連休中、お天気の良い日にパン作りをしようと思いながら、
なかなかできず・・・一度だけ作ることができました。
全粒粉をそろそろ使い切らないといけないので、
強力粉は使わず、全粒粉のみにしました。
暑い
ぐらいのお天気なので、捏ねてる間も少し汗ばむように・・・。
“そうよねぇ、夏の頃は汗をかきながら捏ねてたものねぇ。
それだけ、暑くなってきたということねッ”
発酵するのも、ベランダに椅子を置いて、に手伝ってもらって。
カワイイサイズのものを、６個作りました。
焼き立て
パリッとしていて、シンプルな味です。
暑くなってくると・・・
夜でもしっかり発酵してくれるので、作りたくなります
なかなかできず・・・一度だけ作ることができました。
全粒粉をそろそろ使い切らないといけないので、
強力粉は使わず、全粒粉のみにしました。
暑い
ぐらいのお天気なので、捏ねてる間も少し汗ばむように・・・。“そうよねぇ、夏の頃は汗をかきながら捏ねてたものねぇ。
それだけ、暑くなってきたということねッ”
発酵するのも、ベランダに椅子を置いて、
に手伝ってもらって。カワイイサイズのものを、６個作りました。
焼き立て
パリッとしていて、シンプルな味です。暑くなってくると・・・
夜でもしっかり発酵してくれるので、作りたくなります
大変だと言っておりました。
全粒粉のパンはクリームチーズで食べるのが好きです。
小麦粉やバターなどの値上がり、品不足で手作りベーカリーも大変なのでしょうね。
知らなかった～！
お休みしているパン焼きも、再開したい・・・。
（ホントは、５月から、と思っていたのに・・・。）
食感がパリっとしてるんでしょうか？
それにしても美味そうですね。
パン作りで季節感を味わえるのも、良いもんですね。
手捏ねですと、発酵時間やお水の温度など、工夫が必要ですね。
でも、あまり気にせず、こんな感じでいいかなぁ～ぐらいで作ってます。
シンプルな味なので、クリームチーズに合いますよね。
チーズはちょっと苦手なので（ピザはいいんですけど…）まだ、食べたことがないんです。
挑戦するには、勇気がいります
暖かくなると、発酵うまくいくかな？って心配することなく作れるので、嬉しいです。
小麦粉やバター、高くなりましたね。
バターをあまり使わないものを作ってます。
特売をねらって、買いだめしないと
全粒粉だけで作ったの、始めてだったかも・・・。
クックパッドで見つけて、バターもお砂糖も使わなくて低カロリーなので、作ってみました。
パン作り、是非再開して下さいね
私も、月に１、２度ですけど、楽しんでます。
バターもお砂糖も入れないので、バターの風味もないし、甘くもないし・・・。
パンの味、そのまま？なんでしょうか。
ジャムやクリームチーズをつけてが美味しいですよ。
私は、バターやジャムをつけたり、そのまま何もつけずに…が多いです。
季節感、味わえますね。
お日さまに手伝ってもらうと、もうプクーーって膨らんで自然の力は大きいです。