シンプル☆春雨サラダ

いやぁ～年末ですね。
昨日で会社は仕事納めで今日から年末年始休暇です♪

でも・・・全く年末年始の予定を決めていなかった私たち。
どうしようかしら。
スノボ？
彼は年越しイベントに行きたいらしく。

私、毎年寂しい年越しを過ごしていたんですよ。
祖父母宅に行くのが通例だったのですが、
夜は親戚一同で紅白歌合戦を見て、楽しむのですが
11:45に紅白歌合戦が終わると、「ゆく年くる年」を見ずに
解散・・・

え？あと15分で年越しだよ？

なぜか、その15分を待てず皆それぞれの部屋に戻り寝てしまうのです

私だけが悔しいのでリビングに残り、テレビのリモコンを持って
全チャンネルを一秒単位くらいに切り替えながら
0時のタイミングが全チャンネル同じか確かめて一人満足して寝る。
たまーにミスでカウントダウン逃している番組があると一人ニヤリ、している。
そんな寂しくちょっとイタイ年越しでした

今年は彼と過ごすことにしたので、ちょっと華やかに過ごそうかしら・・・


さて、春雨サラダ。これは帰りが遅くなったときにヘルシーだし簡単だからよく作るメニューです。

☆シンプル☆春雨サラダrecipe☆
－材料（2人分）－
・春雨　60g
・きゅうり　1本
・卵　1個
・鶏ささみ　3本

★ごま油　大さじ2
★酢　大さじ2
★しょうゆ　大さじ1

・炒りごま　適量

①鶏ささみは茹で割いておく。春雨は袋の記載に従って戻しておく。
②きゅうりは斜め薄切りにする。
③卵でいり卵を作る。
④ボウルに春雨、切ったきゅうり、いり卵、割いた鶏ささみ、★の調味料と炒りごまを入れ全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪


Manami
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