遠回りをして土曜日の夜

職場の坂本冬美似さん、、、唐突にィ？


冬：おはぎは、やっぱりおやつですか？
私：え？えぇ、おやつ、、、ですよね？
冬：・・・そうですか。フゥーーー
私：な、なんで？？？
冬：うちでは、おはぎが主食なんです。
私：ええええええええええっ？！


モチロン、毎日ではありませんが、
坂本冬美似家でお母上が、
たま～～におはぎを作りますと、
それが主食になり、その他のお浸しや、
汁物が食卓に並んで普通に食べるとか。

餡子まみれのと、きな粉をまぶしたの。



ちょ、それ、、、


まじかよ？


坂本冬美似さんのお姉さんの、婿殿は、
同じ岐阜の方だそうですが、
岐阜の中でも都会の岐阜市出身だから？

冬：義兄は、どうしてもダメのようで、
　　うちの主食がおはぎの日は、
　　義兄だけ、白ご飯を食べています。
私：そうですか、私も無理そう、、、


同じ日本、何がどうなってそうなるの？


──────────

さて、、、そ～んな坂本冬美似さんの、
イチオシの（？）ドン・キホーテです。

「楽しいです、行ってみてください！、
絶対にハマりますから！」としつこく。
私の原付で行ける範囲に、出来たとか。


京都にもありましたが私、未知のお店。

ちょい遠回りをせなあきませんさかい、
（興味がないのも手伝い）億劫でした。

が、、、土曜日の本日。

定時で上がりましたから、調査目的で！


どれどれどれ～～と一通り調査を続け、




これ、買っちゃたぃ♪

ぬいぐるみマグネットの、Yellow Bird。

大大好きなんです、モバイルゲームの、
Angry Birdsがっっっ！！！！！

・・・アホやと、笑ってください。


特にこの、Yellow Birdが好きでして。





こやつのせいかな？（性格が似ている）


カ～～ワ～～イ～～イ～～、
Yellow Birdも、うちのクックも♪


──────────

あと、あと、あと、念入りな食品調査！
（買いはしませんでしたが、、、）




イチビキの白だしが198円で要チェック。
私ゃ、先日オークワさんで278円で購入、
・・・ギャフン。


創味のつゆは、598円。←安いと思ふ～。

瓶入り中国産蜂蜜、598円。←コレ安い！

スパム缶もやたらと安く、気になります。


だがーーー、全体的にはイマイチ心の針が、
激しく触れはしませんでしただ。
私の必要な物より、必要でない物が多くて。

だけど、しぶとく調査を2時間もしました。

今こそっ！大根辛子漬！！

昨夜はブログを書いている途中で寝てしまい、
いやはや、ちょっぴりお疲れの私なのでした。




昨日のお夕飯。サーモン尽くし寿司・半額品。

普段は行かぬスーパーで買って帰ったのです。
でもやっぱりオークワさんの方が断然、旨し！


それから、、、




私も遂に、『醤油麹』を仕込んだ話を書いて、
そうだ、そうだ、その辺りからの記憶が曖昧。


醤油麹、おちょぼさんで見かけて衝動買いの、
麦麹を使ってみました。麹と醤油は同量です。
瓶が小さいようなので、近々、移し替え予定。

米麹+醤油+青唐辛子の三升漬は作りましたが
麦麹+醤油の『醤油麹』は初めてで、ドキドキ♪


──────────

そんなこんなで今夜ナリ。

昼休憩に、あちらの工場の近所のザ・ビッグで
1本77円の特売大根を見つけましてーーーーー。




それを5本、私ゃ、原付で自力で運びましただ。

リュックに詰めて背負います。めっちゃ重い～。
が、背中がシャンッと伸びます。イイ姿勢です。
イイ姿勢のまま、40分間走り続けて運びました。


大根を仕入れたついでにビッグで、ザラメ購入。
あ～～んど、350mlの発泡酒も。。。

もしも私の原チャリが喋ったのならば、、、
『ん？なんや、今日はやたらと重いで～』って、
ブツブツと文句を言うたに違いないなーーーと。

・・・なんとなく、パワー不足な走りでしたわ。


さて！、気にせず始めまひょ♪




材料、、、

●大根
●和辛子粉
●塩
●ザラメ
●ビール（発泡酒）
●酢



昨年の今ごろ（だったか？）、漬けて大成功の、
【大根辛子漬】


一年前のブログ→→→ココ。
（レシピのリンクもここにあります）

都合上、昨年は大根と小蕪の混合漬け？でした。

が、今年は大根オンリーで漬込みますからね～。
前回、予想よりかかなりの日持ちがしましたし、
それに何よりも！！本当に美味しく、美味しく、
差し上げた人々に喜ばれ、私、鼻高々～でした。
（パクリのレシピで、実は超簡単なのに・・・）


