旬選組 正寿司

日本に四季があるように魚にも季節(旬)があります。今、淡路島で一番旨い魚介類を紹介しています。

早くも登場! 黒メバル!

2009-01-23 18:57:57 | 旬の魚
お久しぶりです。。。スミマセン

お正月もすぎて、えべっさんも終わると、漁師も本格始動です。

この時期は寿司ネタになる魚が少ないんですが、同級生のT君が貴重な『黒メバル』を獲ってきてくれましたありがとう

時期的にはまだ少し早いですが、塩焼きや煮つけにすると最高においしいですよ。

このほかにも先輩Nの獲ってきた、『ホウボウ』や『まながつお』もウマウマです