お米のお菓子屋さん TROLLEY

お米でお菓子とパンを作っています。お米のお菓子って、素朴でなんだか懐かしい味。なんと、お米も作ってしまいました。

いぽら

2009-12-27 09:57:40 | お米お菓子
昨日は、「いぽら(フードコーディネートユニット)」としての活動もありました~
ある方が主催のパーティー(会員制)で、デリとデザートを担当させていただきました。
年内最後の活動だったのでみんなで張り切って頑張りましたよ。
普段お店には置いていないデザートも作れて楽しかったです。


いぽらでは、私はデザートを担当していますが、
他のメンバーが担当するデリとメインがものすごいです。
ほんっとにすごい。
昨日もすごかった。

なにをいつも感心させられるかというと、
すごいおいしいから!

いつも斬新なメニューと目を引く盛り付けがハッ!とさせられるんだけど、
なんだか得体のしれない料理ではなくて、
親しみのあるメニューが基本なのに、食べるとびっくり!
それはいつも食べ慣れているものとはぜんぜん違うんです。
味付けや食材の組み合わせに工夫がすごくされていて、
ほんっとにおいしい!!
盛り付けもわりと大胆なのに、他に例を見たことがないような新しい感じ。

このメンバーでお店をやったらすごいんじゃないかな~と思います。

ということですが、たまに1DAYカフェやいぽら主催のパーティーもやっているので、その際にはぜひいらしてみてください。
ブログでも告知していきます。
来年はまたいろいろと挑戦する予定です!


昨日のパーティー開催直前のデリコーナー。


お寿司の会だったので(握りは職人さんが担当)、いぽらの部「手巻きコーナー」。
うしろに一番人気だったトルティーヤがちらり。


12月お誕生日のゲストの皆様へのプレゼント。

みんなにロウソクの火をふ~っとしてもらいたかったので、
キャンドル型のロールケーキ。
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クリスマス

2009-12-26 10:17:59 | お米お菓子
クリスマスはいかがお過ごしでしたか?
今年もひとつ思い出ができたでしょうか。

ロールケーキのご注文をたくさんいただき、
皆様ありがとうございました。
楽しい時間のお手伝いができて嬉しいです!




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ごあいさつのお菓子(いろいろ)

2009-10-08 22:23:43 | お米お菓子
休職などのごあいさつのお菓子、承ります。

こちらは、産休でお休みされる方からご依頼のお菓子です。
ご予算、お好みの内容をご相談でお作り致します。

今回は、詰合せでご依頼いただきました。
すべてお米のお菓子です。
・マドレーヌ2個
・バタークッキー(かぼちゃ、紫いも)各3枚
・メッセージ(Thanks)入りクッキー1枚←非売品

ラベルにもご希望のメッセージお入れします。

詰合せをご希望の方は、
お渡し予定の2週間前までにご連絡ください。

いろいろなご希望にあわせて、お作り致します。
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バタークッキー よもぎ

2009-08-16 15:53:51 | お米お菓子
お米のクッキー
「よもぎ(青森産)」入り。


trolleyのお菓子は、原材料を国産にこだわっています。
粉は秋田県大潟村産あきたこまちの米粉。
せっかくなので、一緒に合わせる材料もすべて国産にしぼり、
自給率100%のおやつを作っています。




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マドレーヌ プレーン

2009-08-13 22:04:44 | お米お菓子
お米のマドレーヌです。

たまごのやさしい味がします。

3個入り。

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ごあいさつ のお菓子できます

2009-07-29 15:59:27 | お米お菓子
結婚式のありがとうお菓子、退職のごあいさつ、などに小さい食べきりサイズのお菓子、承ります。

かりんとう、ビスケット、などご希望の商品でおつくり致します。

*ご注文は20個から。
*ご希望の1週間前までにご連絡お願い致します。

ラベルは、ご要望に合わせて「ひとことメッセージ」お入れします。
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かりんとう 黒糖

2009-07-29 15:49:54 | お米お菓子
「お米のかりんとう」

こちらは「黒糖(沖縄県八重山)」味。
まろやかな甘さが後を引きます。

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ロールケーキ

2009-03-02 08:00:00 | お米お菓子
最近、ご注文をくださる方から「やっぱりロールケーキが食べたい!」というご意見をいただくようになりました。
本当にありがたいおはなしです。
ちまたにロールケーキがあふれている中、わたしのロールケーキを望んでくださるなんて、感激です。

ただ、ロールケーキは生菓子であるため当日中にお召し上がりいただきたく発送はしばらく考えないつもりでいました。
しかし、今後はイベントでの出店や、直接お渡しできる方にのみご注文をお受けしていきたいと思っています。

我が家のあきたこまちで作ったロールケーキは、むちむちしていてスッとなくなる口どけの良さが特徴です。
一見、矛盾しているようですが、お召しあがりいただくとわかっていただけると思います。
自分でいうのもなんですが、おいしいのはもちろん、面白いですよ。
とってもシンプルなロールケーキですが、お米の特徴が一番活かせているお菓子だと思います。

世田谷区三宿の厨房だけの小さなアパートで作っているので、取りに来ていただける方、または配達可能な地域の方、ぜひご連絡お待ちしております。

宣伝ばかりしていますが、まだ注文方法もあやふやな様子で申し訳ございません。
なんとな~く、気楽~にのんびりしていたわたしですが、
ファンでいてくださる方からのご連絡が少しずつ増えてきたので、
しっかりとした形でご注文をお伺いできるようにしていこうと思います。

と、いうことで、さっそくiphoneを買いに行ってきます!
ダイレクトにご連絡いただけるようになる予定?ですので
後ほどあらためてご紹介したいと思います。

どうぞよろしくお願い致します♪
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友チョコラッピング

2009-02-04 00:01:38 | お米お菓子
前回のブログでのお菓子をこんな風にラッピングしてみました。

エスタイをハート型にするだけで、ちょっとかわいいですよね。
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