正月の帰省時の手土産に間に合わせようと思い、
仕込みには今日がギリギリセーフではないかぃ。

そんなタイミングでの特売大根ですから、必死。


大根の茎と皮は、毎度毎度の冷凍保存行きです。
キムチのヤンニョム作り、ふりかけ、菜飯にと、
『ここぞ！』の時に、必ず大活躍をしますから。





30分も要せず、仕込み終えた【大根辛子漬】！！

美味しく漬かりますよ～～に。


大根5本でしょ、半分は帰省時に運びたいの希望。
漬けた責任で私、残り半分は食べるなり配るなり、
ガンバリますから！

が、親も親で食べ切らず、ご近所さんに配ります。

「うちの娘が～～」と言って、、、

めり～めり～クリスマス！

おかしい、、、
コメント欄に入ることが出来ません。
なんでだーーー？！

ケータイからは入れるようなのですが、、、謎。

解決するまで、お返事が遅れることがあります。
『ちっ、無視された！』と思わないで頂きたく、
宜しくお願い申し上げます。。。



o＜(ｏ'∀')ノ☆*:;;;:*☆Merry Christmas☆*:;;;:*☆ヽ('∀'ｏ)＞o

昨日、コトリちゃんから届いた、
クリスマスプレゼント！！！！！




ありがと～～♪

もうここ2～300年くらいは私、コトリちゃんの、
特製カレンダーにお世話になりっぱなしでして。
コトリちゃんカレンダーのない年は考えられぬ。


年々、素敵にバージョンアップされていてーー、
2013年のカレンダーは、超～～～豪華ですよッ。

A4サイズの動物カレンダーは、な、な、なんと、
土佐和紙製で！中身もエエが、味わいも独特也。

これ、全国の動物病院にモッテコイです。まじ。





『クックを探せっ！』と、探してみたらば、、、
うははっ、シッカリと見つかりました♪嬉しい。

そして可愛い。5月が楽しみ！（あ、ネタバレ？）


なんのだ～～このほのぼの感は、、、

カレンダーのイラストの、アニマルたちってば皆、
まじまじ見ていると、ひょうきんで心が和みます。

クックの苦手な（？）、『ゆるキャラ』とは違う。


動物好きなコトリちゃんならではっ！の世界です。





最近のクックったら、私の衣類に拘らなくっても、
部屋に置いてある私のバッグのジッパーを見つけ、
永遠にカジカジをしています。。。（何時間も！）


YKKではないのに安物でも、どうでもいいらしい。

それはイイ仕事です

今朝は研修生＆私を迎えに来て頂き、
暖かい自動車で出勤をしまして。。。


お迎え待ち時間にここの庭をパチリ☆




オモトに赤い実がなっていました。
草刈り機で葉を切ったのは鉄砲玉ですな。


道路の雪は融けていましたから、
明日からは通常通りに原付通勤です。
その方が（例え寒くても）自由でいいのだ。


迎えにきてくれた人には申し訳ないが、、、
その方のお陰でイヤ～～な気持ちになって、
今日という日が残念でなりませぬ。
気にしているのは私ひとりですけれど～～。


ずーーっと、ずーーっと、一日イヤで、、、
（夜、鉄砲玉に喋ってスッとしましたが）


クックにまで愚痴ってしまい（？）。


私の気持ちになってお怒り気味の今夜のクック。




悶々とするらしい。

ってか、こんなフレームもあったのですね～～？

・
・
・




カジカジが始まるとしつこいのと同様、
悶々とし始めると、いつまでも、モ～～ン！


などと漫画カメラで遊んでいたら、
『えぇーーっと、何がそんなにイヤだったか？』
どうでもよくなってきました。忘れましょ～～。


----------------キリトリ線----------------


いいこともありましたからね。
（その話は、明日・・・書くかなーー？？？）


ところで今日は出勤をした、こちらの工場の、
ネパール人、ネパちゃん。
日曜日に交通事故をして（被害者）、
昨日は相手の人との話があって欠勤をしたとか。

今夜、残業中のネパちゃんとこちらの工場で会い、
「カラダ、大丈夫～？」と聞いたのがキッカケで、
思わず長話になりまして。


昨日の鉄砲玉の恐い漫画カメラ写真を見せると、
「これ、なんですか？」と食い付くネパちゃん。

なんですかと聞かれても、片言の日本語の彼に、
どう説明をしたらいいのかワカリマセ～ンので、
ネパちゃんを撮り、見て貰うのが手っ取り早い。





そこそこの男前？（昨日の人とは大違い・・・）


しかし私としては、
男前に写ってしまった漫画カメラなんて、
なんの面白味もなく、、、


私：こんな風に撮れるアプリやねん。。。
ネ：おぉ～～！これはオモシロイです！！
私：ま、まぁな、、、
ネ：私もiPhoneです。このアプリ、欲しい！！
私：欲しいなら、ダウンロードをしたら～？
ネ：します！名前、教えてください。


