母が、田舎の同級生から手作りの大豆を貰って、たくさんあるからって持ってきてくれました。
“せっかくだし、久しぶりに作ろう～”
大豆をお水につけて置くと、１時間程でこんな感じにふやけてきます
ちょっと芽
が出てるのもあったりして。
新鮮だからでしょうか、早いですねぇ。
５、６時間とか一晩、お水につけておくんだけど、“もういいかな…”
大豆（計量カップ１杯）の他には、ニンジンとレンコン、こんにゃく（平均すると、７０ｇずつ）、昆布です。
内釜に、材料とお水（１８０ｃｃ）、醤油（大２．５）、砂糖（大２）、お酒（大２）、出汁の素（小１/４）を入れます。
あとは、炊飯のスイッチを入れて、普通に炊きます。
炊き上がったら、みりん（大１）を回し入れて、蓋をして保温スイッチを切って蒸らします。
そして、かき混ぜて完成でーす
味はしっかりとしていて、パクパクと食べちゃいますねぇ
大豆をお水につけておいたのが、３時間弱だったので、ちょっと気持ち硬めだったかなぁ～
手作りの大豆、嬉しいいただきものです
“せっかくだし、久しぶりに作ろう～”
大豆をお水につけて置くと、１時間程でこんな感じにふやけてきます
ちょっと芽
が出てるのもあったりして。新鮮だからでしょうか、早いですねぇ。
５、６時間とか一晩、お水につけておくんだけど、“もういいかな…”
大豆（計量カップ１杯）の他には、ニンジンとレンコン、こんにゃく（平均すると、７０ｇずつ）、昆布です。
内釜に、材料とお水（１８０ｃｃ）、醤油（大２．５）、砂糖（大２）、お酒（大２）、出汁の素（小１/４）を入れます。
あとは、炊飯のスイッチを入れて、普通に炊きます。
炊き上がったら、みりん（大１）を回し入れて、蓋をして保温スイッチを切って蒸らします。
そして、かき混ぜて完成でーす
味はしっかりとしていて、パクパクと食べちゃいますねぇ
大豆をお水につけておいたのが、３時間弱だったので、ちょっと気持ち硬めだったかなぁ～
手作りの大豆、嬉しいいただきものです
子供の頃は煮豆なんてほとんど食べませんでしたけど、
最近はやたら美味しく感じます。
こういった煮物、ちょっとした付け合せに重宝しますね。
そうそう、子供の頃って、煮物そんなに嬉しくなかったような。
今の年齢になると、必ず煮物を作りますね。
お弁当の一品にもいいですし。
今回は、ちょっと慌てて作ってしまいましたねぇ
炊飯器のカタログにこんなメニューが載っていましたが
試したことがありません。丁寧にレシピを教えて頂いたので
今度ぜひ挑戦してみたいと思っています。
大豆、体にいい食品ですよね。
五目豆
私も好きです(^o^)
材料を入れて、スイッチオン。
炊けたらできあがりで、お手軽にできます。
ただ、ご飯を炊きたいときと、ずらさないといけないのがちょっとね。
身体にはいいですし、箸休めにもいいですよね。
大豆は身体にはいい食品ですよねぇ。
たくさん作っておいて、お弁当にも入れることができるので、時々作ります。
根野菜など、いろどりよく入れたりと、好きな惣菜です