鯖の生姜焼き丼

これでもかってくらい、魚料理挑戦中です！
皆さん、アドバイスもくださいね☆

今日はブリの生姜焼き丼を思いついて、
昼間仕事中も、「ブリ買うぞ～、ブリ買うぞ～」と意気込んでいたのに
残業終わってスーパー行ったら、ブリがない～～～

放心状態の私に、優しく声をかえてくれたのは「鯖」くん。

え～～さばぁ？
でも、生姜焼き丼は思いついたし、作りたい
ということで、鯖で生姜焼き丼を作ってみました♪

なかなかの出来！

でも、自分で食べてて思ったのが骨が結構あって食べにくい。
今日もかなり遅くなる、と言って出かけた彼なので、
疲れて帰ってきて、食べづらい食事は申し訳ないので
彼用は骨を全部とってあげてフレーク状にしてあげました↓



混ぜ混ぜして食べてもおいしそう！

★鯖の生姜焼き丼recipe★
－材料（2人分）－
・塩さば切り身　2切れ
・千切りキャベツ　適量
・ご飯　2膳

☆・生姜すりおろし　小さじ1
☆・にんにくすりおろし　小さじ1
☆・しょうゆ　大さじ3
☆・みりん　大さじ2
☆・酒　大さじ1

・マヨネーズ

①☆の材料をボウルに入れ、かき混ぜ、3cm幅に切った鯖を入れ10分程つけておく。
②フライパンに油を入れ、①から鯖を取り出し少し焦げ目がつくくらい焼く。余ったタレは残しておく。
③仕上げに②で余ったタレを回しかけて火を止める。
④丼ぶりにご飯、キャベツ、③のぶりを乗せて、タレを回しかけ、最後にマヨネーズをかけたら出来上がり♪

Manami
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