠280円はいつも通り醤油をかけてうまっ！



チャーシューきゅうり＠500円はかなりピリ辛なソ

ースで和えてあって辛うまっ！



珍しく八宝菜＠950円を頼んだら、ハクサイ・ハム・

豚肉・ニンジン・ピーマン・タケノコ・うずら卵・

エビ・イカ・キクラゲの十目入り～！拍手、パチパ

チパチ！



さて、つけ麺を注文しようとしたら、あらっ？

「すみません、つけ麺は単品はやってくれないのか

な？」

「今はやってないです」

「わざわざ三田線にのってつけ麺を食べに来たんで、

単品で担々麺と同じ値段の＠850円でどうかな？」

「ちょっと待ってください・・」

フロアの中国系の兄貴が板場の大将と掛け合ってく

れて

「つけ麺（単品）＠850円でOKで～す！」

「それでお願いします！」

食べたい気持ちを前面に出せば何とかなるもんです！



素晴らしいビジュアルで到着です！



細目の中太ちじれ麺は、ゆで・さらし後はガシツル

ンとした剛強コシ良好！半透明にキラキラ輝いてお

り、麺量1.6玉はあります。



最初は元味で、途中からラー油たっぷりの赤ラー味

変でコク辛旨く頂きました。PayPayで支払いして、

ごちそうさまです、また今度！

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＜”Yaechika”の再開発チームのヤン・ヨーステン＞

|M3304|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆冷やっこ＆蒸し鶏トマトで開始し、ニラ玉を楽しみ、つけ麺（単品）をラー油三廻しかけた赤辛味変で頂いて大満足・大満腹！

本日は“剛強コシのつけ麺を食べたい！”モードでう

ちを出ました。「もうそろそろ塩辛い味付けが直っ

たか見に行くか・・」ということで、高島平駅西口

『麺一亭珍麻』にお邪魔です。

（1月25日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】


前回あまりにも料理全般の味付けが塩っぱくて、来

るのをやめて1か月半が経ちました。



チューハイ＠300円でおつかれちゃ～ん！



冷やっこ＠250円を生姜醤油でいただいて



蒸し鶏トマト＠450円はいつでも安定した美味しさ

ですが、ここまで冷たい料理ばかりだったので、



ニラ玉（単品）＠700円はアッツアツのふわトロで、

ここまで全品、塩加減も良好です！


本日の締めは決めてあります。

「つけ麺（単品）＠650円をお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！いまごろお通し

が出てきてありがとう！



剛強コシの麺は1.5玉はあります！



本日のつけつゆは塩加減ちょうどよく、指差し確認

よーし！ラー油を三廻しくらいかけて、コク辛旨く

頂けました！料理の塩加減も昨年の夏過ぎくらいま

での通常レベルに戻ったようなので、今後はまた通

わせていただきます。PayPayで支払いして、ごち

そうさまです、また今度！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

|M3272|高島平駅西口『麵一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆よだれ鶏＆ニラ玉で開始し、つけ麺単品にねぎチャーシューを頂いたが、う～む・・〔付：麺神様のお告げによりまして・・〕

＊＊本日は純野の大愚痴大会となっております。
＊＊興味のない方は写真だけ見て退場ください。


“剛強コシのつけ麺を食べたい！”モードでうちを出

て、足は高島平駅西口『麵一亭珍麻』に向かいまし

た。

（12月13日（金））

【Photo by FUJIFILM X100F】



さてと・・



チューハイ＠300円でおつかれちゃ～ん！



無料お通しの野菜と春雨のピリ辛和えがうまっ！



よだれ鶏＠450円はいつも通りシビカラ～！



ニラ玉（単品）＠700円は、ニラたっぷりで玉子は

ふわとろでおいしいんですが、う～む、塩っぱ！


締めの麺を発注します。

「すみません、つけ麺（単品）＠650円とねぎチャ

ーシュー＠400円をお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



ねぎチャーシューですが、以前のイメージでは“チ

ャーシュー3枚の上に斜め切りねぎをごま油と塩で

和えたやつが乗ったおつまみ”だったんですが、こ・

れ・わ、別メニューのピリ辛ねぎチャーシュー麺用

の作り置きトッピングじゃない・・しかも塩っぱ！



麺は剛強コシで間違いないんですが、



つけつゆに麺とねぎチャーシューを投入していただ

くと、うまいのはうまいんですが、つけつゆが塩っ

ぱ！う～む・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

実は1～2カ月前にお邪魔した時、キクラゲと卵の

炒めとつけ麺のスープが尋常じゃなく塩っぱかった

ので、

「全体的に塩っぱ過ぎだったよ！」

とフロアのまん丸お姉さまに伝え、次に来たときは

少しは塩加減が許容範囲になっていましたが、今回

はニラ玉もつけ麺のつけつゆもねぎチャーシューも

元に戻ったかのような塩っぱさでした！料理人の塩

加減は、注意されても直らないものなので、麺神様

のお導きによりしばらく訪問を控えます。味は全品

おいしいのにもったいないなぁ・・今度来た時に塩

加減が直っているといいなぁ・・おそらく来年かな・・

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

|M3251|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆蒸し鶏トマトで開始し、ニラ玉単品を味わい、半炒飯の少な目とつけ麺（単品）でバッチリ締めました！

