|M368|新宿三丁目『航海屋』の「チャ－シューつけ麺」を食べた。トロトロ鶏だし＆中トロ焼豚が美味！

本日は仕事の持ち帰りも全くなく、一日中

麺店巡りに行けそうなので、最初からハシゴ予定。

まずは、極上の昼メニューを楽しんだ新宿伊勢丹内

『分とくやま』さんの当日に付近をロケハンした時に

気になっていた『航海屋』さんにお邪魔します。

都営地下鉄新宿線の新宿三丁目駅からあるいは

JR新宿駅東口から新宿伊勢丹の角（新宿三丁目交差点）

まで行き、交番の裏手を回り込んで小路に入り

パチンコ屋の前を徒歩１～２分で到着です。



今日は「とんそば祭り」だそうで、“とんそば”を

注文した人には何か７種類のトッピングから

無料で１品つけてくれるらしいですが、初志貫徹で、

「すみません、チャーシューつけ麺＠950円を

お願いします！」

「チャーシューは大トロ・中トロ・赤身ありますが？」

「“大トロ”ってどんなんですか？」

「ほぼ脂身ですね」

「それじゃぁ、中トロでお願いします！」



いい感じのビジュアルで到着です。



麺の上に幅3cm×長さ6cmの“中トロ”バラチャーシュー12枚と

細切りメンマ10本程度がトッピング。

“Wチャーシュー”にしたらどんな姿になるんでしょう？

麺自体はエッジが取れてやや丸っこい

細目の中太麺。自家製麺でしょうか、

微妙に“パフパフ感”のある“つるんぷるん”と

した噛みごたえです。麺量1.5玉は無いくらいですね。



つけつゆの方にはシンプルに白ネギスライスのみ。

海苔の上に雑節粉がのっておりまして、途中から

つゆにまぜこんでたべましたが意外とマイルドです。

つゆ自体“真っ黒”に見えますが、塩気はそう強くなく、

鶏だし＆コラーゲン＆昆布で、舌触りトロトロです。

ポスターには「げんこつ（＝とんこつ）」と

書いてありますが、九州ラーメンほどの臭さはありません。

独特の「鶏白湯系醤油味」と言っていいかもしれません！

コショウたっぷりかけていただきました。



途中から卓上の「無料豆板醤」を投入し、

ピリ辛味変を楽しみました。

大変おいしかったです！


＊＊純野のつぶやき＊＊

チャーシューのサイズと麺量は

店頭写真とかなり違いますが

おいしいのでこらえてやってください！


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.0

ビジュアル度1.1

味満足度：1.1

量満足度：1.0

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.33

“満足”パフォーマンス度－『航海屋』の“チャーシューつけ麺”はトロトロ鶏だし＆中トロ焼豚！

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