食の明日を語る。

前菜
鮭とば雲丹味噌和え
椎茸酒塩ジェノベーゼ
鰆カマンベールチーズ焼き
蛍烏賊と筍の木の芽味噌掛け
札幌黄のフラン　生雲丹

今月の月例は
街を見下ろす和食名店。

お造り

鮪　真つぶ　牡丹海老
　軽く酢〆したハーブ鯖

揚物

海老と茸の春巻きスティック

煮物

茄子と鰊甘露煮のマリアージュ

銀鍋

ラム肉とソイのピリ辛鍋

食事

〆のラーメンと

海鮮太巻

甘味

本日の甘味

料理が良い。
メンバーが良い。
月に一度のこの会。

みんなで食の明日を語る。kyokukenzo