寿司ケーキ

今日は桃の節句、ひなまつりですねぇ。


この日は、ちらし寿司や手巻き寿司、手まり寿司と、
春らしい華やかなお寿司をいただきますね。
娘も夕飯はいらないって言うので、前日にお寿司を作りました。
とっても簡単に寿司ケーキです。


パウンドケーキの型を使って酢飯は１．５合でちょうど。
中の具は、サーモンときゅうり（１本）、錦糸卵（卵２個で２枚）、
あとはムキエビと手近なものばかりです。


パウンド型の底の部分が寿司ケーキの上になるので、
まずは錦糸卵を半分程入れて、酢飯、サーモン、



酢飯、きゅうり、



最後に酢飯を入れて完了です。




手でグッと押さえてお皿にひっくり返して、
錦糸卵とボイルしたムキエビをのせて完成でーす







いくらや桜でんぶがあると彩りもいいんだけど・・・。
お安くできあがって、簡単が何より



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