今年初のゴーヤ

スーパーでゴーヤを見かけ買ってきました。

〝ゴーヤチャンプルもいいなぁ〟

でもね、すぐに食べたい！ってことで、かき揚げにしました^ - ^

半分はかき揚げに、残りはゴーヤチャンプルに。

小麦粉と卵、水を混ぜて、スライスしたゴーヤを入れて揚げます。

カリッと揚がりました。

天つゆは作らず粗塩のみの味付けです。

ちょっと苦味を感じながら美味しかったぁー（╹◡╹）