コールラビ

スーパーで見つけて買ってみました


コールラビ。



ドイツ語で、コールはキャベツ、ラビはカブのことだそうで。
初めてですねぇ。
地元農家の方が作ったコーナーに置いてあって、
食べ方も書いてありました。



大きさは、ソフトボールぐらい。
皮を剥いてとなっていたので剥いてみると真っ白。
カブのような顔をしています。





おすすめのレシピにならって、
５ミリぐらいかなぁ、ちょっと厚めに切って、
ベーコンと一緒にバターで炒めてみました。
しあげは、コストコで売っている、クレイジーソルトをささっと。



カブのような食感で軟らかく、甘さがあります。
食べやすいですねぇ



まだ１つあるので、ポトフがいいかな？
違ったレシピで食べてみなくっちゃ




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