「ま・ん・が・か・め・ら」と、2万回くらい言い、
レッスン＆リピートをするネパちゃんでした。

ででで、クックと私との漫画写真を見せて、
「毎晩、こんなことをやってんねん」と言うと、

「それはイイ仕事です」


どこが仕事やねんっ？！


私：し、仕事と違ーーーうッ！遊びや、遊び！！
ネ：・・・
私：わかる？遊び！
ネ：アプリの名前を教えてください！！！！！
私：だーかーらー、ま・ん・が・か・め・ら！！
ネ：まんがかめら？
私：そう、まんがかめら！おっけー？
ネ：オッケー、オッケー！

・・・でで、もしかしたら日本語版しかないかも。

英語版があればいいけど、ネパール語版は無理か。
面倒なので調べません、、、ごめん、ネパちゃん！

次回、ネパちゃんといつ会うかもわかりませんし。

雪の日のキムチラーメン

朝5時半起き、、、寒っ。

真っ暗で窓の外を見ると、ドドドドカ雪。
あちらの工場に行けるのかァア、私、、、

取り敢えずとっとと支度をして、
まだ寝惚けているクックに水と餌を与え。

バス通りまで歩くことにしました。。。

しかししかししかし、
雪道を歩くのは足が重くて疲れる疲れる。

1kmほど歩いた時点で挫けてしまって、
『ここまでして通勤しなくても、、、』と
来た道を引き返すという、虚しい選択です。

わっ、自動車が滑って道路を塞いでいます。
さっきは何事もなかったのに、、、


寮に戻ってファンヒーターでカラダを暖め、
明るくなるのを待ちまして。


あちらの工場、人々の出勤が遅れているのか、
なかなか電話に出る人がいない。
ので、本社に電話をすると、社長が出ました。
事情を告げると、
「今日はそっちで仕事をしたらいいにィ～」。

ホッ。


年配者Iさんが無事に出勤をしてきて、
暫くして鉄砲玉が現れて、
「今日は私、よう出勤が出来ひんし、
こっちを手伝うから、、、」と言うと、
ちょうど良かったのか？今日はネパール人の
ネパちゃんが欠勤らしいのです。
（雪のせいではなく、急用で休みになったとか）


私ゃ、頭の怪我以来の、こちらの工場での仕事。
なんだかんだ言って、やっぱりここが好きです。

なんなのかと言いますと、、、
潔癖性の鉄砲玉のお陰でか？こちらの工場は、
ぜ～～んぜん汚くなくって、整理整頓がされて、
いつでも誰でも仕事のし易い環境なのでア～ル。

当たり前のことが出来ぬ、あちらの工場に問題アリかな、、、


荷物を積んだトラックが来るかも知れんからと、
「まずは3人で雪かき作業や」と鉄砲玉命令が。




よ～～く降りました。（終日、降り続けました）

結局は一日待ってもトラックが来ることがなく、
（この雪ならば致し方ないのでした、、、）
私は今日、工場でオッサン2名と黙々と労働です。


ででで！嬉しいのは、昼休み。

ここへ来た頃のように、寮のリビングで、
調理した温かい物を食べられますから～～♪


で、5分で出来る、【キムチラーメン】。




イオンのトップバリュの塩ラーメン（即席）に、
出来立てホヤホヤのキムチをトッピング。

ついでに、生姜焼き鶏ハラミ肉も入っています。


冷たい工場での作業後に食べたキムチラーメン、
熱いのがそれはそれはカラダ中に染み渡りまふ。


仕込んだ翌日のキムチ故、ち～～～とまだまだ、
白菜・白菜としていたのでした。
夜になってから、ナンプラーと白胡麻を追加！！
ゆ～～っくりと、美味しく熟成するがエエのだ。



ところで私、同じ寮内で暮らしていても、本日、
久しぶりに鉄砲玉と顔を合わして会話したデス。

『漫画カメラ』のことを、初めて知った鉄砲玉。

私：これ、めっちゃ遊べるねんでぃ～～！
鉄：ふ～～～ん、、、（まるで興味なさそう）
私：パシャ！（無断で、いきなりヤツを撮影）
鉄：はっ？？？
私：ほら、見て～～。即、漫画になるねん♪
鉄：・・・プッ！


