ハランボを買う

産直市場のお魚屋さんにありました


ハランボとチチコです


ハランボとは鰹のハラミの事で
チチコとは鰹の心臓です


とりあえず塩焼きにしてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　

勝手にものすごく脂っぽいと思ってたけど
そうでも無かった

　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと血合いっぽい感じだけど
美味しかったです

　　　　　　　　　　　　　　　　



鰹の心臓は
鶏のレバーと魚の血合いの合体した感じ


きっと甘辛く煮つけるのがいいと思う



産直市場のお魚屋さん
面白いものが見つかるので
毎週のぞいてみないといけないわ





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甘納豆入り緑茶カンパーニュ

甘納豆を入れたカンパーニュを焼きたくて
それなら抹茶味がいいなぁと思ったけど
家に抹茶が無かったので
緑茶をミルで粉に挽いて混ぜ込んでみました

　　　　　　　　　　　　　　　　

緑茶が入っているので
葉っぱっぽくクープを入れてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　

写真がピンボケですが
なかなかいい感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　

ほんのり緑色に仕上がったのも嬉しい

　　　　　　　　　　　　　　　　

カットしてみると
いつものごとく
甘納豆が偏っていて
この辺が一向に上手くならないけど
ほんわか緑茶の香りが上がってくる

　　　　　　　　　　　　　　　　


大成功だと思うのです




この緑茶をミルで挽くというアイディアは
使える


今度はパウンドケーキでもやってみよう


なにしろ
手軽に作れるから
手軽に使える


ミルで挽いた緑茶の使い道
他にもありそうでちょっとわくわくしてます






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