お米のお菓子屋さん TROLLEY

お米でお菓子とパンを作っています。お米のお菓子って、素朴でなんだか懐かしい味。なんと、お米も作ってしまいました。

イベント終了

2009-10-25 22:16:14 | おしらせ
土日の二日間、出店したマルシェ・ジャポンは
無事に終了しました。

昨日は夕方に雨が降り、今日は朝から冷たい雨が降っていましたが
たくさんのご来店ありがとうございました。

trolleyを以前から知っていてくださって、わざわざ足を運んでくださった方、
お米のお菓子に興味を持ってくださって、初めていらしてくださった方、
みなさまありがとうございます。

trolleyのお菓子は、秋田県大潟村の私の父が経営する田んぼでとれた「あきたこまち」をお菓子にしています。

化学肥料を使わず、お米を精米したときに出る米ぬかを発酵させたものを肥料にしたeco米です。

お米が安心でおいしいものなので、
お菓子作りに使う材料たちもみんな国産のものを使用しています。

お米と同じく、添加物も使用していません。

小さいお子様から、おじいちゃま、おばあちゃまもみんな一緒に同じおやつを食べる時間を楽しんでいただきたいと思いながら毎日作っています。

お米のお菓子は、小麦粉のお菓子とは違います。
見た目は同じようにあっても、食感と味わいが違うのです。

ふわふわ、かりかり、もちもち、さくさく、とろとろ。
柔らかいお菓子はよりやわらかく、かたいお菓子はきっちりと歯ごたえがあります。

小麦粉のお菓子は、小麦の味を楽しむものがたくさんありますが、
お米のお菓子は、逆に合わせる素材の味をぐっと表に出してくれます。
ごはんと同じです。
どんなおかずにも合うんです。

現在は焼き菓子が中心ですが、
イベントでのみ販売させていただいているシフォンケーキのようなやわらかいおやつもこれからどんどんご提案していきたいと思います。

コメント

イベント初日

2009-10-24 23:09:30 | おしらせ
24日、25日と今回2日間だけ出店しているファーマーズマーケット。
一日目が終了しましたー。

いらしてくださった皆様、ありがとうございます!
お会いできてうれしかったです。
お菓子は気に入っていただけましたでしょうか。

明日は雨の予報です。
気温も低くなるそうなので、いらしてくださる方、
温かくしてきてくださいね。


偶然にも、他のブースに大潟村の方がいらして、
なんて世間は狭いんだろう!!!と思いました。
「住区どこ?」とか言ったりして、(大潟村は地区を住区といいます)
共通の知り合いの話をしたりして、なんだかすごく楽しかったです。


ところで、今日は会場の国連大学から放送するNHKのワンセグ番組が始まったそうです。
ちょうどファーマーズマーケットが開催されているということで、
私たちのお店にも取材が入り、はなわさんと木佐彩子さんがそれぞれ来てくださいました。


ワンセグ番組、今日まで存在を知りませんでした。

でも録画してちゃんと見ましたよー
わたしもちょろちょろ映っていました。

明日は最終日、気合を入れて行ってきます。
コメント

マルシェ・ジャポン

2009-10-23 08:34:22 | おしらせ
いよいよ明日です。

準備が少しずつ整ってきました。
ちょっと緊張します。

心配なのがロールケーキのこと。

やっとご注文を承れるようになりました。

でも、会場でお渡しするのは溶けてしまうので
発送のみのご注文伺いです。
どんな形にすると一番わかりやすいかな~と考えています。

試食をご用意する予定なので、
まだ召し上がったことのない方はぜひ!会場へいらしてください。

そうそう、
大潟村のお米農家さん黒瀬農舎(ショップ)とご一緒します。
おいしい新米のあきたこまちを秋田から持ってきます。
そろそろ車の中かな?
今年は粒が大きくて美人揃いのあきたこまちなので、
車に積めるだけたっくさん持ってくるそうです。

黒瀬農舎店長さん(ブログ)がいらっしゃいます。
新発売のおせんべいも試食があるそうですよ!

以前いただきましたが、そのおいしさにびっくりしました。
お米の味を生かすために調味料もかなりこだわっています。
醤油味と塩味があります。
どちらもとってもおいしい!
私は塩がお気に入りです。

明日とあさって、ぜひお待ちしています~♪

★ブログを見てきてくださった方、おしらせください★

コメント

イベントに出店します。10/24・25

2009-10-16 10:02:22 | おしらせ
東京でイベントへの出店が決まりました。
お近くの方はぜひいらしてみてください。

詳細をお知らせします。

Farmer's Market @UNU
マルシェ・ジャポン

日程:10月24日(土)、25日(日)10:00~16:00
会場:国連大学前広場(青山)
   東京都渋谷区神宮前5-53-70
   表参道駅より徒歩3分、渋谷駅より徒歩8分

販売の予定をしているものは、
お米の焼き菓子(クッキー、マドレーヌ、ビスケット)、
お米のかりんとう、お米のシフォンケーキ、などなどです。

当日は会場にて、お米のロールケーキのご注文もお伺いします。
たくさんお問い合わせいただいていたロールケーキの販売をついに開始します。
試食もご用意する予定です。


他の出店者もみなさん農家の方々です。
生産者は作ったものを自ら販売し、消費者は農家の方の顔を見ながら自分の食べるものを選ぶ。
生産者と消費者が触れ合えるとても良い機会だと思います。

私が参加させていただくブースも
大潟村からとれたての新米を持ってきます。

ぜひぜひみなさんにお会いできることを楽しみにしています。
お待ちしています♪
コメント (2)

ごあいさつのお菓子(いろいろ)

2009-10-08 22:23:43 | お米お菓子
休職などのごあいさつのお菓子、承ります。

こちらは、産休でお休みされる方からご依頼のお菓子です。
ご予算、お好みの内容をご相談でお作り致します。

今回は、詰合せでご依頼いただきました。
すべてお米のお菓子です。
・マドレーヌ2個
・バタークッキー(かぼちゃ、紫いも)各3枚
・メッセージ(Thanks)入りクッキー1枚←非売品

ラベルにもご希望のメッセージお入れします。

詰合せをご希望の方は、
お渡し予定の2週間前までにご連絡ください。

いろいろなご希望にあわせて、お作り致します。
コメント

稲刈り

2009-10-06 22:07:48 | 米づくり
始まりました。
毎日コンバインに乗って稲刈りがんばっています。

今年は寒さが続いたので成長を心配していましたが、
みんな元気に金色に実ってくれました!

粒も大きくておいしいお米が収穫できそうですよ。

新米は、今月末ころにお届けできそうです。
trolleyのお菓子も月末からは新米ですね。

今日で3分の1くらい終わりました。
面積でいうと、残り8haくらいです。
順調に進めばあと1週間くらいかな。

でもでも、その間に台風が近づいている様子。
もしも直撃すれば、一番良いお米のところだけ持っていかれちゃう。
お願い。
なるべく、被害が少なくて済みますように。
コメント

お店のこと

2009-10-02 09:53:19 | おしらせ
trolleyに店舗はありません。
世田谷区三宿の小さなアパートに厨房だけ構えています。

お菓子は、お電話またはメールにてご注文お伺いいたします。

お電話:050-3736-0141
メール:trolley88@gmail.com

その他、不定期でイベント出店しています。

それから、
秋田県大潟村の道の駅「おおがた」(産直センター潟の店)でも毎日販売しています。
(↑trolleyのお米を育てている村)
お近くの方はぜひお立ち寄りください。
コメント