番外編！子ども達が育てたお野菜☆

7月は幼稚園の子供たちが育てていた色々なお野菜が収穫できたので、みんなのお給食に混ぜたり、別で調理して育てたみんなに食べてもらいました

〈I組さんのきゅうり〉



きゅうりとささ身の胡麻和えに、一緒に使わせてもらいました


〈オクラとピーマンときゅうり〉





オクラはほうれん草の胡麻和えに添えて提供しました

（肝心の調理後のオクラを撮り忘れました…ごめんなさい）

ピーマンは鶏肉のトマト煮の時に一緒に使わせてもらいました


〈ナス〉







鶏肉のトマト煮に添えて提供しました

（オクラと同じくナスも調理後を撮り忘れました）


〈枝豆〉













枝豆は塩茹でして提供しました


〈ナスときゅうり　パート2〉















ナスはドライカレーに添えて提供しました

きゅうりはコールスローに使わせてもらいました


〈I組さんの、じゃがいも、にんじん、とうもろこし、枝豆、ナス〉



あまりにも大豊作でびっくりしました

これは全部、おとまり保育のカレーに使わせてもらいました

みんな楽しんで食べてもらえたみたいで、給食スタッフとしても嬉しかったです

7月のお給食③カリッとチーズパン

7月14日（水曜日）

この日は月に一度のパンのお給食でした

『カリッとチーズパン』



生地を作ります。





生地ができたら切れ目を入れて、とろけるチーズを載せて焼きます。





焼き上がりですチーズがとろけて美味しそうにできました




<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/fork.png" alt="fork" width="15" height="15"/>その他のメニュー



☆鶏肉のトマト煮

☆枝豆ポテトサラダ



特別食

〈アレルギー〉



・カリッとチーズパン

　チーズ→豆乳チーズ

　牛乳・スキムミルク→豆乳


・鶏肉のトマト煮

　味コンソメ→無添加ﾌﾞｲﾖﾝ


・枝豆ポテトサラダ

　マヨネーズ→マヨドレ

　ハム→ビアソーセージ

　じゃがいも別茹で


〈ハラール〉



・カリッとチーズパン→チーズ無しのパン


・鶏肉のトマト煮

　鶏肉→大豆ミート

　味コンソメ→和風だし


・枝豆ポテトサラダ

　ハム→ツナ


〈離乳食〉



・鶏団子のトマト煮

味付けは、野菜から出るだしとトマト缶だけです。

トマト缶は酸味が強いので少量にしています。



・枝豆入りマッシュポテト

枝豆は刻んでいます。

食べやすいようだし汁で滑らかに伸ばして、かつお節を少し混ぜています。

手づかみでも食べられるように丸めてみました。


・パン粥（写真を撮り忘れていました）

パンは1cm幅にスライスして、粉ミルクでふやかします。

7月のお給食②新作！かにレタスチャーハン

7月9日（金曜日）

『かにレタスチャーハン』NEW!!

かにかまとレタスの入ったチャーハンです



『鶏のからあげ』『すいか』

カニレタスチャーハンの作り方です

青ネギを小口切りにします。



にんじんと玉ねぎはみじん切りにします。





ベーコンは四角く切っておきます。



冷凍コーンは自然解凍しておきます。



たまごはフライパンで炒り卵にします。



かにかまは2等分にしてから手で裂いて、レタスは一口大にちぎっておきます。

使う調味料は、中華味、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油です。



釜で炒めます。







これを炊いたごはんに混ぜ込んだら完成です






特別食

〈アレルギー〉



・ベーコン→ビアソーセージ

・中華味、鶏ガラスープの素→乳不使用の鶏ガラスープの素

・ごま油→無し

・鶏のからあげ→別揚げ


〈ハラル〉



・しょうゆ→特別しょうゆ

・中華味、鶏ガラスープの素→和風だし

・かにかま→ツナ

・鶏のから揚げ→大豆ミート、特別しょうゆと砂糖で味付け


〈離乳食〉



・五目粥（玉ねぎ・人参・レタス・コーン入り）

・鶏のあんかけ

7月のお給食①七夕メニュー＆とうもろこしごはん

久々の更新になってしまいました

なかなかお給食の様子がお伝えできず、

本っっ当に大変遅くなってしまい申し訳ありません

今更ですが7月のメニューをまとめてご紹介します


7月7日（水曜日）

七夕メニュー



『冷やし中華』
『タンドリーチキン』
『星のドーナツ』

星のドーナツは、星をイメージして、かぼちゃを入れて黄色くしています。

まずバターと砂糖を混ぜ合わせます。そこに卵を入れて混ぜます。

さらに、蒸して潰したかぼちゃを入れて混ぜ合わせます。



薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜます。



できた生地を薄く延ばして、星型で抜いていきます。





油で揚げます。



揚がったら、仕上げにグラニュー糖をまぶして完成です



特別食

〈アレルギー〉



・冷やし中華

　卵→別焼き

　ハム→ビアソーセージ

　鶏がらスープの素→乳無しの鶏がらスープの素

　ごま油→無し



・タンドリーチキン

　カレー粉→カレーの王子様

　ヨーグルト→無し

　別焼き



・星のドーナツ

　バター→A1マーガリン

　別揚げ


〈ハラール〉



・冷やし中華

　ハム→ツナ

　鶏がらスープの素→和風だし

　しょうゆ→特別しょうゆ

　すし酢→無し




・タンドリーチキン

　鶏肉→大豆ミート

　カレー粉、おろししょうが、ケチャップ→無し

　しょうゆ→特別しょうゆ


〈離乳食〉



・豆腐とわかめのうどん

・鶏のあんかけ

・かぼちゃのマッシュ


7月8日（木曜日）



『とうもろこしごはん』
『豆腐の落とし上げ』
『切干し大根の煮物』
『味噌汁』




とうもろこしごはんは、生のとうもろこしを使っています！

とうもろこしの実を包丁でそいで、残った芯も使います。

使う調味料は酒と塩だけです。

お米に、とうもろこしの実と芯・酒・塩を入れて炊きます。

ごはんを炊くときに一緒に芯も入れて炊くのがポイントです




特別食

〈アレルギー〉




〈ハラール〉




〈離乳食〉





・鶏とじゃがいもの煮物

・白和え

・味噌汁

・とうもろこし粥

離乳食の味付けは基本的にかつおだしのみです。