高野豆腐のから揚げ

これが大当たり



高野豆腐のから揚げです



cookpadで発見して
試してみました



唐揚げのソースをしみ込ませて
片栗粉でまぶして
油で揚げる



素直に煮た高野豆腐も大好きなんだけど
これは
唐揚げなんだけど
食べるとじゅわっとしてて
でも唐揚げって感じで
なかなか素敵です


大根おろしが添えてあるのも良くて
cookpadではだし醤油がかけてあるけど
私はこの大根おろしだけでも
十分美味しかったの




というわけで
次回は
唐揚げの味付けに
いつもの自分のから揚げ味の
スイートチリソースを使って作る予定



最近高野豆腐の登場率が高い
我が家の食卓です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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発酵しすぎアップルカンパーニュ

ちょっと体調が思わしくなくて
バゲットをやめて
簡単なカンパーニュにしたのですが
ほっといたら発酵しすぎで
クープが開く力も残ってなかったみたい

　　　　　　　　　　　　　　　　

これをカンパーニュと言ってはいけないな
アップルパンです

　　　　　　　　　　　　　　　　

ふわふわのパンです

　　　　　　　　　　　　　　　　

全粒粉とバゲット用の粉なので
パン生地の味はハード系
そこにシナモンがかすかに香って
リンゴの甘みと酸味が美味しい


体調が悪いときは
ゆるゆるしたパンでいいと思う





体調が悪いときは
パン作りをやめたらという説もありますが
まあ
多少楽しみも必要なので(笑）





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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