手作りお味噌が出来たよ〜

お味噌がいい感じに出来上がっていた！
ここ数年、今時の気密性の高い家だからなのか、家の中が温かくなり過ぎて、気付いたら発酵が進み過ぎたぁ〜(T ^ T)

で、なかなかいい状態の味噌を見ることが出来なかったんだけど…
今回は大丈夫だった♪

味噌屋に勤めている旦那さん（味噌ソムリエ）からもOKが出たし〜♪

嬉しいな（≧∇≦）

子ども達に出来上がりを見せて、香りを楽しんで（納豆みたいな香りがする〜とか、

醤油みたいな香りがするとかいろんな感想を貰ったよ）、

お味噌汁を作ったら、おかわりしてくれた♪

お味噌で色々作ってみたいな。

よく見たら、わざと潰さずに残した大豆も形が残ってた〜w

 

来年の冬に一緒にお味噌を仕込んみませんか？