その、、、ヤツの写真は後回しにしましょうか。


んで、先に、今夜写した、クックです。





まぁ、普通ですわな。（このアプリに慣れました）

・・・が。


初めて写した鉄砲玉の、不用意な顔が・・・恐い。


えぇ～っと、クックと同じフレームを使用ですよ？

なのに、なのに、なんで？？？






どーーーして、この人、こんなに恐いのでしょう？


──────────

追伸。

今夜、ここの寮に寝泊まりをする研修生君がいて、
明日は彼と一緒に送迎をして貰えることに♪

ですから今夜は、安心をして眠れまする～～。

出来たッ！ペチュ・キムチ

あ”、あ”、あ”、、、外は既に真っ白け！！
明日、どないしましょうかねぇ～～？？？
徒歩＆電車、、、何時間掛かるんやろか？
（片道確実、2～3時間・・・）

ま、ま、頑張って早起きをしますことにして。


でーきーたッ♪でーきーーたァーー♪




すぐに食べるには味がまだ浅いものの、、、
力まず、楽しく、マイペースで出来上がりー！


そして大量。（どこがひとり分やねん？て！）


でもでも収まるタッパが空いていてラッキー。
これ、冷蔵庫で一ヵ月くらいの日持ちかしら。

作るのは困りませんが、こないに出来ちまい、
食べるのはこれから大変ですなぁ。。。
毎度、作る度に闘う私。


あ、、、ヤンニョムは半分、ジップロックで
冷凍保存をしましたからね～～、
次回のキムチは、簡単に出来ますからね～～。


そうしてハタと、加え忘れたコレに気付く！！




しまったーーーーー。白胡麻。。。



さ！早起きのため、今夜は早寝をしまっさ～～

塩漬け白菜、特製ヤンニョム

薄らと雪化粧、、、明日が恐怖です、、、
（た～ぶ～ん～、あちらの工場は銀世界）


さーーーーーて。

午前中に塩漬けをしておいた白菜、
どれどれどれ～～？と樽を覗くと、
夕方になってもイマイチ漬かっていなくて、
全体をザックリと混ぜ返して、再び重石。

ちなみに重石は、梅干の入ったガラス瓶！


ま、心配をしなくてもそのうち、
いい具合に漬かるでしょーーーからと、
ヤンニョム仕込みに掛かります。


┗(｀o´)┓ウッ┏(｀○´)┛ハッ┏(｀o´)┓ウッ┗(｀O´)┛ホホッ


ハッ！

丸1時間、めっちゃ集中しておりやした。



やがて白菜は感じ良く漬かりまして、
水洗い後、笊に上げて水切り中。




一切を食べてみて、塩加減の具合を確認～。

うん、ちょうどエエ。

しっかしそれにしても、甘い白菜で、
目を瞑って食べたら果物と間違えそうです。

今回のキムチはかなり甘口に仕上がります。

そう予想をして、ヤンニョムに砂糖や蜂蜜、
全く加えませんでしたよ。。。私の好みで。





これが出来上がった当店自慢のヤンニョム。

只今は馴染むよう＆常温放置で熟成中です。
『もういいかい？』、『もういいよ～』の、
タイミング待ち♪


ででで、、、本日の覚書、、、（自分用）

(A)
●韓国産唐辛子（細）100g
●韓国産唐辛子（粗）100g
●アミ塩辛　1瓶（160g）
●自家製・イカ塩辛（甘酒入り）　どっさり
●ニラ　1束
●大根　適宜（皮や茎を冷凍してあったもの）
●刻み昆布　1袋（30g）

(B)
●ニンニク5～6片
●生姜　1袋（皮付きのまま）
●リンゴ　1玉（ジョナゴールド皮付きのまま）
●柿　2個（完熟、種と皮を取った、岡山県産）
●人参　1本（皮付きのまま）


(A)の、ニラと大根の茎は小口切り、
大根の皮（他、面取りした時の残骸）は千切り。
イカ塩辛は仕込み時に予め細か目に切りまして。


(B)の材料を数回に分け、フードプロセッサーで、
ガガガガガガーーーーします。

(A)と(B)をゴムベラで混ぜて、ヤンニョム完成。


あ、、、そや、、、後で白胡麻を加えようかな。


白菜を上手に四つ割に出来れば、
葉っぱの1枚1枚にヤンニョムを塗り付けまして、
グルリと丸めて、本格的なキムチっぽくします。

が、今日は見事に完敗！
なので、水切り後の白菜と混ぜて発酵させます。

失敗ではなく、少量を漬込む時は、そのやり方。
じつはその方が食べる時には便利だったりして♪
京都時代の在日の婆さん、常に切り漬けでした。


ところで私の、『世界三大漬物』を述べますと、

1.梅干
2.キムチ
3.沢庵

沢庵は昨年から、やっと手掛け始めた新米さん。
まだまだこれから極めたい、自分の味ですなぁ。

梅干をやや喜び、キムチはぜ～～んぜん喜ばぬ、
変態両親への（？）正月帰省時の手土産に悩む。

沢庵なら大歓迎の変態両親ですから、そろそろ、
とっとと準備を始めなくっ茶～～～なのでした。


だがその前に、自己満キムチを仕込み終えよう。

比べてごらん、白菜とリンゴ

雪は積もらず（夜中に降ったようでしたが）、
本日は晴天也。ただーーー冷たい風が強い！！

ゆうべ遅くに飲んで帰ってきた鉄砲玉クンが、
先週に引き続き、今朝も起きてきませんので、
寮内の掃除を私ひとりで苛々しながら片付け、
今日も原チャリでザ・ビッグへビューーンと。


