生クリーム入りで、パウンドケーキ

昨日の夕食後、生クリームが残っているし、何かお菓子作ろうかなぁ～。
レシピをいろいろ検索して・・・。
生クリームを使ったパウンドケーキを見つけたので、作ってみました。
それも、バターを入れないレシピです。


生クリームと小麦粉、ベーキングパウダー、お砂糖、卵で作ります。
生地の半分は、ココアパウダーを混ぜて。
型に流したあとに、スライスアーモンドをのせました。





こんがりと、焼きすぎてしまいましたねぇ
それでも、焦げて苦い…ということもなく。
バターの風味はしませんが、フワッとできあがりました。





今日は、母の日
自分のために、自分で作って
みんなでいただいて、あっという間に終わりました