鮭とブロッコリーのトマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ好きなんです

今回は冷蔵庫に残っていた鮭とブロッコリーを使いましたが、

基本の『トマトクリームソース』を攻略すれば、あとはアレンジするだけです。

★トマトクリームソースrecipe★
－材料（二人分）－
・たまねぎ　1/2個
・にんにく　３片
・ホールトマト　１缶（400g）
・生クリーム　100cc
・トマトケチャップ　大さじ５
・オリーブオイル
・塩・胡椒　適量

－作り方－
①オリーブオイルで薄切りしたにんにくを弱火で炒める。
②にんにくに色がついたら、中火にし千切りしたたまねぎを加え炒める。
③ボウルにホールトマトをあけ、トマトを手でにぎりつぶして全体を均一にする。
④③およびトマトケチャップを②に加え、煮詰める。
⑤塩・胡椒でさらに味付け、生クリームを加え1分後に火を止める。

★以上★

ホールトマトではなく、出来合いのトマトソースでも

味がしっかりついておいしいです！お勧めはKAGOMEのアンナマンマです。


今回は、このトマトクリームソースにゆでたパスタを加えて和え、

皿に盛り付けてソテーした鮭とブロッコリー、ミニトマトを飾りました。

（面倒なので鮭とブロッコリーは上記レシピの②のたまねぎと一緒に炒め、ホールトマトを加える前に皿にとりました）

他のアレンジとしては、

「鶏肉＆エリンギ＆アスパラ」もよくやります（こっちのほうがおいしいかも）

Manami