福井と岐阜のお土産

敦賀（福井県）と、高山（岐阜県）のお土産です


敦賀は、はたはたの干物と、小牧の笹かまぼこ。
はたはたの魚　　は、
普段スーパーで買うことがほとんどなくて、めずらしいんです。



開きにはなっていなくて、両面軽く焼きます。
鮎のような白身の軟らかい身。
一人１匹ずつと思いながら、１匹では物足りない？と思って、
大小２匹いただいちゃいました


北陸では、小牧のかまぼこが有名ですが、
こちらは、笹かまぼこです。



真空パックになっていたので、軽くボイルして、いただきました。
このまま、何もつけなくても、美味しーー



そして、高山のお土産は、朴葉（ほうば）味噌。



朴葉の上にお味噌をのせて、ぐつぐつ焼いていただくんですね。
お味噌にネギを混ぜてみました。



ご飯　　にのせて、パクッと　　食が進みますねぇ。



一度には食べ切れなくて、
暫くしてから、また楽しみたいと思いまーす



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