ビッグの往復、あまりにも寒く、風が冷たく、
更にまだJAへ行くなんざぁ～～無理ですから、
ビッグで四万十の生姜と産直ニンニクを購入。
あ、あと、ニラも買いましたよ、キムチ用に。


これで一応、キムチ素材は全て揃いまして！！

後は私が、やるか？やらんか？だけのことダ。


・・・やるんですけどね。やりたいばっかり。


今日、ビッグで見た白菜は、先週の倍の値段。
ですから、心の中でニヤッとしたのは事実で、
97円で買った大玉白菜、新聞紙グルグル巻き。

超寒い洗濯場に立てて置いてあるのを運んで、
まるで赤ん坊のように抱えて、『重っ！』と、
塩加減を得るために白菜の重量を見ますれば。


6kg強！！！！！

ギョッ！Σ(・oノ)ノ


そ、そこまで重いとは全く思わず、先週の私、
原付で、ここまでよう運びましたな。ほ～～。


さて、見比べてくださいませ。





97円の白菜 と 80円のリンゴ。


なんとなく、アカラサマに、、、
理不尽、、、な？


リンゴが高いのではなく、白菜が安過ぎの話。

リンゴが小さいのではなく、白菜デカ過ぎで。


で、この白菜を普通にキムチ用に四つ割に～、
しようとしましたが、、、出来ませんでした。

デカ過ぎて、私が無理でした。意気地ナシ！！

上手に包丁を入れられず、白菜、ボロボロに。


なので、一口大にと手で千切って闘いまして。
刻み漬けならぬ、ちぎり漬けにするのでした。

自分用ですから、その辺りは自由でいいです。


白菜6kgとして、塩を240g（4%）混ぜ混ぜ。

重石をして置きます。その間にヤンニョム！！


これからガンバリまっする～～～～～～～～。

続・キムチのための塩辛仕込み

いきなり降りましたァ～～～、雪。。。

あちらの工場付近は猛吹雪で、
『帰れるのか、私？！』でしたが、
なんとか無事に。

こちらは全然、降っていなかったようで。

いやはや、それにしても寒かったですよ。
顔が凍傷寸前？！指先も痛いのなんの！！


寮に辿り着いて、速攻でカレーを温め、
うどんを茹でて熱々のカレーうどん♪
凍え切ったカラダが融けます～融けます～。


用意して食べるのが必死。写真はナシです。
でで、今夜でおでん＆残りのカレーは完食。

洗い物を片付けて、ではでは、昨日の続き。

そうです、『キムチのための塩辛仕込み』！


前回は、塩麹＆柚子胡椒（何れも自家製）を
使って仕込んだ塩辛でしたが、
今回はキムチのための塩辛ですから、
何も加えずシンプルにイコーーー。


・・・と、決めていたのにィィィイイイイイ

ついつい実験的なことをやりたがる自分です。




えっ？何を加えたかって？！

えぇーーっと、その、、、あの、、、甘酒。

手作りキムチのための、手作り塩辛にアンタ、
市販の甘酒を加える私って、如何なものかと？

いや、あの、一応は原材料名をチェックして、
無添加の甘酒を選びましたよ。だから許して。
（でも本当は自分で作るべきでしたねぇーー）


で、なんでまた甘酒を？と思われるかしらん。

あんま深い理由はなく、買い物中に目が合い、
フト、加えてみようか？の軽い思い付きです。
これはきっと、甘口の塩辛になりそうですね。

その分、キムチ仕込み時には調整が必要かと。


漬けるのは白菜一玉だけの予定でおりますが、
ついでですからヤンニョムはたくさん作って、
いつものように冷凍保存をしようと思います。


明日、雪が積もっていなければ行きたい、JA。

ニンニクと生姜が欲しいのですが、、、
ところがべつに買わなくっても出来るのです。
醤油漬けニンニク、酢漬け生姜がありまして。

その辺は、毎度のことながらユルユル～適当。


──────────

塩辛仕込みも終わり、晩酌用の用意をします♪


今宵は、コレ！！！！！




北海道産・秋鮭の頭＆酒粕。

鮭は昨日オークワさんで見つけて買いまして、
沢の鶴は別の店で今日、買ってきましたのだ。

水飴入りの緩くなったやつ。（また甘口かよ）

酒粕を湯で溶いて鍋に入れ、鮭の頭も入れて、
蓋をして火が通るまでクツクツクツ・・・

秋鮭の塩気があって、他に味付けはしません。





ちょっと、クリームシチューっぽいが（？）、
お味はしっかりと酒粕煮。

カレーうどんの余韻で、鮭の頭一切れ食べて、
も～～～お腹いっぱいです。
そうしてカラダの芯からポカポカしてきます。

鮭の粕煮は明日も食べまっす、楽しみでっす！


それにしても、、、今夜の私。

カレーうどん+鮭の粕煮とは、高カロリーだ。
昼間、突風と雨で動けずで何も食べられずに、
我慢して我慢して、吹雪の中を走り抜け～～。

これくらい食わな、やってられんッ！(*'へ'*)