“剛強コシのつけ麺が食べたい！”というモードでう

ちを出て、高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔し

ました。

（11月14日（木））

【Photo by FUJIFILM X100F】



無料お通しの芝漬けをあてに



チューハイ＠300円をいただいておつかれちゃ～ん！



蒸し鶏トマト＠450円がシンプルな味付けでうま～

い！



湯気モウモウのニラ玉単品＠700円は卵の仕上がり

トロプルでニラとキクラゲたっぷりでアッツアツで

うま～い！


締めは決めて来ましたので、



誘惑には負けないで、

「すみません、つけ麺（単品）＠650円をお願いし

ます！」

「は～い！」

「それと、値段は同じでいいので、半炒飯＠480円

の少な目をお願いします！」

「は～い！」



半炒飯の少な目が先着！当店は半炒飯自体が他店の

並盛りの7～8割はあるので、“半炒飯の少な目”でお

願いしても他店の半炒飯の2～3割増しあります！ふ

わシットリ系が純野のツボです！



つけ麺（単品）が素晴らしいビジュアルで到着です！



中太ちじれ麺は、ゆで・水さらし後ガシツルンとし

た剛強コシ良好！



取っておいたニラ玉をトッピングしてラー油を掛け

て、ニラ玉つけ麺の赤辛味変がうまいのさ！



わざわざ半炒飯にもスープを付けてくれたので、最

後はスープ炒飯にしてサラサラと頂いて大満足！ご

ちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

PayPayで精算するときフロアのまん丸お姉さまと、

「今日は塩加減はどうでした？」

「今日は最初から最後まで普通に美味しかったよ！

この前の塩加減だけがおかしかったんだね。また来

ますよ！」

「またお待ちしてま～す！」

向こうも気にしてたんだな。今日は普通の塩加減で

食べられて本当に良かった・・

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＜ありし日の熊本県民百貨店を花畑公園から＞

|M3240|高島平駅西口『麵一亭珍麻』にお邪魔。レモンサワー＆冷やっこ＆よだれ鶏で開始し、キクラゲ卵炒めを味わい、つけ麺（単品）のシビカラ味変が利く～！〔付：お姉さま、塩味がちょっと・・〕

“広島の激辛つけ麺も美味しかったけど、東京の剛

強コシのつけ麺が食べたい！”というモードで高島

平駅西口『麵一亭珍麻』に立ち寄りです。

（10月31日（木））

【Photo by arrows We2 Plus F-51E】



カウンターしか空いてないの？あっそ～。カウンタ

ー席に着いてチューハイ＠300円でおつかれちゃ～

ん！



冷やっこ＠250円はいつも通りの美味しさで食べ始

めたら、フロアのまん丸お姉さまから二人卓へ案内

されて



ちょうど、よだれ鶏＠450円が到着！いつも通りシ

ビカラ～！壁にドリンク新製品の写真がありますよ！

「すみません、このグリーンレモンサワー＠450円

っておいしいのかな？」

「一度お味見てください！」

「それじゃぁ、それ一杯で！」

「は～い！」



カットしたグリーンレモンがたっぷり入っていてと

ってもフルーティー！お箸でつくじりながらおいし

くいただきました！まあ、できればチューハイ＠

300円＋カットグリーンレモン＠150円は小鉢に入

れてくれれば、チューハイをお替りして二杯目にも

投入できるんだけどな・・ぶつぶつ・・



キクラゲ玉子炒め＠700円でつなぎまして、



締めのつけ麺（単品）＠650円が素晴らしいビジュ

アルで到着です！



この剛強コシの麺を食べに来たんです！



つけつゆにしびれ鶏の残りソースを入れて、シビカ

ラ醤油つけ麺が利く～！大満足・大満腹で、Pay

Payで支払いして、ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

レジのあとで、

「お姉さま、今日は全体的に塩っぱかった！」

「あら～・・」

まん丸お姉さまから“ニッ！”と笑顔で返されると、

それ以上追求しない純野でした。

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＜”Yaechika”の再開発チームのヤン・ヨーステン＞

|M3222|水道橋『ぽっぽっ屋本店』に久々のお邪魔。油めんの野菜・玉ねぎ・旨み脂・にんにく多めに全卵をのせもらって赤辛味変でヒーハー！

神保町のクリニックで胃の内視鏡検査です。

「相変わらず何か所か荒れてるけど、がん細胞はな

し！」

純野の辛いもの好きを知っている掛かり付けの先生

からゴーサイン（？）が出ましたので、お昼は久し

ぶりに水道橋『ぽっぽっ屋本店』にお邪魔します。

都営三田線水道橋駅からなら、水道橋駅東口交差点

を渡ってJRの東口改札を過ぎてガード下を右折し、

少し行った変形五叉路を左斜めに30秒で到着です！

（10月12日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



まずは泡のよく出る缶ドリンク（キリン一番搾り新）

＠380円でおつかれちゃ～ん！過去記事によれば7

カ月ぶりのようで、大変ご無沙汰いたしました。今

日の板場は中国系メガネマッチョ君ではなくて元気

な声のちょびヒゲ兄貴でございます。スタンプカー

ドが満杯なので、

「すみません、これで油めんをお願いします！生卵

は全卵でお願いします！」

「全卵はのっけちゃっていいですか？」

「のっけちゃってください！」

油めん（全卵のせ）＠950円を本日は無料でいただ

きます！


提供直前の儀式です。

「お客さん、トッピングは？」

「野菜・玉ねぎ・旨み脂・にんにく多めでお願いし

ます！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！まだ外は蒸し暑

いのに雪山の景色ですかね。見ただけで生つばが出

てきますが・・あっ、思い出した！まずは紙エプロ

ンを着けまして・・



野菜をある程度食べてからカミチギリ系コシの手も

み太麺を手繰りだして、唐辛子粉をかけまくって頂

きま～す！やっぱり純野は、まぜそば系では卵黄よ

りも全卵の方がマイルドで好きですね。気が付いた

らお酢を掛けまわすのを忘れていたけど、おいしく

頂いたんで問題なしでした！紙エプロンとティッシ

ュをゴミ箱に入れて、次のポイントカードをもらっ

て、ごちそうさまです、また今度！

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