あわびの雄と雌 2007-01-14 17:00:52 | 旬の魚 この前、岩屋港で水揚げされたあわびです。冬場は(いさり漁)と言う漁法であわびやサザエを取る漁師がいて、船の縁でガラスメガネで水中電灯を付けて夜に捕りに行きます。胸を押さえつけながらの仕事なので普通の人ならぜったいに船酔いするでしょう。ちなみに、右がオス、左がメスで一般的にはオスが美味しいと言われていますが、あまり差は無いように思います。 « 大間産天然生本マグロ!!! | トップ | 寂れてゆく町並み・・・ »
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