キムチのための塩辛仕込み

今夜はカレーライス！！




大盛り。

相変わらず、里芋ゴロゴロ。。。
カレーはやっぱり二日目が美味しい。

でもまだ1～2食分残っていて、明日もカレー。


──────────

さてっと、久しぶりにオークワさん経由なり。

食べる物があるからって買い物に行かぬ日々、
今週は石油ファンヒーターしか買っていない？
（って、そんなこたぁ～ないですが、、、）

たまにはオークワさんを覗かねば！って調査。


行ってヨカッタ～～～♪のは、
スルメイカがお買い得だったからでした。




解凍品でしたけど、刺身用で2杯260円。

塩辛を作るのには、モッテコイです。
いつもはアニサキス対策にと、
一度、肝を凍らせてから使うのですが、
その手間が省けますから～～。

前回の北海道産スルメイカと比べると、
やや小ぶりな石川県産。
その分、値段もお安うぅ～～ございます。

じわっじわっとスイッチの入り掛け、
キムチ仕込み用に、このスルメイカで塩辛を！

そうしたら、ほら、市販の塩辛よりも、
美味しくて安上がりで、メデタシメデタシ？！

実は私、スルメイカと塩辛コーナー、
何度か往復しつつ考えて、決心したのでした。
自分で作ったら、徹底的に無添加でおっけ～。

＆＆＆、あ～～んど、、、

ちょうどリンゴの安いのもあって、らっき～。
可哀想に（？）80円で見切られていましたよ。


カレーライスの簡単夕飯後、スルメイカ解体。

っても、皮を剥かない超手抜き解体ですから、
何も難しいことはありませぬ、、、

胴から足を抜いて骨を外して、胴を開き、
肝を取り分け、目玉とクチバシを外し、
足のイボイボの固いのをしごいて完了。




今日は敢えて塩麹を使わず。シンプルに塩で。

肝にも塩をして、それぞれ冷蔵庫に放置です。


続きは明日の夜のお楽しみといたしやしょう。

今回のキムチ作りはゆっくりと進んでいます。
イカの塩辛待ちに、タイミングを合わせよう。
何度も何度もやっているうちに得た、自分流。

一度に一気にやろ～～と思うと大変ですから。


こうして材料も、ジワッと揃え中。イイ感じ。


韓国では今、まさにキムジャンの真っ只中？！
11月下旬～12月上旬の間に一年分のキムチを
仕込む時期なんですって。さぞかし激しそう！

梅干ならばともかく！私に一年分のキムチは、
無理でしょーーから、出来る時に出来る分を♪

ひとりで食べるスピードにも限界があります。

そーーそーーそーー、
キムチって意外と誰も欲しがらぬのは、ナゼ？
多くの民に「キムチを漬けた」と申しまして、
「頂戴！」と言われたことがありましぇん！！

も、もしかして、、、コ、コワイのかな、、、

そういや、うちの親も欲しがらねぇ！！！！！


・・・いいけどね。さ、仕込もう、ひとり分♪

邪道・濃厚・おでんカレー

おでんの具は里芋以外、ほぼ食べ尽くし、
残った出汁と里芋で何か出来ぬかと、、、

クックパッドを見ていると、
おでんのリメイクでカレーを作る人が多く、
ナルホド！カレーならば、何もかもを、
うま～～く包み込んでくれそうな気がして。

塩麹漬けにしてチルド室に眠らせていた、
豚肩ロース肉を加えることにします。


・・・と、ここまでは良かったのでしたが！

何を思った？白菜の古漬け（去年のを冷凍）
『これを加えたら、どんななるかな～～？』
と、入れた途端にスッパ～～イ香りが漂い。

少し煮込み後に、市販カレールー（冷凍）を
入れて溶かし、味見。。。スッパイ。。。


朝に仕込んでおいた、スッパイ・カレー。
なんとかならんか～～？と、必死で検索。
砂糖や蜂蜜やドライフルーツでの救済法が！


しかし夜になりますと、
カレーの酸味が朝よりかなり和らぎまして、
そこへグリーンレーズンを足すと問題ナシ♪

濃厚で、美味しいカレーになりましたとさ。





煮込んでも崩れぬ里芋（親芋）ゴロゴロ～。

ご飯がなくて、今夜はカレーうどんでっす。
里芋食べて、豚肉食べて、白菜とうどんを
ズルズル～～と食べて、イケル～イケル～。

でもこれ、もう一度同じのを作るのは無理。

・・・もう一度、作る必要も機会もないが。


明日は白ご飯を炊いて、再び頂く予定♪
自家製・ラッキョウをお忘れなく！！！！！


