旬選組 正寿司

日本に四季があるように魚にも季節(旬)があります。今、淡路島で一番旨い魚介類を紹介しています。

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早くも登場! 黒メバル!

2009-01-23 18:57:57 | 旬の魚
お久しぶりです。。。スミマセン

お正月もすぎて、えべっさんも終わると、漁師も本格始動です。

この時期は寿司ネタになる魚が少ないんですが、同級生のT君が貴重な『黒メバル』を獲ってきてくれましたありがとう

時期的にはまだ少し早いですが、塩焼きや煮つけにすると最高においしいですよ。

このほかにも先輩Nの獲ってきた、『ホウボウ』や『まながつお』もウマウマです





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お正月休みのお知らせ・・・

2009-01-09 17:11:37 | その他


かってながら・・・

1月12日(月)夜から~15日(木)まで連休させていただきます。

16日(金)より通常どうり営業します。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。


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明けましておめでとうございます。

2009-01-02 11:03:59 | その他
新年明けましておめでとうございます

今年も一年健康で美味しいお寿司をお届けできるように頑張ってまいります

2009年も正寿司をよろしくお願いいたします

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