旬選組 正寿司

日本に四季があるように魚にも季節(旬)があります。今、淡路島で一番旨い魚介類を紹介しています。

ぼて・・・

2012-05-10 17:58:18 | 旬の魚
岩屋で『ボテ』と呼ばれるあいなめの仲間で、大きくなっても25cmそこそこの磯場にいるさかなです。

5月から6月にかけていちばん美味しい時期を迎える『ボテ』は同級生のたつや君が獲ってきてくれました。

それといっしょに・・・



こちらも今が旬の『キス』も何匹かまざっていました。

どちらも刺身&寿司がおススメです!(b^_゜)



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