新宿伊勢丹『茶屋 青柳』で松花堂弁当（桜）を食べた。小山御大のエッセンスを堪能した！

新宿伊勢丹のフードフロアは名店が多いですね。

『分とく山』さんもよかったよな～・・

うなぎの『宮川本廛（ほんてん）』さんも大行列だな～・・

本日は徳島出身小山御大がプロデュースする

『茶屋 青柳』で軽くやりましょうということで

いつもの“おっさんトリオ”三人組です。

（6月19日（日））



当店は、コース料理は夜だけらしいので、

「できる限りたくさんのお料理食べたいね」

と意見が一致し、松花堂弁当（桜）を頂きます。

純野と隊長が普通の生ビ、副隊長が

グラスビールでスタート！



今回はお店で弁当メニューを紙に印刷して

いなかったので、純野と隊長・副隊長が実際に

食べた感じで品目をお伝えいたします。

多少の勘違いはご容赦を・・



左上：だしで炊いたフキの冷製

右上：手作りごま豆腐（おろし本わさび付き）

右下：魚介つみれとしいたけと生麩といんげんの吸い物

大変おいしいです！



ビールの後は、当店おすすめの、

“獺祭 純米大吟醸”を冷やで二合頂いたりして・・



左上：だしで炊いた巻貝、だし巻き卵、ゆで海老、

焼きサーモン、魚肉のから揚げ、さつまいもの甘煮、

カブのミニボール、などなど。

右上：かんぱち刺身、マグロ赤身の刺身、

　　　長いもの千六本切り。

左下：だしで炊いた冬瓜、面取りカボチャ、焼きナス、

　　　そのうえに“だしジュレ”と“スナップエンドウ”をトッピング！

右下：ゴマ塩ご飯、アナゴの押しずし、

　　　手作りのしょうが漬け。

　　　キュウリは生に見えて軽～い浅漬けです。

このなかでは特に、左下のジュレトッピングの

炊きものが三人とも“こ～れ～わ～、おいしいね！”



締めの自家製の白玉・水ようかん、

とてもおいしかったです！

三人で総額＠19,800円くらいでした。

小山御大のエッセンスを堪能いたしました！


隊長が『茶屋 青柳』さんに触発されて、

また料理を作りたくなったようです・・


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