秋刀魚で炊き込みご飯

北海道から届いた秋刀魚


とっても大きかったんですね。
先日、スーパーへ出かけて、
北海道産の新秋刀魚が売っていたので、のぞいてきました
特大となっていたけれど、届いた秋刀魚の方が一目瞭然大きかったです



焼き魚としていただくのが一番美味しいんですが、
ちょっと違った食べ方も・・・。
秋刀魚の炊き込みご飯にしました。


いつもより多めに、１．５合炊いて、秋刀魚は１匹。
頭とはらわたを取って、焼いて、調味料や昆布と一緒に炊きました。
ル・クルーゼのお鍋を使った方が美味しいかな…と思いながら、
いつも通り、炊飯器にしてしまいましたね。





秋の香りを感じながら、
やはり、おかわりしてしまいました





ひと足早く、秋を満喫です



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