因に使いました市販ルーは、
ハウスバーモントカレーだよ～～♪


──────────



コンバンハーー！漫画クックでぇ～～っす。
毎晩、毎晩、バカ撮りされてお疲れ気味～～





ストレス発散は、ジッパーかじかじ・・・

将来の夢は、YKKに就職をすることだっ！！
YKKのイメージキャラでもいいけどねぇえ。


但し、、、




ゆるキャラは、イヤァーーーーー！！！！！

石油ファンヒーター漫画

あちらの工場事務所で働く私に、
こちらの工場から内線がありまして、、、

鉄砲玉からでした。

鉄：なぁ？もしかしてアンタ、
　　暖房器具を買った？
私：あ、うん、、、もう届いたん？

鉄：今、届いたんやけど、やっぱりアンタか、、、
私：うん、言うのを忘れていてごめん。
　　どっかに適当に置いといてくれる？

鉄：ワシ、ひょっとして本社の誰かが、
　　ここの工場の寒さを思いやってくれて、
　　与えてくれたんかと思ったわ～～。
私：・・・それって、あり得る？？？
鉄：ナイよな、、、うん、、、わかった、、、


そうして夜、寮に戻ってきますと、
本当に！適当に！
玄関にポツ～～ンと置いてある箱。。。


まぁ軽かったですから、すぐに2階へ運びまして。

で、早速、灯油を入れて、部屋を暖めましょう！！


ここで過す4度目の冬。

自室に置く、初めてのまともな暖房器具！！！！！
（部屋を暖めるには、ファンヒーターが最強かと）





さすがは最近のファンヒーター、
エコ・ボタンとやらがあって、省エネ仕様に。。。

っちうか、その前に！使う私がエコ仕様ですから？
最初は17度設定で試しましたが、
普通に（？）部屋の中でも厚着をする習慣でして、
少しでも部屋が暖まった今は、15度設定に下げて。

超～～暖かくなくてもいいんです。
冷え冷えでなければ、上等～～上等～～。






クックもシアワセそ～～♪よかった、よかった！！

クックと私の夜な夜な遊び漫画

今夜また一段と冷え込む～～冷え込む～～。

ファンヒーターのお支払いを朝の出勤前に、
コンビニでサクッと済ませまして、、、
『明日、届く～♪』って、ワクワクします。

も～～寒さに打ちひしがれなくていいのだ！


でで、今夜が最後の寒い夜です。予定では。

まだ何も知らないクック、、、うふふふっ。


明日の夜のクックの様子を想像しようかな♪





出たっ！漫画カメラ。


【人生ハードモード】っちうフレームがあり、
濁点を足せば、クック用や～～んって。

っちうか、バードモードで既に人生と違うし。


で、、、カーテンレールに乗っているクックを
斜め下から写しただけなのに、これが遊べる。






クックは上から私を見て、
「何をやってんねん？？？」といった表情で、
しつこくカメラを向けたら逃げるクセに（？）、
カシャッ！のシャッター音がすると何故か止まる。


色付きのフレームもありました。





そやそや、クリスマスリースを飾ってやらねば！

クックってば、明日から快適に過せるこの部屋を
まったく知らんワケですが、
もうひと月もせんうちに、私との旅があることも
な～～んもわかっておりませぬ。

えぇ、そ～～なんです。
正月の京都への帰省時、今回もクック連れでっす。

うちの母はクックに会えるのを楽しみにしていて、
（しかしクックは別に楽しみにしていない・・・）
たま～に電話で喋ると「クックちゃん元気？」と。


母：もう何かお喋りをするようになった？
私：ううん、な～～んも喋らへんわ、、、
母：そうなん？でも元気なら一番やなぁ！
私：う、うん、、、まぁな～～。


喋る鳥って、社長が買ってきたオカメインコ。。。

社長も時々、私に聞きますが。

「ピーちゃん、喋るようになったかにィ？」って。

誰がピーちゃんやねん？と思いつつ、
「いえ、まだよう喋りませんよ」と答えています。


クックが喋らなくてもいいんだもの、、、私はね。

私の肩でリラックスしたり、
キーボードに乗って変な文字を打ったり、
一緒にいる時間がほのぼのして、それだけでいい。


一年前、「クックっちう麻婆茄子を貰った！」と、
正月の帰省時、父親に言うと、、、
「カゴ代やら餌代やら、金を使う麻婆茄子？」て、
ニヤッとしながら言いよりましたわ。ふん！

