親子丼・ドン！

今日から仕事の人が多いですよね？！

しかし・・・
ウシシ。
私は今日お休みです
土曜に出勤したので、代休なのです。
朝は彼を見送って、朝のワイドショーを見ております～
お休み最終日、だらだら過ごそ～う。

連休中はほんと彼とテレビっ子＆DVDっ子でした。
歴史ものの番組や映画を結構見ていたので、
二人してかなり世界史知識レベルが上がっちゃったよ。

歴史の知識が結構頭から抜けてしまっていたので
映画や番組を見終わった後、気になって彼とネットでさらに調べる始末。

「世界４大文明ってどこだったっけ？やばい。忘れてるかも。
　エジプト文明と中国文明・・・違うよ、黄河文明。え～あとインド、イラクらへんにもあったよね。
　それぞれ川が紐づいてあったよ。インダス川とかチグリスユーフラテス川とかあったじゃん。」

正確に覚えていない二人。
それがいまや、ローマ帝国・マヤ文明にまで詳しくなりました。
クレオパトラが何人もいたこと知ってます？！
みんなが知っているクレオパトラは７世らしい。

そんなお休みも終わってしまって寂しい
でもね、でもね、早速、来年の年末年始休暇はどんな感じかカレンダー見てみました。
なんとすばらしい
有給休暇とらなくても９連休なんです（うちは２８日～３日までお休みなので）
でも、ゴールデンウィークはひどいもの・・・気になる方は確認してみてください。
私の口からは残酷で言えない・・・


さて、連休中は和食やあっさり系続きでした。
アップしたレシピの他、海鮮丼や鶏南蛮うどん、和風野菜炒めなどなど。
最近おばさんになってきたようで、すぐ胃もたれしてしまうので・・・
今回も冷蔵庫のあまりもので親子丼を作りました。

これははじめに鶏肉とたまねぎを炒めたので肉の脂が出て少しこってり系です。
三つ葉がなかったから万能ねぎで飾りつけ。

☆親子丼recipe☆
－材料（一人分）－
・鶏肉　80g
・たまねぎ　1/3個
・卵　1個
・万能ねぎ　5cm（2.5cm×2）←三つ葉がbest。

★だし汁　100cc
★しょうゆ　大さじ1
★みりん　大さじ1

①★の調味料を混ぜ合わせておく。鶏肉は一口大、たまねぎは千切りにする。
②フライパンに火をかけ、鶏肉の皮目から入れて油をだし、たまねぎを加え炒める。
③②の鶏肉の表面に焦げ目、たまねぎもしんなりしてきたら①のだし汁を加える。
④③のだし汁が半量になるまで煮詰まったら、溶いた卵を回しかけ蓋をし、卵が半熟になったら火を止める。
⑤お椀にご飯を盛り、④をかけ、万能ねぎを飾り付ければ出来上がり♪


Manami
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