ニューヨークからプレゼントが届きました

ＮＹに住んでいる大学時代の友人にも手袋をリクエストされ
彼のも一緒にリクエストされ
外国の男の人の手のサイズがわからなくて
ドキドキしたけど
とりあえず入ったようでホッとしていたら
お礼が届きました

パスケースの表は毛糸玉で
なんだか私へのプレゼントにいいと思ったそう

　　　　　　　　　　　　　　　　

そして
これがなんでもＮＹのコニ－アイランドの
ボードウォークがリメイクされたときに壊された
元の木から作られたというネックレス

　　　　　　　　　　　　　　　　

パスケースもネックレスも
アーティストマーケットで購入したそうです

ニューヨークって感じです



最後にＮＹで会ったのが10年前で
いろいろ忙しくしているみたいで
たぶんもう日本には帰ってこない友人で
次にいつ会うかわからないけど
不思議にまたこうしてつながってます


手袋の縁ってすごい




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久しぶりの山食はサンドイッチに便利

形は山型食パンですが
生地は
強力粉とドライイーストと塩と水だけです

基本的にバゲット生地です
でも今回の強力粉は
ゴールデンヨットでフランスパン用の粉ではないので
そこは違う


そして
いつものバゲットづくりの様に
加水率80％で
ほとんど捏ねずに
たたんだ程度

でも形は食パン

　　　　　　　　　　　　　　　　

なかなか良い感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　

捏ねてないだけあって
気泡がたくさんで
トーストに様にカットすると
失敗したパンに見えますね

　　　　　　　　　　　　　　　　

サンドイッチにするときに
挟むものによっては気泡の穴から出て来そうで
ジャムを挟んだりするとちょと危険だけど
もっちりしたクラムは美味しいの


たまにはこういうパンを焼くと
サンドイッチがゴージャスに作れるので
たまには山食焼きま～す





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