塩加減ゆで加減。

時々生めんを買います。
10玉くらいまとめて。

生めんは
割と日持ちしますが

やはり生ものなので
早い消費を心がけます。

だからほぼラーメン。

スープの味を変えたり
具材にこだわったり。

こうして

繰り返し作るうちに

塩加減やゆで加減が
わかってきます。

今日のラーメンも
美味しくできました。kyokukenzo