大大大人気！！ドライカレー☆

今日（６月２０日）のお給食は、


『ドライカレー』




玉ねぎ、にんじん、ピーマン、そして

レーズンをみじん切りにして、
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これを刻んで入れることで、
甘みが出ておいしくなります

豚ミンチと一緒にバターで炒めます

様々な調味料、トマト缶を加えて、

最後にカレー粉を入れて煮込んでいきます


普通のカレーと違って

ルウはぼてっとしていて、

盛り付けは、ごはんを中央に盛って

その上の中央ににルウを

ぼてっとのせて完成です


味は甘めで、具が小さくて食べやすいからか、

おかわりが殺到しました

特に年少さんのおかわりが多く、

１クラスで１０人も来てくれた

ところもあって驚きました

みんながお皿をしっかりと持って並び、

ニコニコしながらおかわりを待つ姿は

とてもかわいくて、それが嬉しかったです




『コールスロー』




こちらも人気のサラダで、

今日もおかわりに何人か来てくれて、

絶対に２回おかわりに来る子もいます

キャベツ、きゅうり、コーン、ハムと

シンプルなサラダですが、

みんなしっかり食べてくれるので

キャベツは６玉も使ってたっぷり作ります



今日はどちらもおかわり分が売り切れ

やっぱりカレーは不動の人気です

タルタルソース（特別食編）

６月２日（月曜日）

この日のお給食は、


『鮭のタルタル』




『ジャーマンポテト』




『ミネストローネ』




と、この日は洋食でした



「鮭のタルタル」にかけてある

タルタルソースには、

たまご、マヨネーズ、玉ねぎ、

ピクルス、牛乳、コンソメを使っています



たまご・乳製品が食べられない場合は、

代替食品を使ってタルタルソースを

別で作りました





こちらが特別食ですが、見た目は

ほぼ普通のタルタルソースと

変わりません

たまご→コーン

マヨネーズ→マヨドレ（たまご不使用）


さらに、かぼちゃのペーストを加えることで、

タルタルソースのほんのり黄色い

感じを出しています


今回、コーンをあえて包丁できざむことで、

マヨドレとよくなじみ、

コーンの甘みもより際立って

以前よりおいしく出来ました


これは給食スタッフのアイディア

から出たものなので、

今後もどんどん意見を出し合い、

特別食をさらに進化させて

いきたいと思っています