「Cook Do作り焼餃子用」モラタメさんのサイトで購入して試してみました。
ふだん餃子の味付けは自己流で、
醤油・ゴマ油・卵・しょうが などで味付けしています。
今回市販の調味料を初めて使いました
これは、あらかじめ豚ひき肉に、この調味料をお湯で溶いて
それにひき肉をまぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。
思っている以上に液体が多いので、大丈夫かしら
と、思いましたが、肉とよくなじんで肉がねっとりした感じになります。
その間に野菜の準備をして、両方をまぜて
普通に餃子を作ります。
そして、さらに焼くときに、添付されている粉と油を混ぜたものを
餃子のフライパンの下になる部分につけながら並べて
水をさして焼き、最後にごま油をまわしかけます。
出来上がってビックリ
お店でも出せるような羽根付き餃子が出来上がりました。
子供も旦那もいつもよりおいしいと喜んでいまいた。
このアン1箱で50個作れるので、今回は１．５箱使いました。
あと7回は作れるので、今月また作ろうかなぁぁ。
と大好評。
（黒ボトル）
