ダノンビオを培養してみる

上の写真
ダノンビオを開けたら
ふたの裏側に
「おめでとう大吉」とありました

全部のふたの裏に同じことが書いてあったとしても
なんだか嬉しいのは
不思議ですね

今回は失敗の無いように
温度をちゃんと確かめて
培養しました

　　　　　　　　　　　　　　　　

このダノンビオで培養したヨーグルト
まるでギリシャヨーグルトのように
濃厚なものができ上がてびっくり

特別な牛乳を使ったかしら
と驚いたほどです

培養前の状態と
こんなにも違うと
驚くなぁ




昔は
ヨーグルトと言えばブルガリアヨーグルトと思っていたけど
いろんな菌があって
味も違うし
たぶん腸の中での働きも違う

どれが自分の身体に合っているのかわからないけど
きっと
自分が好きだと思う味は
自分の身体に合っているのだと思っています


ヨーグルトを食べると
風邪をひきにくいとか
ノロウイルスにやられないとか
いろいろ噂はあって
その信頼性は良くわからないけど
でも
いいという人がいるなら
食べることはきっといいことだよねと思う


と言うわけで
あまり牛乳は飲まないけど
ヨーグルト毎日食べてます






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ベーコンエピ2回目

一度始めたら
何度でもやる私
ベーコンエピ2回目です


バゲットの方はちょっと色が薄いけど

　　　　　　　　　　　　　　　　

クープはいい感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　

エピの方も
2回目は最初よりいいと思う

　　　　　　　　　　　　　　　　

強力粉200gの生地を半分に分けて
片方がバゲットで片方がエピです

　　　　　　　　　　　　　　　　

どっちが好きかと言われると

　　　　　　　　　　　　　　　　

私はやっぱりバゲット

　　　　　　　　　　　　　　　　

気泡はちょっと失敗だったのですけどね

　　　　　　　　　　　　　　　　

ベーコンエピを焼くと
焼き上がりにベーコンの香りが広がって
食欲がそそられます


なので
このベーコンエピは
焼きたてをプレゼントしたい

お友達を家に招いて
焼いて一緒に食べるのもいいかもです





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