ようやく、ようやくです。
近所だと全く行かなくなる私。
とある日曜の夕方に、ふらっとお伺いしました。
商店街の中にある小さなお店。
店内はベトナム雑貨を飾った、「らしい」雰囲気。
それまで、ベトナムのおこわ、を聞いたことがなかった。
ベトナム料理のお店に行っても、確かに、フォーとかバインミーとか…。
おこわも何種類か用意されています。
初回はとりあえず基本で！
お茶が蓮茶なのがうれしい！
■「蓮の実おこわ」 730円
葉を開くと、ふわーっといい香りが漂う。
もちっとしたインディカ米に、挽肉、蓮の実、ニンジン、きくらげ、干しエビ…。
モチモチというか、ムチムチとした食感。
味付けは薄め、添えられたナンプラーで味を調整します。
少しですが「なます」も付いてます。
とても食べやすい。
かなり好みの味です。
身体にやさしい感じがする。
ほかのおこわやチェーも食べたい。
ごちそうさまでした♪
『ツバメおこわ』
杉並区高円寺北2-39-15
03-6321-3207
http://xoiyen.exblog.jp/