そんな父親も、クック＆私に会うのを待っていて、
元旦に雪の降らないのを祈るのみ。。。
（JRで帰りますが、駅までは自転車ですからねぃ）


因にクック（小動物）は、JRで手荷物扱い料金で。





「失礼しちゃう～！」って、払うのは私ですから？

年の瀬のうた

（タイトルを思い付かぬ時は『～のうた』）


本日、年末年始休暇の発表がありまして、
30・31・1・2・3・4ですって、、、

なんで？？？29＆5日も休もうよぉ～～～！

正月5日（土）なんて何処も営業しないぞ。
ううう、、、無駄じゃ、、、


ところで私の左目速報♪

ぬぁんと、今日は点眼薬を差していません！
忘れていたというのもありますが、
なーーーんも痒くないのです。まったく！！

まだ瞼がカサカサしている程度で、
たま～に涙が流れる程度で、完治寸前です。

そういや今日で丸一ヵ月。長かったなぁあ。


今度こそ！本当のお祝いに、、、暖房を？！

いや、まじ寒いからですが、今は超厚着と、
緩～～～く熱を発しているサンラメラのみ。


ここの寮とほぼ同じ造りの木造家屋2階で暮す、
職場の坂本冬美似さんが、
「暖房を買ってください！死活問題ですよ！」
って、年上の私に毎日のように言うもので～。

我慢をして風邪を引いて会社を休んだりしたら、
一番身近な坂本冬美似さんに迷惑を掛けますな。

ここはイッチョ、やせ我慢をせずに買うべきか。


でもバイクではよう運びませんでしょ。
トラック運転手Kさんに頼むにしても、
一度はあちらの工場まで自力で運ばなあきまへん。

ならば！と、ネットで買うことに、、、

送料無料の石油ファンヒーター探しの今夜です。


わっ♪これが欲しい！！




理由は、カンタン。

赤色が気に入ったのでした。が、、、た、高い！

25000円前後。左目治療さえなければ、、、

灯油のタンク容量が9リットルというのも、イイ。
けど、25000円はイヤーーーーー。てか、無理。


やっぱりアレか、身分相応な品を選び直すかねぇ。

・・・ってことで、これ。




白いこのヒト、タンク4リットルとショボイけど、
これならば余裕で、1万円以下で買えるのでした。

しかも日頃から利用している、某家電店ですから、
ポイントが使える（微々たるものでしたものの）、
あ～～んど、会員様特別クーポンでの値引アリ～。

決まれば速い。ログインしてクリックして、完了。


明日コンビニ決算を済ませて、最短で明後日到着。

うーー待ち遠しい（まだ支払いをしていないのに）


っちうか、完治をしていないのにも関わらず、、、
それを理由付けに石油ファンヒーターを買うのか。

──────────

買うんですけどね。(´∀｀)


なので、今年のクリスマスプレゼントは無しです。

そんなもの、あった年がいつあった？


ついでにうちの会社、麻婆茄子もありません、、、

京都時代の会社のような、寸志すらない。


いいんです、いいんです、（何もよくないけども）
ファンヒーターをポチッとして、ま～た始まった、
漫画カメラごっこの夜遊び。


年末に向けて、自室の片付けをしなくっ茶～～と、
どう片付けようかと悩み中。（無駄に広いのだー）




私のお気に入りの一画。

辛い時、寂しい時、何処かへ逃げ出したくなる時、
ここを見つめて、『フンガッ！！』と鼻息、噴出。


ここには、私の長～～いお気に入りの過去と、、、
この先、見つめていたいけど、見失うかも知れぬ、
希望の光が見え隠れしています。（と思っている）





その左隣の、パンダなコーナー。

漫画カメラ、どういった基準で写したり消したり？

なんでか消えているものがありましたが、
実物とは違う、パンダたちの切ない顔にウケた～。





更に、また、また、左隣。


ベトナムの団扇と、ことりちゃん作クック版画、
自作・海の幸の灯り置場。

ここが、ホッ！とするんです。



さて、さて、大掃除だぁーー。年の瀬だぁーー。

おでん@真面目仕込（後編）

先に煮ておいたのがイイ感じになった頃、
味醂、醤油であっさりに味付けをします。

追加した練物が温まったら、出来上がり。




あ、、、この器には里芋がなかった・・・


まずは自家製・柚子胡椒で頂きま～～す。


肉類のないおでんって、どうなん？かと、
今まで何かしらの肉類を使ってきたけど、
『肉、要らんやん？』と思いましたわ～。






今朝の買い物中、ザ・ビッグでの牛スジ、
国産黒毛和牛のがお高い＆少なくて、、、

豚足は、今日は気が向かず、、、

鶏手羽元は、お買い得価格でないし、、、


鮮魚コーナーに戻ってみたけど、
タコもあんま安くありませんでしたから、
肉ナシでもいいかっ！！って。


いや、あの、鶏ムネ肉＆豚肩ロース塊の、
特売品は買ったんですけど。
使いたい時に使えばいい！と、塩麹漬け。


取り敢えず今回のおでんは、
根菜類＆練物具材のみ、純和風味仕立に。


そうしておでんに里芋！
初体験でしたが、めっちゃイケました！！
簡単に味の染みぬ、頑固さに惚れましただ。


そんな里芋のような人に私はなりてぃ、、、


まーーた、当分おでん生活の開始ですねぃ。