ほぼ毎週末、訪れている青山『ファーマーズマーケット』。
通い始めて、３回目の冬。
だんだん、出店者がレベルアップしている気がします。
この日、はじめて出会ったお豆腐屋さん『おぎのとうふ店』。
川崎市の生田にお店を構える創業昭和30年の豆腐屋さんだそう。
そして、一緒に出店していたのが『とうふ菓子 おぎのやき』。
その名前通り、『おぎのとうふ店』のおからなどを使った焼菓子を販売しています。
試食をいただいたらおいしかったのです。
そして、お店の方もとても感じのいいお兄さんたち。
売切れてしまった豆乳を試飲させていただいたけど、
これまたおいしかった。
■「おぎのやき＜プレーン＞」 210円
おから焼きドーナツ、といった感じかな。
豆乳やにがりも使っているそう。
パサパサしてないし、しっとり具合がちょうどよく、
飲み物がなくても大丈夫。
ほんのり自然な甘みがやさしくて上品。
■「おぎのやき＜抹茶＞」 210円
紫芋、栗など季節のフレーバーがいろいろあったのだけど
お兄さんオススメの＜抹茶＞に。
なるほど、抹茶が濃いめなので、少しビターに感じます。
でも、そのほうが抹茶の風味が生きて◎。
今まで、焼きドーナツはあまり好きじゃなかったけど
こちらのは本当においしかった。
また食べたい。
『とうふ菓子 おぎのやき』
http://ogino102.com/
