サツマイモのケーキ

サツマイモが３本もあって、何か作ろうと・・・
鬼まんじゅうもいいけど、またまた炊飯器を使ってケーキを作りました。

ホットケーキミックスと、卵、牛乳、砂糖少しを混ぜ、
レンジで柔らかくしたサツマイモを入れて、スイッチをオン。
サツマイモは、半分つぶして、残りは１センチぐらいの角切りにしました。


　　　　


サツマイモの甘味があり、ホイップクリームもあったので、
添えて・・・美味しかったぁ



今日は、中日対横浜のオープン戦がテレビでやっていたので、
この時間に間に合うように、作って
ゆっくり、テレビ観戦しながら、いただきました。
テレビでは途中までしか放送しなかったけど、
中日の快勝でうれしーーー