お待ちかね！夏限定！！

お久しぶりです・・・ご無沙汰しましてスミマセン

でも、『これぞ！』と思う素材がやっと登場しました。

『淡路由良産赤ウニ』

ウニが嫌いな方にこそ食べていただいて、芳醇で香りのいい旨みが後を引くのを実感して頂きたい！

ビバ赤ウニビバ淡路島

百聞は一見にしかず、一度食べれば病みつきに・・・

ちなみに、そんな赤ウニのなかでも『最高』と思えるものは殻付きで水槽で活かしてるんで、注文に応じてそのつど割っています。

美味しすぎて思わず笑っちゃってくださいね～