田舎からのお届け物

先日、母の実家から、採りたての野菜や果物が届いて、
「会社の帰りに寄ってくれる？」
今は、母が右手ギブスで、料理ができないので、貰ってきました。


自然に曲がったきゅうり。
漬物やサラダだけでは食べきれないぐらい。
今日の献立に、鶏肉と一緒に、お醤油とオイスターソースで炒めました。
きゅうりの皮が強かったのが、軟らかくなって食べやすかったです。
両親も、大量のきゅうりの消費に満足


ちょっとすっぱいはっさく。
皮を剥くのが大変なんですよね。
両親用に２個貰ってきていたので、すぐ食べれるように、
皮を全部剥いてタッパーに詰めて、持っていきました。


そして、いろんな野菜の中にツクシも。
「卵とじ作って、持ってくるわね…」




袴を取るのが大変なんですよねぇ。指先が黒くなるし・・・。
３０分はかかりました
２、３回水洗いをして、茹でて灰汁を取ります。
再度水洗いをして、水を切り、出汁と調味料で味付け。
仕上げに溶き卵を入れます。




父は、「おばあさんの分だけでいいからなッ」
小さい頃にいやと言うほど食べたからなのか、まったく食べないんです。
母の分だけ持っていって、あとはわが家でいただきました。


何でもいただく物って、嬉しいですよね