☆お弁当給食☆

９月２９日（火曜日）

この日は、運動会の予行演習でした

年長さんは、グラウンドでお給食を

食べるので、毎年この日はパックに詰めて

お弁当を作ります

その他の学年は幼稚園で食べるので、

パックには詰めませんが、

ワンプレートでお給食を盛り付けて

いただきます



この日のメニューは、


『わかめのおにぎり』




なんだかんだ、お弁当メニューで

人気ナンバーワンなのが、この

”おにぎり”！！

疲れた体には、塩気のある

おにぎりがさらにおいしく感じる

のかもしれませんね


年少さんで、おにぎりのおかわりを

みんなで２０個以上

食べたクラスもあって驚きました




そしておかずは、


『鶏天』




これは昨年のお弁当にも

入れましたが、

鶏の胸肉を使っているので

あっさり食べられます

前日から下味をしっかりつけているので

揚げたてに軽く塩をふるだけで

おいしく食べられます

胸肉なのに柔らかくて

子ども達もたくさん食べて

くれました



『野菜チヂミ』　　ＮＥＷ！！




今回初めての挑戦です

お弁当のおかずの条件として、

①野菜が使われている

②手で食べられる

③生野菜はＮＧ

これをクリアするおかずは

何だろう…

と考えて、今回思いつきました

家庭ではフライパンで作りますが、

３００人分以上作るのに

フライパンで作っていたら

到底間に合いません

”スチームコンベクションオーブン”

という厨房機器で一気に１２枚ずつ

焼きました


入っている食材は、

にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、

ニラ、チーズです

チーズを入れると、タレがなくても

十分味がついていておいしいです

また、お弁当だけじゃなくて

普通のお給食でも出せたらなと

考えています



来月の予行演習の日も

またお弁当給食を作ります

みんなの疲れを癒せるように

給食スタッフ一同頑張ります

野菜たっぷりＤＡＹ

９月１４日（月曜日）

この日はいつもにも増して

野菜がふんだんに使われた

献立でした

切る野菜があまりに多すぎて、

給食室もバタバタ



ごはんは、秋の味覚の

きのこたっぷり

『きのこごはん』（そのまま。笑）





しめじ、えのき、まいたけの

３種類のきのこを使い、

しょうゆ、みりんなどで煮たものを

炊きたてご飯と混ぜ合わせます

甘じょっぱい感じが食欲を

そそるメニューです


メインは、和食の王道

『肉じゃが』





じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、

糸こんにゃく、いんげん、牛小間の

６種類の具材が入っています

大釜で煮込むと、

どうしてもジャガイモが

煮崩れしやすいんです

煮崩れを防止するためにも、

あえて大きめにジャガイモを切り、

煮込んだあとに、スプーンなどで

子どもが食べやすいサイズに

崩してから出すようにしています


副菜は、

『キャベツとツナのお浸し』




名前どおり、

キャベツとツナ、

そしてきゅうりの３種類を

使ったお浸しです

お浸しに”ツナ缶”を使うと、

ぐっと子どもが食べやすい味に

なるのでオススメです

これらを、しょうゆ、すし酢、

砂糖で味付けをして、

かつお節と、いりごま、すりごま

を加えて混ぜたら完成です



最後は、汁物

具だくさんな

『豚汁』





この豚汁に使う具材はなんと…

１０種類

豚小間、にんじん、ごぼう、

板こんにゃく、しめじ、もやし、

白菜、大根、さつまいも、

そして油揚げです

野菜たっぷりの豚汁は

くわな幼稚園のお給食の名物です



合計すると、この日で２２種類の

食材が盛り込まれていました


子どもたちに、この

野菜たーっぷりのお給食で

パワーをつけて運動会の練習も

頑張ってほしいです


運動会に向かってみんなファイトー

もうすぐ秋ですね（^ω^*）

「みなさん、お久しぶりです」

長い夏休みも終わり、２学期が始まりました

いつの間にか９月になり、

だんだん秋の気候になってきましたね


もちろん、お給食も９/１から始まっています

今回は、９月２日（水曜日）のお給食を

紹介させていただきます



『すきやき丼』




牛肉たっぷり！野菜もたっぷり！使った

贅沢どんぶりです

野菜は、白菜、ねぎ、えのき

そして、しらたき、焼き豆腐が

入っています

「これめっちゃめっちゃおいしい」

と、Ｉ組みの男の子が言ってくれていたみたいで

とても嬉しかったです





『さつまいもスティック』


このメニューは、何年ぶりかの

再登場メニュー

秋の味覚”さつまいも”を使って

味は大学いも風に仕上げました


１７㌔のさつまいもを全てスティック状に

切っていきます







これだけ切ると、必ず人差し指の

付け根に水ぶくれが…笑


そして切ったさつまいもの水気を

ペーパーでよくふき取ってから

油で揚げていきます

これに甘だれと黒ゴマを

からめたらボリューム満点

さつまいもスティックの完成です







そして、デザートには、

これも秋の味覚！！

『梨』

全員分となると大量です






みずみずしくて、食後にさっぱり

これを食べるともう秋だなぁ。。

って感じがしますよね

個人的に、梨が大好きなので

大量の梨を目の前に幸せな気分に

浸りました







梨のおかわりに来てくれたクラスも

あったので、子どもたちも

梨が大好きみたいです




さて、２学期も始まって、

子ども達は久しぶりのお給食を

１学期より食べられるように

なった子もいれば、逆に

食べれなくなっている子もいます

そんな子ども達に、

食欲をわかせるような給食を今学期も

作っていきたいと思いますので

みなさんよろしくお願いします





※写真は大人量です。